鄞州浙贝产业现状及发展对策

王翰华，周书军，张林苗

(1.浙江医药高等专科学校，浙江 宁波 315100;2.宁波市鄞州区农业技术服务站，浙江宁波 315100;3.宁波市鄞州区章水镇农技站，浙江 宁波 315161)

浙江省宁波市鄞州区是中国浙贝之乡，也是浙贝的原产保护地［1］。浙贝又名元宝贝、大贝、象贝，为百合科植物浙贝母 (Frifillaria thuubergii Miq.)的鳞茎。中医认为其苦、寒，归肺、心经，具有清热散结、化痰止咳功能，主治风热犯肺、痰火咳嗽、肺痈、乳痈、瘰癃和疮毒。现代药理研究表明，浙贝具有镇咳、祛痰、松弛平滑肌，镇痛抗炎，降压、活血化瘀，溶石，抗溃疡，止泻，抗菌，抗肿瘤等作用［2］。

1 生产现状

浙江省宁波市鄞州区人工栽种浙贝已有300多年历史，产地主要分布在章水、鄞江、龙观、横街等乡镇，是当地农民种植的主要农作物和重要的经济收入来源之一［3－4］。据章水镇调查，该镇有行政村20个 (农户 l万余户，人口2.4l万，劳力1.6万人)，其中有10个村种植浙贝，常年种植浙贝面积约266.7 hm2。2008年，全镇农业产值1.1亿元，农民年人均收人6 000元;其中浙贝年产值达到883.2万元，年人均浙贝收入1 500元，分别占农业产值和农民年人均收入的8.03% 和25.00%，其中章村、岭下、密岩、章溪、郑家、崔岙、许岩、朱眉8个村的农民基本上靠种植浙贝为生。

据测算，鄞州区约有1.5万名农民从事浙贝生产，另有返销专业户100多户。浙贝从10月初种植，到次年5月上中旬收获，全生育期约220 d，种贝则大多在田间越夏，越夏期间农民套种花生、雪菜、大豆、玉米、棉花等作物。商品贝母田与种子贝母田的面积比例一般为44∶56。鄞州浙贝的70% 销往浙江磐安中药材市场，25% 由当地医药公司、药厂收购。近年来拓展到广东、安徽、湖北等市场，少量通过中介出口海外。销售的主渠道是返销专业户、浙贝协会和医药公司，鄞州区浙贝协会主要由返销专业户、村社长、种植大户等50多人组成，已注册“富农”牌商标。目前，绝大多数贝农仍然游离在产业化组织之外，处于分散经营、自找市场状态。即使建立了“市场+农户”的产业化组织，大多也属松散型经济联合体，而不是“利益共享、风险共担、唇齿相依”的紧密型经济共同体。有些医药龙头企业与贝农仅仅是买断关系;有些只是与贝农签订了产品购销合同，缺乏相应的技术服务和价格保护，贝农得不到龙头企业生产、加工、运输、销售增值部分的利润。加之一些企业或返销户在利益分配过程中处于相对主动的地位，而他们又较关注短期收益，农户利益往往得不到保护。目前龙头企业规模较小，档次不高，牵动力较弱，还是以浙贝的初加工和粗加工为主，深度开发不够。此外，部分企业经营思想比较保守，有的还是家族式经营，市场营销方式和手段落后，严重制约了企业的进一步发展。

2 发展对策

2.1 做大做强龙头企业

龙头企业是浙贝产业化的核心，担负着开拓市场、创新技术、引导和组织基地与贝农经营的重任。培育壮大龙头企业对提高浙贝产业化经营具有“四两拔千斤”的作用。政府应按照“扶优、扶大、扶强”的原则培育壮大2～3家起点高、规模大、动力强的龙头企业，并建立1～2个龙头企业示范基地。利用政策措施引导企业由初级加工向浙贝生物碱单体开发、贝母花开发等精深加工拓展;由数量、价格竞争向品牌竞争转变;由粗放经营管理向科学质量管理提升。在资金面上，政府要研究制定龙头企业融资抵押担保等相关政策和配套措施，加强政府与金融部门的协调和推介工作，主动帮助企业解决流动资金和收购资金问题;帮助企业搞好资本运作，吸纳国际资本和民间资本。要进一步推进龙头企业经营机制和经营方式的创新，积极深化企业改革，使企业真正做到产权清晰、责权明确、政企分开、科学管理，并建立具有法人治理结构的现代企业制度。

2.2 大力发展贝农经济合作组织

贝农经济合作组织是由贝农自主联合形成的合作组织，更能代表贝农的利益，它能降低服务费用，使加工、销售环节利润回流，有助于提高贝农的生产积极性。随着社会的发展，越来越多的贝农参与到浙贝产业化经营中来，如果想要形成规模化的浙贝生产基地，就必须发展贝农乐于接受、自愿互惠的组织形式——贝农经济合作组织。但在浙贝产业化与贝农组织化问题上，要注意认识到企业规模与效率之间并非一定是正相关的。在以大企业集团方式发展浙贝产业化时，管理要与规模同步发展。否则，在企业规模扩大、内部交易取代外部交易的同时，可能会出现管理与运作成本高于新经营方式预期效益，使企业遭受损失。

2.3 加速科技成果的转化

科学技术是浙贝产业化的生命和动力，应将科技兴贝作为浙贝产业化发展的一条主线。以科技提升浙贝质量，以科技提升龙头企业的生产经营水平，以科技提高贝农的参与水平和能力。针对当前农村的实际，积极探索农村科技与新产品推广服务网络和体系建设。积极联系周边科研院所 (如上海中医药大学、浙江大学等)，开发浙贝医药、保健新产品，拓宽浙贝用途，如新药剂型研制，贝母茶、贝母花和贝母叶开发利用等。通过创新农作制度，发展间作、套种、轮作等种植方式，增加土地产出和贝农经济效益;加强贝母的优质高产高效技术研究，如浙贝品种的培育和标准化栽培技术，种贝的提纯复壮技术，组培育苗与异地加代技术，主要病虫草害防治和加工贮藏无公害技术等。政府也应加大地方公共财政支持龙头企业的力度，设立技术创新基金，引导和鼓励企业加大对浙贝深加工的研发力度，鼓励科研机构与有实力、有能力的龙头企业联合开发重点项目。

2.4 调动贝农的积极性，提高贝农素质

随着农业经济的发展，要改变贝农的思想意识、知识结构、技能水平以及经营管理知识，调动贝农的积极性使其真正参与到浙贝产业化中来，适应浙贝产业化、农村工业化、城镇化的发展。这就需要政府、相关科研单位和龙头企业及时收集有利于产业调整的信息，举办科技培训班、科技下乡、科技帮扶等活动，把科技送到贝农家里，使他们能够掌握更多技能和经营管理知识，主动参与到浙贝产业化经营的各个环节中去。

［1］孙大庆，李翠霞.我国农业产业化发展对策探讨 ［J］.哈尔滨市委党校学报，2009，63(3):38－39.

［2］张明发，沈雅琴.浙贝母药理研究进展 ［J］.上海医药，2007，28(10):459－461.

［3］周书军，董阳辉，张林苗，等.鄞州浙贝生产现状与对策［J］.浙江万里学院学报，2008，21(2):85－87.

［4］张文妹.浙贝母生产概况及发展对策 ［J］.浙江农业科学，2004(5):240－241.