欧盟食品安全机构公布食品及饲料中二恶英含量综合报告

2010年4月5日，欧盟食品安全局（EFSA）针对食品及饲料中二恶英含量情况公布了一份报告。报告数据来自欧盟21个成员国近10年（1999至2008年间）7000多个样品的二恶英及类似物分析结果。由于欧盟采取相关措施发挥了作用，从二十世纪七十年代起，环境中的二恶英及类似物开始呈现下降趋势。分析报告显示，二恶英及类似物有如下特点：（1）在肝制品中存在情况比较严重； 二恶英及二恶英类似物（如：多氯联苯PCBs）与脂肪含量有相关性。鱼肝脏及鱼肝脏制品中的二恶英及类似物含量最高。在饲料中，也发现饲料配料鱼油中的二恶英及类似物相对含量最高。在所检测样品中，有8%的样品所含的二恶英及类似物超过欧盟规定的最高限量。（2）还没有发现明显的二恶英及类似物变化趋势 ：食品及饲料中所含的本底二恶英及类似物没有随着时间变化而变化，即没有明显的变化趋势。目前，欧盟所采用的二恶英及类似物测定方法是世界卫生组织（WHO）1998年推荐的测量方法，该方法基于测定不同类型二恶英的毒性数值来衡量二恶英的总含量。（3）二恶英及类似物总量在减少 。