陇县奶牛园区的建设模式

○ 陕西省宝鸡市陇县天成镇畜牧兽医站 杨柳毅 李安良

现代畜牧业以园区生产为承载，具有集约化程度和标准化生产水平高的特点。近年来，各地在奶畜产业上进行着不同的尝试。陕西省宝鸡市陇县奶牛生产从小区到园区走过了3种模式，即集中饲养、集体饲养、单户集成饲养，其发展历程艰难曲折，笔者将其经验简述如下，供借鉴。

发展进程

陇县畜牧园区主要以奶牛园区为主。建设分3个阶段。

第一阶段，1996—2000年，以东南镇梁家村、牙科乡磨尔塬、塄底下镇小沟等为代表的奶牛小区。这些小区仅将饲养户集中在一起，前院住人、后院养牛，投资主体以养殖户、村集体为主，财政补贴水、电、路建设资金。

第二阶段， 2001—2007年，以牙科乡杨家坡、东南镇菜园、城关镇高塄、县奶牛园区为代表的规模化奶牛养殖园区。这些园区实行统一规划设计，彻底实现了人畜分离，功能完善，投资主体以集体投资为主，管理以园区管委会或奶牛专业合作社为主，财政予以适度补贴。但规模小，仍以单户饲养为主体，机械化程度低。奶站由乳制品企业投资兴建，政府为每个奶站补贴5万元。

第三阶段，2008年，以杜阳千头奶牛场、东南东兴、曹家湾三里营以及正在建设的东风西沟、东南高庙等为代表的标准化规模奶牛养殖园区，这些园区由北京达尔曼奶牛公司进行了高标准规划设计，四大功能区布局规范，生产流程合理，功能完善，投资主体以个体投资商或企业为主，管理实行封闭式或工厂化管理，运行规范，起到了积极的示范带动作用。

目前，全县建成各类畜牧园区30个，其中规范运行并被宝鸡市农业局或宝鸡市政府命名的奶牛园区6个；其他园区亟待改扩建和规范化管理。园区总面积456亩，临时性建筑用地163亩，总投资3440万元，其中：政府投入350万元，企业投入1570万元，园区自筹1520万元。

管理模式

奶牛养殖园区实行统一管理的有曹家湾三里营、城关高塄、城关神泉、城关、牙科杨家坡、东南苟家沟、东南菜园、塄底下白牛寺等10个。这10个奶牛园区均进行了专门规划设计，生产流程合理，运行规范；有专业管理机构，其中由奶牛专业合作社管理的有县奶牛园区和高塄奶牛园区；以企业化管理的园区有东南东兴、曹家湾三里营、城关神泉、城关、塄底下白牛寺、5个奶牛园区；进行管委会形式管理的园区有牙科杨家坡、东南苟家沟、东南菜园3个奶牛园区。共有专门管理人员35名，进入园区参与管理服务的农技人员19名。管理经费由企业自付，合作社、管委会则向入区户分摊。

技术推广

2008年以来，园区引进带棒青贮、胚胎移植、奶牛性控技术等共15项，推广高蛋白玉米、荷斯坦奶牛及其他实用技术20项（个），累计培训奶农6270人（次）。县奶牛园区承担西北农林科技大学“奶业重大专项”科研项目1个，自主研发“粪污发酵处理装置”技术成果1项。

园区年总生产值3744万元，辐射带动13190户奶牛养殖户，存栏总量5.41万头，农户人均纯收入达到3490元。在推广技术、提升奶业生产能力、示范带动农民增收、推进产业化发展等方面起到了积极的示范推动作用。

建设体会

奶牛园区建设本着新农村建设中村容整洁的目标，为优质管道奶生产创造了条件，园区建设必须高点起步，长远打算。坚持“养殖规模化、生产标准化、经营组织化、服务社会化”；在规划设计上，必须实现人畜分离，生产区、生活区、饲草饲料区、粪污处理区四大功能区布局合理，生产流程科学规范；投资主体以企业投资或单人投资为主，投资与利益一致，便于推行统一供应饲草饲料、统一配种繁育、统一防疫诊治、统一技术培训、统一机械化挤奶的管理模式，这样就掌握了生鲜乳销售主动权，经济效益相对提高。