银杏叶调节血脂功能研究

张宇思,龚祝南,石雪萍

(1.南京师范大学 生命科学学院,江苏南京 210046;南京野生植物综合利用研究院,江苏南京 210042)

银杏叶为银杏科银杏属植物 (Ginkgo biloba)银杏树的叶,根据现有科学报道,银杏叶中含有药用有效成分达 170多种,其中黄酮类约有 40余种,按化学结构可分为 3类,即单黄酮类 32种,双黄酮类 6种,儿茶素类 4种[1-5]。国内外对银杏的化学成分、药理作用已进行了广泛的研究,现已报道银杏叶有抗氧化作用、促智功能、抗焦虑作用及镇静作用、调节血脂功能、抑制血小板的功能、扩张脑血管防止血拴形成、参与肾上腺皮质类固醇的调节,对脑缺血再灌注损伤保护作用,对糖尿病大鼠肾脏保护作用等。国内对银杏叶的研究和开发亦已做了大量的工作,以银杏叶为原料的药物和保健食品等已经上市[6-10]。我院对银杏叶食用毒理学安全性也有了全面评价的报道[11]。本文旨在就银杏叶对调节血脂作用进行探讨。为银杏叶在预防高脂蛋白血症和心血管疾病方面提供科学的依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 样品

南京野生植物综合利用研究院提供银杏叶样品,鉴定种为 Ginkgo biloba。

高脂饲料:按卫生部卫生监督司颁布的《保健食品功能学评价程序和检验方法》中的方法配制,基础饲料 93.8%、胆固醇 1%、猪油 5%、胆盐0.2%。

1.1.2 主要仪器

电子天平 (SL-1001型,上海民桥电子仪器厂)、分光光度计 (722型,上海第三分析仪器厂)。

1.1.3 试验动物

昆明雄性 SD大鼠,由南京江宁青龙动物繁殖场提供。生产许可证号:SCXK(苏)2001-0010:使用许可证号:SYXK(苏)2001-0017。

1.2 实验方法

1.2.1 样品处理

银杏叶粉状样品 20 g,常压下,在温度 80～90℃的蒸馏水中浸泡 50 min,每次浸泡的蒸馏水量为 400 mL,浸泡 2次,合并浸泡液并浓缩至150 mL,备用,用于动物灌胃。

1.2.2 实验动物分组

将健康成年昆明雄性 SD大鼠 50只,平衡喂养5 d后,取尾血,测定血清总胆固醇 (TCH)、血清甘油三酯(TG)和血清高密度脂蛋白胆固醇 (HDLCH)。筛选出体重为 150～200 g的 40只进行分组,按 TCH值随机分为 4组,每组 10只。设高脂对照组,低剂量组,中剂量组和高剂量组。

1.2.3 高脂血症大鼠造型及给药

从实验开始到结束,高脂对照组用蒸馏水灌胃;银杏叶茶低剂量组,用上述浸泡浓缩液稀释 4倍灌胃,相当于 0.33 g/kg·bw/d;银杏叶中剂量组,用上述浸泡浓缩液稀释 2倍灌胃,相当于 0.67 g/kg·bw/d;银杏叶高剂量组,用上述浸泡浓缩液灌胃,相当于1.33/kg·bw/d。灌胃体积为 2.0 mL/200 g·bw,每日一次,动物单笼饲养,自由摄取高脂饲料。连续灌胃30 d后,取尾血,测定血清 TCH、血清 TG和血清HDL-CH。[12-13]

1.2.4 检测方法

血清 TCH、TG、HDL-CH采用酶法测定,试验前测定使用由上海荣盛生物技术有限公司生产的试剂盒进行测定,批号为 20020228。试验结束时使用日立 -7150全自动生化分析仪进行测定。

1.2.5 数据统计处理方法[12]

采用 SAS统计软件对数据进行方差分析,用Dunnett’s T检验进行各试验组与对照组的比较。

2 结果与讨论

2.1 银杏叶对大鼠血清 TCH含量的影响

银杏叶对各组动物血清中 TCH的影响见表1。

表1 银杏叶对大鼠血清 TCH的影响(mmol/L)

如表1所示,试验前各组动物血清 TCH的检测值无显著性差异,试验后各组动物血清 TCH水平差异有非常显著意义。经 Dunnet’s T检验,银杏叶中剂量组和高剂量组血清 TCH水平与高脂对照组的差异有显著性 (P<0.05)。说明银杏叶在 0.67 g/kg·bw/d和 1.33 g/kg·bw/d的剂量时 ,具有降低实验大鼠血清 TCH的作用。

2.2 银杏叶对大鼠血清 TG含量的影响

银杏叶对各组动物血清中 TG的影响见表2。

表2 银杏叶对大鼠血清 TG的影响 (mmol/L)

如表2示,试验前各组动物血清 TG的检测值无显著性差异,试验后各组动物血清 TG水平差异有显著意义。经 Dunnett’s T检验,银杏叶高剂量组血清 TG水平与高脂对照组的差异有显著性 (P<0.05)。说明银杏叶在 1.33 g/kg·bw/d的剂量时,具有降低实验大鼠血清 TG的作用。

从表2和表3可以看出,高脂对照组动物试验后血清 TCH和 TG水平显著高于试验前的水平 (t检验,P<0.05),说明本次试验高脂模型是成立的。

2.3 银杏叶对大鼠血清 HDL-CH水平的影响

银杏叶对各组动物血清中 HDL-CH的影响见表3。

表3 银杏叶对大鼠血清 HDL-CH影响

如表3示,试验前各组动物血清 HDL-CH的检测值无显著性差异,试验后各组动物血清 HDLCH水平差异有显著意义。经 Dunnett’s T检验,银杏叶中剂量组和高剂量组血清 HDL-CH水平与高脂对照组的差异有显著性 (P<0.05)。说明银杏叶在 0.67 g/kg·bw/d和 1.33 g/kg·bw/d的剂量时 ,具有升高实验大鼠血清 HDL-CH的作用。

3 结 论

在 0.67、1.33 g/kg·bw/d剂量条件下 ,银杏叶可有效降低高脂血症大鼠血清 TCH,升高高脂血症大鼠 HDL-CH水平。剂量 1.33 g/kg·bw/d剂量下,能够降低大鼠血清 TG的含量。因此,银杏叶茶在一定剂量条件下具有较好地调节高血脂动物的血脂的功能。银杏叶是纯天然制剂,它不仅可以降低血清总胆固醇、甘油三酯,升高高密度脂蛋白含量,而且安全可靠,无毒副作用。对于防治老年人动脉粥样硬化及冠心病有着重要意义。我国是银杏的发源地,其资源占世界总量的 70%左右,因此,银杏叶的开发具有广阔的市场前景,本研究为银杏叶资源的合理利用以及功能保健茶的开发提供了较好的理论依据。

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