北方人适宜服膏方吗

李伯华 程海英

冬令进补服膏方,具有鲜明的江南地方特色。每年秋冬之际,在江、浙、沪等地,百姓轮候请中医专家定制膏方以养生健体、防病治病的场面蔚为壮观。而这两年,随着人们生活水平的提高和对健康的关注,膏方也渐渐地走进了北方人的生活。

北方人适宜服用膏方么?答案是肯定的。其实膏剂自古就在全国范围内使用,并非只局限于华东一隅,如明清两代时,膏方是京城贵族们养生保健、治病防病的重要手段之一。据《慈禧光绪医方选议》记载,仅慈禧太后常用的膏药方就有四十多种,涉及养生保健、防病祛病等多个方面。寻常百姓身边也偶有膏方的身影,比如秋梨膏,干咳时服用的川贝枇杷膏,女性常用的益母草膏等。

膏方养生之所以没在北方普及,可能是因为长期以来北方的经济和社会发展落后于南方,膏方作为保健品和奢侈品仅限于王公贵族和富商巨贾,而普通百姓无暇顾及也无力承受。所以,膏方养生渐渐成为一种江南习俗。

膏方有哪些优点

膏方的优点主要有三:

一、辨证论治,一人一膏

开膏方一般由经验丰富的中医师通过望闻问切等手段,根据患者的病情、体质等综合评价其是否适宜服用膏方。开具药方之前往往还要服用一至两周的中药汤剂,也就是“开路方”,一是看看药开得对路与否;二是调理一下脾胃,以便更好地吸收,不至于大量补药滋腻碍胃。这种“一人一膏”得到的膏方比其他滋补品或成药、成膏更有针对性。

二、治病滋补,药食俱兼

对于虚损性疾病,往往“冰冻三尺非一日之寒”,要想治愈非一日之功,这就需要细致的调理。膏方以膏为剂,本就有滋补的作用,再以有滋补作用的药物制成,滋补之力更强。冬三月闭藏之时服用膏方,对于虚损性疾病效果极佳。

三、服用方便,口感良好

膏方主要针对的是慢性虚损性的病证,这些患者往往需要长期服药,若每天早晚灌两大碗苦药汤子,是一件受罪的事情。而一料膏方大多可以吃一到两个月,每天只需早晚一汤匙,不用费力煎煮,甚至不用加热,非常方便;而且膏方常加入饴糖、冰糖、核桃仁、黑芝麻等,口感非常好。

膏方不仅可以治病,还可以防病,尤其对于中老年人和一些工作压力大的“白领”亚健康人群,可以起到很好的调理作用,是中医“治未病”体系的重要组成部分。以往由于保存条件的限制,膏方只能冬季制作和服用,现在有了冰箱,膏方完全可以一年四季制作和服用,这使得原来的冬令进补已扩展到四季养生的范畴。