浅水藕秸秆栽培技术试验研究与应用总结

郭丽虹　焦定双　谢桂生　罗省根　王树春　罗松柏　赵沙鸥　罗兆荣　李志荣

摘要：借鉴山东浅水藕秸秆栽培技术经验，结合江西的自然条件，对该技术要点和品种进行了试验研究，结果表明，该技术比传统种植平均667m²增产40％以上，产量可达3000-4000kg，商品莲藕可达85％以上，并可提早7天上市，实现纯收入2000～3000元，同时还可节省取藕劳力2／3以上，极大提高单产收益。并进一步筛选出适宜江西种植的优蘑品种，总结出一套相应的浅水藕秸秆栽培技术。

关键词：浅水藕：秸秆：技术：品种：试验

由于长期的传统栽培，江西莲藕大部分品种已经出现种性严重退化，平均667m²产量仅1000kg左右，商品率只占70％左右，平均纯收入600元左右，严重地影响了农民种藕的积极性，导致种植面积逐年萎缩，莲藕产业发展后劲不足，急需引进优新的优良品种及其配套的栽培方法。2006年开始，我们引进了山东浅水藕秸秆栽培技术。借鉴山东浅水藕秸秆栽培技术经验，并根据我省的自然条件将此项技术进行了改进示范种植推广试验。现将试验结果总结如下：

1试验地点

在江西省双金园艺场、南昌、鹰潭、玉山、星子等地试验示范种植。

2试验田一般管理

2.1藕田选择

选择耕作层较浅、水源正常年份较充足、土质疏松，有一定土壤肥力、易排灌、犁底层较坚硬的水田。

2.2施基肥

对于连茬藕田，667m²施入生石灰25～30kg进行杀菌消毒，然后施基肥。种植前填埋秸秆或种植后踩压秸秆，踩压秸秆方法：栽种后20-30天(芒种前)，当第1～2片立叶长出时将秸秆在株行距间踩压下去，不能漂浮在水面上。

2.3栽种

选择不同的藕种、不同的种植密度和不同的栽培方式。露地栽培一般应在当地气温稳定达到15℃以上时(即清明至谷雨)栽种。栽种时，“藕苫”稍低，后节翘起，与地面成20～30°角，栽后覆土5-8cm。种藕当天栽不完的应洒水覆盖保湿，防止“藕苫”萎蔫。莲藕地膜覆盖栽培可在地温稳定在12℃以上时，宜选用超微膜，这样“藕苫”可自行破膜出苗，发现萌芽而又不能自行破膜的要及时人工破膜，以防闷芽。铺膜时，膜面要平整，紧贴畦面，膜边用泥糊固定紧实，但膜不能盖住畦沟，以免阻碍养分向畦面渗透。

2.4管理

2.4.1水位调节。栽种初期，“藕苫”处于萌芽阶段，为提高土温，应保持5-10cm左右的浅水位。小满前后，莲藕进入旺盛生长阶段，水位可逐渐加深至20～40cm。立秋前后进入结藕阶段，水位可降至5～10cm。

2.4.2施追肥。可在旺长阶段前期，即栽植后20-30天(芒种前)，当第1～2片立叶长出时及栽后40-50天(小暑前)，第2～3片叶出现并开始分枝时追2次肥。追肥时，应先排干池水，均匀撒入，待其溶化渗入土中后，再灌至原水位。如果施2次肥后，植株仍然长势不旺或立叶不多，叶色淡绿，可再酌量追肥1次。

2.4.3转藕头。当卷叶离池边1cm时，随时将近池边的藕头向内拔转，以使结藕分布均匀或防止莲边穿越田埂。转藕应在中午前后进行，转头时，将后把节一起托起，以免折断，转头后再将泥土压好。

2.4.4除草疏叶。栽后约半月，能确定种藕和走茎的位置后开始除草，至藕叶长满水面前除草2次，可将杂革直接压入池中。出现浮萍时应及时捞出。在生长中期和藕叶封闭水面初期应进行疏叶，摘去最早出现的浮水叶和已老化的立水叶。与此同时。当抽花时要及时扭折花枝(注意切勿折断，以防烂藕)，以利于集中养分供地下部分营养生长。

2.4.5防治病虫害。病害主要有莲腐败病及叶枯病。莲腐败病以预防为主，实行轮作，施用生石灰，增施磷钾肥，增强植株自身抗病能力。发病初期用50％的托布津或多菌灵500倍液喷雾，连续2-3次。5月底至6月初开始预防叶枯病，7～8月份最严重，及时清除病残组织，剪除病叶并带出田外，深埋或烧毁，可用50％多菌灵，每周喷施1次，连续2-3次。虫害主要有斜纹夜蛾、蚜虫。对斜纹夜蛾要在3龄前幼虫分散时，将幼虫集在一起的荷叶摘除，深踩入泥中或集中消灭，也可喷洒拟除虫菊酯类药物、酰基脲类药物(如氟铃脲、啶虫隆、盖虫散等)、苯甲酰基苯基脲类(如除虫脲)或90％的敌百虫防治。蚜虫从莲苗出叶至采收，均有危害，尤以5～6月危害严重，用吡虫啉、阿维菌素等药物进行防治。

2.5采收

依据品种特性适时进行采收并称量记载。

3试验方法及结果

3.1不同栽培模式对比试验

栽培模式有露地秸秆栽培、覆膜、覆膜+简易大棚栽培和常规栽培，常规栽培作为对比，露地秸秆栽培根据填埋秸秆的方式分深埋和踩压两种模式，覆膜毒简易大棚栽培是将地膜与设施秸秆栽培相结合的一种栽培措施。种植品种为鄂莲5号，其他管理一致，各小区均采用随机排列(下同)。结果见表1。

3.2不同秸秆填埋数的对比试验

通过深埋不同数量的同一秸秆处理比较各处理的经济效益。设有深填稻草10kg／m²、15kg／m²、20kg／m²、30kg／m²。4个处理。种植品种为鄂莲5号，结果见表2。

3.3不同品种对比试验

试验品种有：早熟品种“新鄂莲1号”、“鄂莲1号”，中早熟品种“鄂莲5号”，引进最新优良品种“鄂莲4号微型种”与本地品种进行对比。结果见表3。

3.4不同种植密度对比试验

根据667m²用藕种量设有300kg、350kg、400kg3种处理，种植品种为鄂莲5号，通过试验比较各处理经济效益。结果见表4。

3.5不同配方施肥对比试验

根据不同的配方施肥设有基肥+N追肥、基肥+P追肥、基肥+K追肥、基肥+追肥4个处理，基肥+追肥为对比，种植品种为鄂莲5号，通过试验比较各处理经济效益。结果见表5。

3.6不同采收期对比试验

根据不同的采收期设有7月上旬、7月下旬、8月上旬、8月中旬4个处理，种植品种为鄂莲5号，通过试验比较各处理经济效益。结果见表6。

4结果分析

通过田间和测产记录试验结果。

4.1不同栽培模式结果分析

在不同栽培模式中，秸秆栽培比常规栽培用工少，易采收，可节省取藕劳力213以上，667m²增产40％以上，并可提早7天上市，经济效益较高，纯收入2999元，提高了900元左右；露地秸秆栽培中踩压秸秆比深埋秸秆方便简洁，纯收入又高，所以一般采用踩压秸秆的栽培模式；设施秸秆栽培比露地秸秆栽培更能提高经济效益，提高纯收

入300元左右，特别是地膜覆盖+小拱棚的栽培模式效益最好，纯收入达到了3672元，但成本相对加大了，属高投入高产出的种植模式，可以大力宣传设施栽培。

4.2不同秸秆填埋数结果分析

在不同秸秆填埋的试验中，虽然随着秸秆填埋的数量增加，产量也增加了，但成本也相应提高，纯收入反而不高。从投入产出比分析看，以填埋10 kg／m²的为好；对于秸秆成本低的地方，也可以采用填埋15 kg／m²的秸秆。

4.3不同品种对比结果分析

鄂莲系列品种纯收入都在2000元以上，与本地常规品种对比上市早、产量高、品质优、效益好。

在栽培品种中早、中熟品种上市早，价格较好，但产量较低；中晚熟品种虽然产量有所提高，但由于上市晚，售价没有早熟品种高，因而经济效益反而不及早中熟品种。通过试验，推荐推广早熟品种鄂莲1号，中早熟品种鄂莲5号，鄂莲4号微型种。

4.4不同种植密度对比结果分析

667m²用种量为350kg的纯收入最高，达到2000元以上，这与山东的一致。

4.5不同配方施肥对比结果分析

不同配方施肥比对照的经济效益高，其中以基肥+K追肥这种配方施肥的纯效益最高，为2892.34元，比对照提高了296％；以基肥+P追肥的配方施肥的纯效益为2249.98元，比对照提高了208％；以基肥+N追肥的配方施肥的纯效益为1756.47元，比对比提高了140％。

4.6不同采收期对比结果分析

根据产量和价格的最大效益化，8月上旬采收667m²纯收入最高为2270.07元，比最低的7月下旬提高了54％。

5结论与讨论

通过几年的示范推广和根据江西自然条件对栽培要点试验结果表明，在浅水藕秸秆栽培中，首先试验的新品种比当地的品种表现出来的经济效益要高，如：鄂莲1号、鄂莲5号等；其次不同的配方施肥以基肥+K追肥和适当的采收期能提高经济效益；最后最重要的就是栽培模式。露地秸秆栽培中踩压秸秆比深埋秸秆更经济实用，用工少，667m²只需秸秆1000kg，设施踩压秸秆栽培虽然相对提高了成本，但和露地踩压秸秆栽培相比还是更能提高经济效益。

浅水藕秸秆栽培技术通过改进示范效果不错，能提高产量，增加收入，它比普通栽培方式增产40％以上，667m²产量可达3000～4000kg，商品莲藕可达85％以上，纯收入2000～3000元，同时节省劳力，使江西藕的种植技术提高一个台阶。但是在试验示范过程中也碰到了一些问题，主要是浅水藕秸秆栽培工序相对繁锁，生产投入相对大，特别是秸秆贵的地区，这些问题都有待于进一步加强技术宣传的落实，先让农民尝到甜头，然后才能推广。