品读“民生行业的揭秘书”

艾里香

食品：《食品真相大揭秘》

《食品真相大揭秘》的作者安部司，是“食品添加剂之神”，在食品行业工作20余年，深知食品加工生产的台前幕后。他关于加工食品的主题演讲在日本场场爆满，并被迅速口耳相传。在书中，安部司揭秘了骨汤拉面、火腿、果汁饮料、咖啡奶精、酱油、盐、酒等与百姓息息相关的食品制作真相，更告诉了消费者选择安全健康食品的方法，教你学会看产品配料表，变成精明理智的购物人。

读《食品真相大揭秘》，可以让读者注意食品添加剂的过量摄取问题，避免过度追求口感、颜色、味道的误区，接受食品的天然特性，重视食品的自然品质，从而明智地选择食品。本书也告诉读者，对食品添加剂，应肯定它们对食品的安全、美味和方便所做的贡献，但应当尽量选择添加剂较少、用优质天然原料制作的食品。

医药：《药殇》

《药殇》是第一部披露药界内幕的长篇小说。作者崔民是个苦力作家，一本《药殇》四易其稿，跨度四年，最终以其爆发出的力量赋予了自己存在的价值。这既是作家本人创作精神和态度的显现，又正值国家医改方案出台之际，适逢其时，令人回味。崔民用真情的笔触，展示了生命与金钱的抗争，尊严与权势的较量，法律与暗箱的对峙，智慧与阴谋的相持。

《药殇》又揭示了医疗体制中某些不健全之处，剖析了医患矛盾的症结所在，曝光了医药销售规则的不透明，深层次披露了医药销售行业内存在的诸多弊端。小说值得称道之处就在于，让人在阅读时，不自觉地感受在黑暗中寻找并渴求光明的心境。从某种社会意义上来讲，作家就应该为民众疗伤说话。崔民持有这颗良心，用自己的力量维护着这份坚持。

金融：《统计数字会撒谎》

《统计数字会撒谎》是一本揭露金融数据造假的书，它是美国统计专家达莱尔，哈夫的经典之作，古老而又流行，在美国出版了50年依然畅销不衰，还被人们将之与《股市作手回忆录》等一起并列为所有时代最伟大的25本投资经典。而且，该书引发的“编造虚假信息话题，受到美国社会持续普遍的关注。书中揭露了大量至今仍然被销售员、专家、记者或者广告撰稿人频频使用的统计操纵技巧。

该书风趣的插图和通俗的语言，把神秘的统计学写得像故事会一样精彩。达莱尔，哈夫提出，当你面对虚假但貌似真实的统计数据时，正确的方法是问自己5个问题：谁说的?他是如何知道的?遗漏了什么?是否有人偷换了概念?这个资料有意义么?这个“五步法”，才是识破数据花言巧语的“武功秘籍”。

房地产：《地产战争》

《地产战争》是一本揭秘房地产行业经营内幕的书。作者宋押司，是某房地产公司老总，当年一部《地产泡泡》的畅销，曾显示出其深厚的文字功底和对人生社会的把握能力。《地产战争》讲述的是一个典型的房地产商战故事。“国际金融危机”、“首富被拘”、“万科打折”、“房地产缩水”构成了《地产战争》的主线。这部作品冥冥之中又与2008年的热门事件有着千丝万缕的联系。

《地产战争》又是一部深度揭秘房地产行业圈地运动的小说，它首次批露了房地产开发商和相关利益群体，圈地、造房、炒房的过程，影射了当今房地产行业的现状，必将给读者带来全新的感觉。小说取名《地产战争》，按宋押司的本意，它的重点其实不在“地产”，而在“战争”。最初的版本中，作者曾写个题记：这是一场心灵的战争。

媒体广告：《广告部主任》

《广告部主任》是一部揭露媒体广告界重重黑幕的小说。作者北极苍狼，原名董琦，曾经做过教师、记者、电视台广告部主任。电视台的广告运作，是商业炒作不可缺少的角色，而本书中的电视台广告部主任，又直接插手商业销售。小说里策划环环相扣，贯穿始终。特别是电视直销的内幕披露详尽，对新闻界、广告界内幕，宫商勾结潜规则等，都有深刻的披露。

在北极苍狼的笔下，电视台内部的黑幕被一层层拉开，由权、钱、色构成赤裸裸的利用和交换关系，让局外人瞠目结舌：广告部利用所掌握的媒体，直接插手房地产炒作，把小小的再平凡不过的烟嘴炒成大众争抢的奇货……这些被光环遮蔽的丑恶，在现实当中本来不足为奇，奇的只是，这一桩桩丑恶，是由有着“无冕之王”美誉的媒体从业者，打着客观公正的旗号，以正当的名义操作的。旅游：《叫我如何不宰你》

《叫我如何不宰你》的作者邬敬民，从事导游工作12年，认为旅游业不透明、无规范，导游只是个很无奈的帮凶，希望消费者不要盲目追求低价团。本书出版后，邬敬民接到了很多死亡威胁的恐怖电话，甚至被迫离开了自己喜爱的旅游行业。这个本来默默无闻的导游，在一夜之间变成旅游界颇有争议的焦点人物。

邬敬民说，本书的目的有两个；一是通过对旅游业恶性竞争现状的分析，说明导游生存环境的恶劣，以致导游不能以维护游客的利益为己任，而是以欺骗游客为基本生存条件，通过购物、自费来赚取回扣，实属被逼所至。二是揭露了行业的黑暗、购物的内幕、自费的背景，旅游者的不理性消费，以及旅行社的无奈。导游行业中到底有多少“猫腻”?游客消费中有多少是被“宰”的?《叫我如何不宰你》为你揭开一切谜团。

律师：《京城大律师》

《京城大律师》是国内第一部描写律师职场斗争的长篇小说。作者丛蓉，是一位职业律师。小说描述了这些有着高智商，受过严格训练的京城大律师，他们的头脑中装备着大容量的法律条款，带着哈佛、大律师、博士的头衔，身着不放过任何一个细节的装束，在“中国特色”里能屈能伸。背负着国家、公司和自己的良心，为民请命。

《京城大律师》首次揭开律师行业的神秘面纱，写出新老律师、男女律师、大小律师、成功律师和失败律师们不同的职场和生活状态。我们可以通过小说，了解律师这个行业，了解大腕律师是怎样炼成的，了解律师的艰辛，甚至可以了解律师怎么挣钱。作者丛蓉感慨道：律师这个职场，看起来很美，听起来很阔，说起来很烦，做起来很难!

娱乐：《身陷娱乐圈》

《身陷娱乐圈》是一本揭秘娱乐圈真正的潜规则的书。娱乐是个圈儿。因为编过几个剧本，交了一帮朋友，作者张磊一不小心就滑进了这个圈儿。他所处的位置，正是一个观景的最佳处。如同他每天的工作之一就是读片一样，长期的职业训练凝成的洞察力和素养，让他可以透过云隙问斑驳的碎影，还原圈儿的本相。

《身陷娱乐圈》以当代娱乐圈为背景，刻画了娱乐文化圈内外的悲喜众生相。张磊试图以一种朴素的手法，解构这个时代下的社会状态。娱乐界种种炒作手腕与内幕，暴露出的是大众的盲目与迷茫。光环背后的娱乐圈生活，没有我们想象中那么神秘，那些大腕和明星和我们一样，生活中充斥个人理想与生活需要的冲突。我们不得不把自己收缩或变形，以求自己能适应社会运转中的齿轮咬合。

收藏：《打眼》

《打眼》是一本古玩收藏界的实话实说。从作者白明展示的一个个造假、售假、下套、行骗一条龙服务的案例中，我们找不到行业自律的一点点痕迹，看到的是不以为耻反以为荣，看到的是至少在这个领域里，国家与民族形象和声誉的极度败坏。这种状况如果还不足以引起重视的话，除了逃离，我们不知道还有什么东西能够让人保持信心?

《打眼》最值得看的一大特色，是风趣地道的北京话。以北京大爷的口吻叙述的打眼故事别样风趣，像是走在北京的老胡同里听人家拉家常，听的开心顺气儿，还长了见识开了眼界。读此书不单是听别人上当的故事，而是要弄明白人生的一个道理。