科技农业的未来

骆昌芹

利用太阳能控制植物根部疾病

以色列科学家研制出了一种利用太阳能消除植物根部疾病的方法。一支由希伯来大学农学系的亚可夫·克坦教授领导的研究小组，从利用透明的聚乙烯薄膜作为地面覆盖物入手，开始了这一方法的研究工作。太阳光透过塑料薄膜，使土壤升温，从而杀死了许多会导致植物疾病的有机生物，同时还阻碍了各种影响植物生长的杂草的滋生。

以色列所采用的这种方法可简单地被称为“土壤的太阳能化”，它既阻挡了太阳过多的热量，又升高了土壤的温度。利用这种方法使地面升温，除了可以摧毁许多导致农作物遭到破坏的因素，同时也可以刺激对植物生长有促进作用的有机物的生长。

这种通过将土地覆以透明塑料薄膜从而达到控制植物疾病的方法与传统的化学方法相比，具有很多优越性。首先，这种方法费用低廉，它的实施也非常简单，而且无需使用复杂的机器。其次，这种方法无危害性，不会给环境留下有毒的化学残余物，因而是可靠的。

无论发达国家还是发展中国家，遇到由于土壤中滋生的疾病使大多数农作物减产，而复杂的化学方法又无法实施的情况，这种方法都是适用的。现在这一方法已被20多个国家引进并加以使用了。

保鲜期长的西红柿

耶路撒冷希伯来大学农学系的科学家最近培育出一种新品种西红柿，这种西红柿比目前在美国和欧洲市场上销售的西红柿的保鲜期长近两倍。由纳楚姆·凯达教授领导的这支研究队伍培植出的这一新品种西红柿，在以色列西红柿及种子的出口方面做出了重大贡献。

由于西红柿的贮存寿命短，近年来以色列出产的西红柿向欧洲市场的大批量出口遇到了困难。即使在本地销售的西红柿，由于过早地腐烂也要承受10％～20％的损失。这种问题在发展中国家尤为严重，在这些地方由于气候炎热，水果极易腐烂，因此给销售带来了许多不利因素。

研究人员近几年来直在进行一项旨在培育保鲜期长的西红柿品种的课题。他们对以色列当地和国外数十种西红柿进行研究，并将其进行杂交育种。杂交生长出的几百种西红柿经过检验，只选取了几种生长效果好的作为优良品种进行培植。

这些新品种西红柿比过去的西红柿品种更坚实，在贮存的过程中保鲜的时间更长。这些西红柿在变红后会保持一个星期甚至更久不变软，而以前的西红柿保持坚实的时间则相对短一两天。现在，以色列所有暖房都种植这一新品种西红柿，在西红柿出口方面也获得了相当大的成功。

在这项研究进行的同时，研究人员还进行了保鲜期可达3～4周的西红柿品种的研究培育工作。他们对于从不同国家引进的西红柿品种进行研究，利用这些品种与当地品种进行杂交，从而培育出保鲜期更长的西红柿。

有助于吸收的鸡饲料

耶路撒冷希伯来大学农学系的纳尔教授通过试验发现：使丸状饲料的结构松软，有助于鸡提高食欲并加强对食物的吸收。

纳尔教授通过实验发现，与粉状的混合型饲料相比，鸡更喜食丸状饲料。实验还表明，通常的丸状饲料过于坚硬，只有比较松软的丸状饲料才适合鸡的口味。当然，这样费用也相对高昂一些。鸡食用这种饲料会使体重迅速增长，这对于生产者和饲养鸡禽的农民来说无疑是一个好消息，同时对消费者来说也同样是一件好事，因为他们可以买到相对便宜的家禽了。

人们普遍认为用丸状饲料喂养的鸡与用一般饲料喂养的鸡相比，重量增长快，而且对食物中养分吸收的效果好。

试验人员为了研究食用颗粒直径大小不同的饲料对鸡的发育表现方面的影响，进行了下列实验：

在第一个实验中，研究人员用经过研磨的豆粉、谷物混合而成的粗糙饲料喂鸡。他们将这些饲料在实验室内经过直径3.3 mm的孔挤压成丸状饲料。实验结果表明，食用这种丸状饲料的鸡体重增长了7％。如果将同样的饲料丸再进行挤压，缩小其尺寸，则伴随的结果是鸡对食物的吸收能力也相对下降。

在第二个实验中，研究人员用由豆粉和小米制成的糖水混合饲料喂养鸡。这些饲料当中有通过研磨机挤压而成的直径3.3 mm的丸状饲料，也有通过转滚机摇制而成的较疏松的丸状饲料。实验表明，食用转滚机摇制饲料的鸡比食用研磨机挤制饲料的鸡体重增长快、食量大，食物吸收能力也较强。

通过实验结果，鸡禽的饲养者应注意：为了从丸状饲料中获取最大限度的利益，就一定要考虑饲料的质量，同时也应考虑丸状饲料的组成成分以及其松软程度。