家庭养奶牛为何效益低

当前农村家庭奶牛饲养户普遍存在效益低的问题。究其原因,主要是有以下几方面:

1.奶牛品种差

优良的奶牛品种及个体质量,是奶业高产、稳产的前提。另外,牛的个体差异也很显著,同样是黑白花奶牛,产奶量相差也很悬殊。要注意选购优良奶牛。

(1)看体貌体型。一头好的奶牛,体型好,各部结构匀称,结合良好,从侧望、前望、上望均呈楔形。一般成年母牛体高在130厘米以上,体长170厘米左右,体重500~700千克。毛色黑白花,界限分明,毛细密有光泽,皮薄而有弹性,不瘦不肥,性情活泼。

(2)看系谱。就是了解奶牛的血统,高产奶牛有遗传性,要看奶牛的“父母”、“爷爷”、“奶奶”以及“外祖母”的生产性能。

(3)看乳房。这是奶牛最重要的部位。高产奶牛应有巨大的乳房,前房延伸到腹部,后房充满于股间而突出于躯体的后方。前后左右四乳区发育匀称,乳头相距较宽,乳房底部高于飞节。一般产奶量高的乳房在产奶前异常膨大且富有弹性,挤奶后明显缩小且很柔软,形成许多皱褶。选择奶牛应选择挤奶前后乳房容积变化大的个体。其次,乳静脉要粗大、弯曲,乳井要大而深。乳头长度中等,如果用机械挤奶,乳头长度为4~5厘米,手工挤奶,乳头长度为7~9厘米,四个乳头大小长短要均匀,呈圆柱形。

(4)看蹄肢。四肢坚实有力,蹄肢端正,无内弧及外弧现象,蹄底呈圆形。

(5)鉴别年龄。通过牙齿及角轮判断牛的年龄,应选择2~6岁的奶牛,因为产奶量是随着生长发育程度而增加的,成年时,产奶量达到最高,以后随着年龄的增长,产奶量也逐渐下降。一般情况下2岁产犊的初胎母牛其泌乳量约相当于成年时的70%,3岁时为80%,4岁时为90%,5岁时为95%,6岁时为成年产量。

另外,在成交前还要到兽医卫生防疫部门,检查奶牛是否有结核病和布氏杆菌病等传染病,生殖器官是否正常,是否是异性双胎母牛(异性双胎母牛没有繁殖能力,千万不能买)。

2.日粮配制不符合奶牛营养标准

奶牛不同于一般家畜,饲养奶牛,要想奶牛高产,必须严格按照犊牛、育成牛、妊娠牛、产奶牛和干奶牛等不同生理时期的营养需要,依据一定的饲养标准配制日粮。但在实际生产中,不少牛场仅把几种原粮简单地混合就用来喂牛,根本不按照科学的日粮标准进行配比,不问牛个体大小,不问产奶量高低,不问生长发育阶段的不同,千篇一律地采用一个饲料配方。这样的结果是导致高产牛不高产,发育牛不发育。

有的家庭片面追求产奶量,并错误地认为只要喂给足量的精料就可以增加产奶量,长期不喂或少喂青粗料,造成精粗比例严重失调,因而导致奶牛消化道疾病、多种维生素缺乏症等的发生。

有的家庭频繁地变更饲料,既不利于奶牛消化,又不利于瘤胃微生物的繁殖和连续发酵,还使牛厌食、减食,导致前胃疾病和许多营养缺乏症的发生,结果不但产奶量上不去,反而把牛群体质搞垮了。

3.没有足够的饲料保障

使其饥一顿、饱一顿,无法满足其产奶的营养需要。奶牛饲养户应该建立一定面积的牧草基地,因地制宜地种植优良牧草,采用青贮制作青干草和秸秆氨化技术,既能保证青粗料的均衡供应,又能降低饲养成本。

4.奶牛管理不科学

(1)不重视奶牛饮水。水是生命体所必须的营养成分,牛奶成分中水分的含量有87%,如果忽视了饮水的重要作用不仅仅会导致奶牛饮水不足,食欲减退,消化减缓,幼牛发育迟缓,成年牛产奶量的急剧下降、身体健康受损,而且也会直接或间接地导致牛奶的品质下降。

(2)奶牛运动量不足。适当运动对于奶牛具有特别重要的意义。必须每天保持一定量的运动。有的家庭根本没有运动场,把奶牛像猪一样终日关在牛舍内,不让其充分活动。长期不运动的牛群,犊牛、青年牛会发育迟滞,初情期推迟;成年牛则产奶量降低,消化不良,发情无规律,不发情或暗发情增多,胎衣不下、子宫脱落、阴道脱落等也时有发生,而且肢蹄病特别多。

(3)分群不合理。高产牛和低产牛用同一办法饲养,产奶牛和干奶牛放在一起饲养,不区别供给营养物质。应该按照奶牛产奶量进行划分,分别对待妊娠牛、干奶牛、围产牛和产奶牛。

(4)不注重夏季奶牛热应激的预防。奶牛怕热,每到三伏酷暑天,很容易使牛群产生热应激。表现为体温升高,采食量减少,体重减轻,奶产量和乳脂率剧降。养牛户应有意识地调整配种时间,尽量避开夏秋季产犊;高温季节加强牛群饲养管理,增加奶牛营养,充分供应饮水;牛舍内采取加强排风、冷水冲淋等防暑降温措施。

(5)不重视奶牛乳房保健。许多专业户的家庭卫生差,场内细菌大量孳生,极易引起奶牛乳房炎,导致产奶量剧减,乳汁品质下降。

5.没有抓好配种受胎环节

俗话说;“若要牛有奶,就要牛生崽”。要保证奶牛高产、稳产,就必须抓好奶牛的配种工作。

母牛怀孕时间一般为280天左右,产后身体恢复,生殖器官复位一般需要30~45天。这样每年除去妊娠、产后休息之外,只剩下40~55天时间,仅有2~3个情期进行配种。有的养牛户只集中精力追求牛群产奶量,忽视配种工作,往往容易错过配种时间。1头母奶牛1天不孕就少产奶10~15千克,1个月就少产奶300~400千克。

母牛是否发情?什么时候配过种?产后有多长时间没有发情?很多家庭没有这样的记录,养殖者对牛群繁殖情况一无所知。这样,不能按照母牛发情周期及时配种,造成漏配得不到及时补救措施而空怀。

母牛发情持续时间一般为1~2天,排卵一般发生在发情结束后约10~11小时。在排卵前6~24小时(即发情开始后12~18小时)内输精受胎率最高。同时,母牛的最佳配种时间,还要根据其年龄、体况、发育和个体特性,酌情灵活掌握。多数养牛户不会对母牛发情进行观察,不善于从观察母牛的生殖道(特别是阴部)变化,行动表现以及直肠触摸卵巢来确定卵泡发育情况,从而判断奶牛是否发情或排卵,更不知道判定最佳配种时期。

有些养牛户不会进行妊娠诊断,无法掌握牛群受胎或不孕情况。以至于闹出有的母牛已怀孕6个月,配种员还在给它输精,甚至母牛早两天还在配种,几天后就生下了牛犊的笑话。

6.忽视奶牛常发病的防治

对口蹄疫、结核病、布氏杆菌病、衣原体病、流行热传染的检疫、接种疫苗等防疫措施不落实,母牛子宫内膜炎、胎衣不下、流产等产科疾病的防治、奶牛腐蹄、关节炎、脓肿等肢蹄病的未能及时治疗等,造成经济损失。■

(薛玉华)