甜荞麦高产栽培技术

唐晓庆　孔明生　孔宝贵

荞麦是一种生育期短、救灾填闲的杂粮作物，荞麦适应性广，养分全，营养价值高。现将甜荞麦高产栽培技术要点介绍如下：

一、选用良种

可选用“泰兴荞麦”，也可选用引进良种，如“平荞2号”、“榆荞2号”等。

二、合理倒茬

荞麦不宜连作。荞麦连作一是病虫害增多、二是地力消耗大。因此，为了荞麦及后作高产，必须合理轮作，其茬口最好安排在豆类、根茎类作物之后。

三、深耕整地

深耕是荞麦高产的一条重要经验和措施，一般耕深10~15厘米。深耕能熟化土壤，加厚熟土层，提高土壤肥力，既利于蓄水保墒和防止土壤水分蒸发，又利于荞麦发芽、出苗及生长发育，还可减轻病、虫、杂草对荞麦的危害。

四、适期播种

1.播期：江苏省泰州市高港区甜荞麦适宜播期为立秋前后，以确保在早霜之前成熟。

2.种子处理：荞麦种子处理主要有晒种、选种、浸种和拌种几种方法。

①晒种。可改善种皮的透气性和透水性，促进种子后熟，提高酶的活力，增强种子的生活力和发芽力，提高种子的发芽势和发芽率。

②选种。剔除空粒、秕粒、破粒、草籽和杂质，以提高种子的发芽率和发芽势。

③浸种。有提高种子发育的作用，用35℃温水浸15分钟后播种，效果良好。

④药剂拌种。这是防治蝼蛄、地老虎、蛴螬等地下害虫和病害极其有效的措施。药剂拌种宜在晒种和选种后进行。

3.播种方法：播种方法主要包括条播、点播和撒播。一般采取条播，因为条播质量较高，有利于合理密植及群体与个体的协调发育，从而提高荞麦产量。

4.播种深度：播种不宜太深，播种太深难以出苗，但播种太浅易风干。播种深度宜掌握在4厘米左右，高沙土可适当深些。

5.播种量：具体的播种量是根据土壤肥力、品种、种子发芽率和播种方式来确定的，一般情况下荞麦适宜播种量为2~3公斤/667平方米（1亩）。

6.留苗密度：泰州市高港区荞麦为插空填闲种植，留苗以4万~5万株/667平方米为宜。

五、科学施肥

甜荞麦的施肥原则：施足基肥，适当追肥，控制氮肥，增施磷、钾肥。基肥以有机肥为主、化学肥料为辅。对于土壤肥力不高的田块或玉米茬地等，应重施基肥，一般每667平方米施草木灰1000公斤、磷酸钙15公斤、硫酸钾10公斤和尿素3~5公斤。苗肥、花肥根据田间长势而定，一般宜用速效性肥料，如尿素5公斤/667平方米，选择在阴雨天气进行。

六、中耕除草

中耕除草次数和时间根据地区、土壤、墒情及杂草多少而定。中耕有利于疏松土壤，增强土壤通透性，蓄水保墒，提高地温，促进植株生长。

七、辅助授粉

甜荞麦为异花授粉作物，一般结实率较低，因此，要采取人工授粉。盛花期：每隔2~3天，于上午9时~11时，用1条软绵绳，两人各执一端，沿荞麦顶部轻轻拉过，摇动植株，使植株相互接触、相互授粉，从而提高结实率和产量。

八、防旱降渍

甜荞麦需水较多，开花结实期遇干旱天气应及时浇水，以利开花结实，多雨季节和低洼田块要及时排水降渍。

九、及时收获

一般全株2/3籽粒成熟，即籽粒变褐色呈现本品种固有的颜色时为适宜收获期。泰州市高港区收获期一般在10月下旬至11月上旬。荞麦遇霜后籽粒会严重脱落，因此，要根据天气情况及时采收。为保证籽粒含水量在15%左右，收获之后应立即脱粒，然后严格精选，除去杂质，提高净度。（江苏省泰州市高港区许庄街道农业技术推广服务站 唐晓庆 孔明生 孔宝贵 邮编：225324）