蓝莓投资期待爆发

李　盈

小蓝莓征服世界

在我们身边,不仅能吃到新鲜的蓝莓,还有冰激凌、果酱,甚至各类蓝莓深加工保健品。

谁都知道蓝莓是个好东西,有广阔的市场发展前景,众多投资机构也纷纷嚷着要涉足,但却总是雷声大雨点小。

究竟什么阻碍了机构投资人的脚步?关键有几个原因:1,气候的不确定性是很关键的限制性因素;2,规模化短期内难以达成。中国目前总的种植面积仅为1万亩,而且还较分散,不足以形成规模优势,而规模效应一直就是投资机构最为看重的,也是盈利的重要环节。3,蓝莓产业链各环节还不完善,相关人员不够成熟,也限制了行业的发展。

那么,国内目前现状下,谁是最适合蓝莓的投资人?真正的产业投资者,特别是专门的农业产业投资基金,他们更多的是从战略角度进入,从最初的种植开始,能够伴随蓝莓产业慢慢成长,等待其成熟。

蓝莓投资何时爆发?

近年来,由于柑橘、苹果、梨三大果在市场上的价格走低,荔枝、樱桃、葡萄等小杂果价格看好,人们似乎越来越不满足于大众化的口味,追求新颖奇特的小杂果逐渐成为一种时尚。蓝莓这一被美国农业专家预测为21世纪最具发展潜力的果树树种,在走俏国际市场的同时,也开始在国内悄然升温。

蓝莓是近年来人们才开始接触的高档水果,不菲的市场价格加上其广阔的发展前景令投资商蠢蠢欲动。“蓝莓产业是一个投资前景不错的产业,我们现在正在考察很多蓝莓种植基地。”国内某投资机构透露。

国际市场供不应求

据蓝莓协会专业人士介绍,美国、加拿大、日本、智利和欧洲的很多国家都把蓝莓视为保健和功能食品,倍受人们青睐,国际市场售价昂贵。正因为蓝莓成为21世纪人们最青睐的保健护眼和抗衰老水果,目前,蓝莓鲜果和加工产品在欧美和东南亚一些国家尽管其售价远高于柑桔、苹果、樱桃等水果,但市场仍然供不应求。目前,仅日本一个市场每年就要进口3万吨蓝莓冻果。

在全球蓝莓市场上,蓝莓50%以鲜果供应市场,50%用于加工原料,加工的主要产品有冷冻果,用于制作冰淇淋、蛋糕、蓝莓派的配料,同时提取高花青素含量的蓝莓色素,作为保健食品原料和制作果汁、果酱等。

据调查,2000年智利的蓝莓鲜果市场零售价为每公斤约10美元,2003年日本的鲜果市场零售价为每公斤约45美元,2004年新西兰鲜果市场零售价为每公斤约21美元,有机产品约24美元。

据蓝莓专家刘教授介绍,蓝莓的栽培历史距今还不到100年。野生蓝莓的驯化工作始于上世纪初,美国人F.V.Coville最先进行了野生蓝莓的选种工作,并进行了人工栽培。到2003年,美国蓝莓年产量达20万吨。继美国之后,荷兰、加拿大、德国、波兰、澳大利亚、新西兰、日本等国竞相引种栽培,并根据本国气候特点和资源优势开展了具有本国特色的蓝莓研究和栽培工作,并相继进入商业性培训。

过去十年间,世界种植面积增加了30.38%,美国、加拿大、欧洲分别增加了10.13%、31.21%和126.42%,世界总产量增加了68.48%,而美国、加拿大、欧洲分别增加了55.44%、58.13%和150.72%。

北美在过去的十年内,栽培面积以平均30%的速度递增,到2003年达到10万公顷,总产量超过20万吨。

波兰以出口德国和英国为目标,2000年栽培面积500公顷,到2003年达到1000公顷。日本2003年全国种植面积300公顷,产量约3000吨,仅够国内需求量的7%,每年需要进口5万吨。

尽管蓝莓产业发展迅速,但近期由于受到金融危机等影响,其价格特别是出口价有了一些回落。2009年1月17日,据智利水果出口企业协会(ASOEX)估计,2008-2009年产季(将于4月初结束),智利蓝莓出口量可达3.8万吨,同比增长约25%,但对其最重要的市场—美国的出口价格却大幅下降,每公斤约2.5至3美元,降幅达30%-50%。

但即使这样,蓝莓总体的状况依然是需求旺盛,供不应求。山东省农科院绿色食品工程研究所副研究员胡勇表示,目前蓝莓及其加工品在国际市场上供不应求,售价昂贵。国际市场的主要供应商是北美和大洋洲,总供给量为40万吨,而有效需求量约80万吨,且需求量还在高速增长。国际市场上销售价稳定在每公斤20美元,鲜果的产地收购价为每公斤10美元。蓝莓有50%以上用于深加工,成为食品、饮料和医药原料,加工增值更是惊人,以蓝莓浓缩汁为例,国际市场价格每吨达4万美元。

国内才露尖尖角

反观国内市场,截至目前,我国蓝莓种植面积约10000亩,远不如欧美发达国家,并且在良种化、集约化、机械化、产品精细加工、社会化服务等领域和环节上均落后于美国等经济发达国家。我国蓝莓生产主要集中分布在山东、江苏、浙江、辽宁、黑龙江等省区。 我国对蓝莓的产业化开发还处于试验、推广阶段,尚未形成大规模商业栽培,仅在辽宁丹东和山东青岛的黄岛有约3000亩的成片种植,鲜果基本上出口日本。目前国内市场上蓝莓批发价每斤100元,市场销售价则在每斤200元左右。

就蓝莓的种植成本,胡勇曾算过一笔帐。在露地栽培上,每亩需种苗220—330棵,平均每棵25元,种苗费5000元;土地整理、挖穴定植费、土肥、栽培管理、灌溉费每亩1500元;管理费用每年每亩500元;定植后,收果前4年每亩合计费用10000元左右;盛果期,在每年每亩需500元管理费的同时,收获时还需要大量劳力摘果,按一个人工每天40元费用,每天摘80斤果子计算,每亩地需付出人工费1000元。因此,在持续丰产期间,每亩需付出1500元的费用。在产出上,如果以十年为核算周期,每年每亩收获1000公斤蓝莓,每公斤批发价20元计算,每亩可获得2万元的收入。在十年内,每亩收入可达20万元。在扣除结果前4年每年每亩1万元的投入,以及盛果期每年1500元的费用后,十年的生产期,每亩实际纯收入共14万元。胡勇表示,如果采用温室栽培,每亩需要增加1500元左右的费用,但蓝莓果的产量也将有所提高。

我国的蓝莓种植业发展较晚,山东省在7年前开始引种蓝莓,现在是我国当前种植蓝莓面积最大的省,面积约在6000亩,其中,临沂、青岛、泰安地区种植广泛。山东的地理位置大部分位于北纬39度-43度之间,适宜北高丛蓝莓和矮丛蓝莓的种植。按目前的最低估价保守计算,种植蓝莓年产值可达3.2万元/亩。从市场来看,仅日本现在每年蓝莓的销售量近4-5万吨,而其本国产量不足全国消费量的4%。