宁波地区甜瓜无公害生产技术

寇明明　王毓洪　藏全宇　孙小武

甜瓜主要作为新鲜水果食用,其内在质量直接影响人们的身体健康。宁波地处东南沿海经济较发达地区,对优质农产品的需求量逐年加大。甜瓜是宁波主要经济作物,其无公害甜瓜的生产栽培管理过程是按照国家规定的《无公害农产品管理办法》要求组织实施生产,使产品瓜中的农药、重金属、有害微生物等物质的含量控制在国家允许标准范围内,成为人们消费的放心食品,也是甜瓜未来发展的方向。

1 产地条件

优质无公害甜瓜的产地必须选择在生态环境良好,没有或不直接接触工业三废及农村、城镇生活,医院污水及废弃物污染的农业生产区域。宁波属北亚热带湿润季风气候区。气候温和湿润,四季分明,雨量充沛,冬夏季风交替明显。

1.1产地环境空气质量

二氧化硫和氟化物的指标日平均分别在≤0.15mg/m³和7mg/m³。

1.2产地灌溉水质量

产地灌溉水pH值为5.5~9.5,总汞≤0.001mg/L,总镉≤0.005mg/L,总砷≤0.05mg/L,总铅≤0.10mg/L,铬≤0.10mg/L,石油类≤10mg/L,挥发酚≤1.0mg/L。

1.3土壤环境质量 无公害甜瓜产地土壤环境质量要求主要有以下几个指标,土壤pH值为6.5~7.5,总汞≤0.50mg/L,总镉≤0.30mg/L,总砷≤30mg/L,总铅≤300mg/L,铬≤200mg/L。

2 品种选择

甜瓜应选择品质优良、抗病抗逆性强的杂交一代品种种植。厚皮甜瓜有伊丽莎白、西薄洛托、玉菇、古拉巴、蜜世界、京玉2号、白雪公主、维多利亚等;哈密瓜有雪里红、仙果、98-18、黄醉仙等也已开始推广;网纹甜瓜如阿鲁斯系列、翠蜜、春丽、浙网292、浙甜2号等;薄皮甜瓜有黄金瓜系列、雪梨瓜类型、青皮绿肉的海冬青杭州绿皮等具有地方特色的薄皮甜瓜品种。

3 育苗、定植

3.1浸种、催芽

将筛选好的种子晾晒1~2天后,用55℃温水烫种15分钟,待温度降至30℃时浸种2个小时,洗净捞出,在28~32℃下催芽30小时左右,露白即可播种。

3.2播种

选择疏松透气、保水保肥力强、无病虫卵、没有种过瓜类作物的土壤做基质,采用点播法播种。每个营养钵播1~2粒种子,种子应平放在穴内,覆土1~2cm厚,然后覆盖地膜保湿。当幼芽60%出土后撤掉地膜。

3.3苗期管理

甜瓜白天以25~30℃为宜。当一半以上幼芽开始顶土时,要马上将温度降下来。定植前1周降温,锻炼幼苗,加大通风量。播种前已浇足底水的苗床,出苗前一般不再浇水,如发现床土过干,可适量喷洒补充水分。

3.4定植

一般甜瓜在3月下旬及7月上旬定植,株距40~50cm,畦宽1.2m,开50cm宽深沟以利排水。初期做好土壤的消毒工作,埋撒药土,浇定植水。

3.5整枝

厚皮甜瓜多以单蔓整枝为主,每株留1~2个瓜、薄皮甜瓜以2~3蔓整枝法为主,每蔓留1瓜。一般在8~12节留瓜,25片叶时及时打顶。及时清除侧枝及卷须,做好园内清洁。

3.6人工授粉

甜瓜要在上午8~11时进行授粉,阴天雄花散粉晚,可适当延后。每授完1朵雌花,即挂牌写明日期,以便确定成熟日期。

4 水肥管理

以腐熟的农家有机肥为主,经过50℃以上5~7天的发酵,以杀灭各种寄生虫卵和病原菌、杂草种子,达到无害化卫生标准。667m²一次性施农家肥3000~4000kg,N、P、K复合肥15~20kg作底肥。禁止施用不达标的城市生活垃圾肥和工业用污泥,避免二次污染。收获前20天内不得追施任何肥料,浇水时,做到看苗、看天、看墒情,适时适量浇水,防止病害发生。

5 综合防治病虫害

5.1生态防治与物理防治

首先避免连作,应选择5年以上轮作的地块种植西瓜、甜瓜;播种定植时先清除枯枝烂叶,棚室栽培每年夏季7、8月份换茬时,采取密闭高温闷棚6~7天,使棚内温度高达60℃,用自然方法杀虫、杀菌;也可采用防虫网防止蚜虫及其它害虫。露地栽培时,可采用黄板诱杀害虫,并及时摘除染病及有虫卵的叶片,拔除病株深埋或烧毁。

5.2不同病虫防治

5.2.1瓜类猝倒病。加强苗床管理,避免低温、高湿条件同时出现。育苗前可选用50%多菌灵8~l0g/m²,与10~15kg土混成药土,播种时上铺下垫, 出苗后也可喷75%百菌清粉剂600倍液,或普力克、恶霉灵等防治。

5.2.2甜瓜炭疽病。发病初期喷洒75%百菌清或70%甲基托布津500倍液,也可喷2%武夷菌素水剂或2%抗霉菌素(农抗120)水剂200倍液、50%施保功乳油800倍液,每隔7~10天喷1次,连防2~3次。

5.2.3甜瓜枯萎病。发病前或发病初用2%春雷霉素水剂500倍液灌根,或用50%多菌灵、70%甲基托布津向定植穴内施药土或菌毒清250倍液灌根,每株灌药液0.5kg;或用嫁接苗可以有效防止枯萎病的发生。

5.2.4甜瓜疫病。实行3年以上轮作,选择地势高、排水良好的田块种植。药剂防治必须在发病前进行,可选用80%代森锌或70%甲基托布津500~800倍液、75%百菌清500~700倍液,隔5~7天喷洒1次,连喷2~3次。

5.2.5甜瓜蔓枯病。药剂防治可用80%代森锌700~800倍液,每7天喷1次,连续3~4次,雨前喷药效果最好。或用敌克松或托布津500倍液、福尔马林100倍液涂抹病部,效果也较好。扒土晒根颈部,可控制蔓延。

5.2.6甜瓜白粉病。加强田间管理,药剂防治应在发病初期进行。可喷70%甲基托布津1000倍液、5%可湿性硫磺粉或50%多菌灵500~800倍液。每5~7天喷1次,连续2~3次。

5.2.7黄守瓜。利用其假死性,在清晨捕杀;或在瓜苗上插松枝驱避。药剂防治,防成虫用90%晶体敌百虫或50%敌敌畏乳油1000倍液喷布,幼虫期用晶体敌百虫2000倍液灌根效果较好。

5.2.8蝼蛄。用90% 的敌百虫30倍液0.15kg,加秕谷5kg制成毒谷。每1hm²用毒谷27～37kg,也可用90% 敌百虫30倍液0.5kg,加炒的各种糠麸20kg左右,拌匀后加水,用手一攥稍出水即可,撒在幼苗周围。也可用照明灯或设置黑光灯捕杀或诱杀成虫。

5.2.9地老虎。用5kg麦麸炒香,拌入敌百虫热溶液10倍液,于幼苗期进行诱杀。也可用80%敌敌畏乳油配成0.5%毒土或毒沙撒在被害瓜苗附近,或用50%辛硫磷乳油兑水1000倍液,在黄昏时地面喷药。

5.2.10瓜蚜。可用2.5%功夫乳油3000~4000倍液、2.5%敌杀死乳油2000~3000倍液或1.8%阿维菌素乳油1000倍液喷雾,安全间隔期不少于4天。也可用10%吡虫啉800倍液喷雾。

6 采收及运输

甜瓜采收时间最好在上午,易裂的品种在傍晚。宜选择8成熟左右的果实采收,采摘前1周停止灌水。采收的瓜果,可在田间利用较低的气温预冷一夜。甜瓜的包装最好用木箱和纸箱,每个瓜用1张包装纸包好,防止磨损。运输时一定要轻装、轻卸,及时运往销售地点。近距离直接装车时,要将每层瓜用草隔开,尽量减少压伤。

(收稿:2009-04-09)

参考文献:

[1]羊杏平,徐锦华,江蛟 《无公害西瓜甜瓜标准化生产》中国农业出版社 2006

[2]卢晓明,崔爱辉 甜瓜无公害栽培管理技术 果树花卉 2007.7

[3]华夏西瓜甜瓜育种家联谊会组编 《甜瓜优质高产栽培技术》金盾出版社 2001

[4]浙江大学 《蔬菜栽培学》中国农业出版社 1999

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[6]张秀省,戴明勋 《无公害农产品标准化生产》中国科学技术出版社 2002

[7]洪霓,高必达 《植物病害检疫学》科学出版社 2005

[8]赖传雅 《农业植物病理学》科学出版社 2005(略)