乡村超市建设现状及发展对策分析

杨文慧　冯　方

摘 要:越来越多的商家选择投资乡村超市,农村市场掀起了建设超市的热潮,其迅速发展有其自身和宏观坏境的优势所在,同时在建设过程中也出现了一系列问题。农村超市要进一步发展就必须结合农村实际情况调整商品结构,连锁经营杜绝假冒伪劣产品,建立双向物流达到双赢,发展自我品牌,提高竞争力。

关键词:乡村超市;商品结构;双向物流

中图分类号:F320.3文献标识码:A文章编号:1672-3198(2009)16-0040-02

1 乡村发展超市的优势分析

1.1 良好的经济环境

2006年我国乡村总人口约7.37亿人,占全国总人口的56%,这是世界上最大的消费群体。随着我国经济的迅速发展,农村地区的人均收入也在逐年增高,2004-2006年,我国农民收入实现连续三年增长达6%以上。2007年前三个季度,农民人均现金收入3321元,扣除价格因素,实际增长14.8%,高于2006年同期3.4个百分点。而农村居民的纯收入大部分用于生活消费支出,为乡村开办以销售生活消费品为主的超市提供了良好的市场环境。下面图1是2004-2007年农村人均收入额。

1.2 种类齐全,明码标价,迎合农村消费者消费习惯

超市一词原于国外,英文名SUPERMARKET,即超级大市场的意思。它把原先分散在多个专卖店的商品集中起来,统一按不同用途分类放置在货物架上,便于消费者一次性购买或选择性购买。再者超市物价合理,采取明码标价,农村消费者也买得放心。

1.3 对市场反应快,灵活性强,目标受众近

由于乡村超市经营规模小,经营者经常直接面对顾客,所以他们对顾客的需求变化能较早地发现与了解,对顾客提出的建议或意见能很快接受或采纳,以增加或改变商品结构和自己的服务水平,灵活控制经营范围和种类,满足消费者的需求。而且农民走出家门几步就可以买到自己称心如意的产品。

1.4 投资少,风险小

乡村超市或是连锁经营或是单店经营,由于超市经营面积有限,一般是100到300平方米。货品数量比乡村传统商业店可选择性强,比大型超市少。超市服务人员约5到20人。对于农村人来说,这是一种新颖而便利的购物方式,吸引力很大。竞争性比较小,风险低,利润空间大。

下面简单地列出了两份调查表,以便于我们对乡村超市有个量化的印象。

乡村超市占地面积不大,货品种类少,所以投资小,从表1可以看出这些超市的日营业额是相当可观的事实。由此,我们认为投资小、收益快、收入多是乡村超市发展迅猛的最主要原因。从表2可以看出消费者对价格,服务、质量、种类多个标准满意和基本满意度较高。相比较看来,消费者对超市物品的价格满意度最高,这也是乡村超市吸引广大消费者的亮点之处。同时我们看到,消费者对服务、质量、种类的不满意程度相对增大,依次为10%、16%、8%。从社会经济发展的趋势来看,如果乡村超市的经营者不采取改进措施的话,这种不满意度就会不断增加。

2 目前乡村超市发展存在的问题

由于乡村超市的发展还处于起步的过程中,就必然存在某些前进的阻力制约着他们的发展。分析来看,其主要表现在以下这些方面:

(1)经营规模小,商品品种少,进货渠道不正规,仍存在假冒伪劣产品。

由于农村超市是由传统的零售商店或者家庭店发展超来,所以面积有限,一般是100到300平方米,有点类似于大城市的便利商店。店面有限,就直接造成货架拥挤,摆放凌乱,甚至有些蔬菜类经营采取地摊摆放。由于超市多是个体自主经营,企业主的随意性就很大,尤其是副食品的批发多是当地小工厂小作坊的产品,其质量很难达到标准,虽然便宜但不卫生不健康。日化用品也存在这些问题,虽然价格比县市里的大超市便宜很多,但其质量不能保证。贪图便宜的人去暂时购买这些产品,但是从主流发展来看,人们将会更注重产品质量和信誉保障。

(2)商品数量少,库存不足。

由于超市经营面积有限直接导致商品数量少,超市经营者大部分属于个体经营,资金不足或对于市场风险不确定性的担心以及传统的稳扎稳打的心理也是导致商品数量少的原因,再加上农村物流系统不完善,存货不足,很容易造成某种或某些商品的供给不足甚至断货。

(3)缺乏科学管理,服务有待提高。

超市经营仍沿袭传统零售店的管理模式,没有规章制度,随意性很大,缺乏有效的科学管理,相关服务人员素质低,服务态度变化无常,没有统一的售后服务系统。

3 解决乡村超市发展存在问题的对策

3.1 政府方面

为了建设新农村,满足广大农村居民日常生活消费的需要,政府在完善农村市场环境方面应积极采取措施,对农村市场实行统一管理。制定针对农村消费品消费市场的法规与措施,杜绝假冒伪劣产品由城市向农村转移的现象,并加快农村信息网络建设,为农产品进入市场提供顺畅的渠道。

3.2 超市经营者方面

(1)调整商品结构,增加经营品种。

农村市场居民的消费特征与城市市场相比存在着一定的差异性,企业简单照搬城市模式是行不通的。目前,我国农村居民大多处于温饱或温饱向小康过渡的阶段,在消费开支上仍以吃、穿为主。同时随着外出打工人数在增加,城市居民的消费习惯对农村居民的影响越来越大。因此,农村居民对家电,化妆品及家用日杂品的需求不断增大。而且由于传统观念的影响,农民十分看重子女的婚嫁、喜事消费有向城市看齐的趋势,成为农民新的消费重点。因此,乡村超市经营者应主动顺应当前农村居民的消费习惯和特点,积极调整商品结构

(2)建立双向物流,使连锁经营者和农民双赢。

完善的农村配送网络体系,需要花费很大的成本,建立双向物流,可以分担农村超市配送成本。这样,农村超市不仅可以利用同一个物流系统,通过双向物流降低物流成本,还可以作为城乡贸易的桥梁带动农村经济发展,增加农民收入,从而让农民更尽情地在超市消费。

(3)实行规范化管理。

农村超市虽然面对的是文化程度不高的消费群体,但是他们仍然偏好优良的服务。农村超市经营者为了提高信誉、增强竞争力需要加强管理,规范服务。采用科学的管理方法,制定统一的管理制度和规则,实行共同的经营理念;规范操作,企业人员必须经过必要的培训,然后上岗,使他们达到一定的水平符合其岗位的要求;规范配送渠道,超市经营者保持与正规的厂家合作,以保证产品的质量;建立售后服务体系,在售后服务上,提供调试、维修和配件供应项目,完善服务体系。

4 结语

在城市市场逐步饱和的情况下,许多品牌开始转移他们的战场,来到消费需求迅速增长的农村市场。例如海尔,长虹,TCL这些家电产品已经在农村建立了网络式的分销布局,并为企业创造了新的增长点。苏果超市在政府的支持下在江苏、浙江等地的农村建立上百家农村超市试点工程,但纵观中国整个农村市场,其它连锁超市进军这个领域的尚不多。目前来看农村自身发展起来的超市基本上已经占领了消费者市场,而且满足了当地农民的基本需求,但它们还需要很大的改进。如果国内国际大型超市以其先进的管理和雄厚的资金进军农村市场,这些个体经营的乡村超市就会无法与之抗衡。所以希望这些乡村超市的经营者不要贻误了改革的战机,更不要贻误了企业继续赢得消费者,赢得市场,获得持久利润增长的来源。