蔬菜无土栽培技术要点及意义探讨

李稳朝　李德地

摘 要:蔬菜无土栽培技术的应用改变了人类长期依赖土地生产农作物的习惯,为蔬菜的现代化、自动化生产提供了技术保证。阐述了无土栽培蔬菜的技术要点:选择好基质、配制溶液,使用栽培袋栽培。并列举了无土栽培可以减少农作物对土壤的依赖性;便于自动化、现代化管理;省水省工等优点,阐述了无土栽培的意义。

关键词:无土栽培;工厂化生产;栽培袋;休闲方式

中图分类号:S63

文献标识码: A

文章编号:1005-569X(2009)06-0088-02

1 引 言

蔬菜无土栽培是不使用天然土壤而使用营养液灌溉,也叫做营养液栽培。这项新技术的应用改变了人类长期以来依赖于土壤栽培农作物的生产习惯,是农业生产向集约化转化的有效途径,具有广阔的发展前景。无土蔬菜栽培不仅能提高产品的产量和质量,而且不占耕地、节省肥水、简化工序,有利蔬菜生产的现代化和自动化。

改革开放以来,我国在研究蔬菜无土栽培的同时,引进了国外先进的无土栽培技术。随着人们环境保护意识的增强,对蔬菜生产品种、质量和无公害绿色食品的要求不断提高,蔬菜生产的专业化、社会化、商品化成为当前的发展趋势。在农业生产高速发展的今天,无土栽培技术将向高技术设施化和简易栽培设施化方向发展,同时植物生理学、园艺栽培学、物理学、化学、生物工程学、电子学、机械工程学等多学科的综合应用,将为无土栽培技术的全面发展开拓美好的未来。

2 无土栽培技术要点

2.1 选择基质

基质要选择成本低、能透气、性能好、固根牢、保水强的材料,一般选用炉渣、沙砾等无机粒状的基质较好。炉渣质轻、搬运方便,持水性好,适宜楼顶、阳台、平房顶场地使用;沙砾较稳定、易清洗、好消毒、持水性差,质地较重,不易搬运,宜在庭院、露地使用。一般选用粒径0.1~0.5mm、1.0~2.5mm、2.5~5.0mm 3级颗粒各1/3混合,总孔隙度可达45~50%,其中空气孔隙占25%,多次使用的基质,应先过筛后放入水池或适宜容器里,不断搅拌,流水冲洗,漂去残根和污物,然后加入0.1%高锰酸钾或0.1%福尔马林溶液浸泡12~24h,用流水冲净使用。

2.2 栽培技术

无土蔬菜栽培要有栽培袋,一般用0.1mm厚、70cm宽的白色聚乙烯筒式塑料袋,折叠成双层,两边穿上绳子兜起,呈深20cm横断面为“U”字形的栽培袋。根据栽培场地的大小做好相应数量的栽培袋,内装基质,摆放整齐,每3行袋紧靠摆放在一起,组成一个宽90~120cm的栽培小畦,每小畦栽培3行蔬菜,就是每条袋栽培1行蔬菜,畦间留60cm宽的通道,以便浇施营养液和人工管理。

2.3 配制溶液

为充分利用有限的面积及设备,进行间作、套种多种不同品种的蔬菜,提高复种指数,必须配制营养液供应各种蔬菜生长发育的需要。营养液配制的方法:将选配好的肥料,放人选用好的容器里,加入一定数量的水,水面离容器口20cm左右,对于难溶解的肥料,可先用热水溶解,然后再放入容器里加适量水,要充分搅拌,使水与肥液合成营养液。营养液的浓度不可超过0.2%,PH值应在5.5~6.5,由于水分的蒸发和作物对养分离子的吸收,营养液浓度和PH值经常发生变化,应经常进行测试和调节,一般7~15天测试1次。

2.4浇施管理

无土蔬菜定植后,基质中一般不加入肥料,可直接用营养液进行浇施。根据植株大小和栽培季节,采用间歇、定时、定量浇施营养液,前期少些,随着植株不断长大,气温增高,营养液用量也要适当增加,每天浇施2~3次,用喷壶浇施最好。以基质保持湿润为宜,不要过量,以免造成根系缺氧而伤根。营养液的适宜温度在20~25℃,白天相对湿度要保持2.5h,营养液空气含量应调节50~60%,夜间80~85%为宜,湿度控制在15~30%,一般上午可高些,下午和夜间低些,这样有利于有机物的积累和植株健壮生长。

在无土蔬菜栽培中,为防止落花落果,调节植株生长发育,可综合利用生物激素,喷施乙烯利、矮壮素、九二O、增产灵,浓度要适宜,喷施要均匀。对病虫防治,除选用抗病品种及种子消毒外,可培育壮苗,降低湿度,通风换气,采用生物药剂和化学药剂相结合的综合防治技术措施,多种药剂交替使用,效果显著,药效较高。

3 无土栽培的优点

3.1减少了传统农作物对土壤的依赖性

蔬菜的无土栽培不受土地条件、地域环境的限制,在任何不适于种植作物的环境下都有发展的潜力,如空闲荒地、沙滩、屋顶、阳台等没有很大种植面积的场所都可以进行,在平面、立体的多重栽培形式下可以充分提高空间的有效利用率。

3.2 便于进行自动化、现代化管理

无土栽培可以根据需要在大面积范围内进行自动化控制和机械化操作,不受土壤环境和季节变化的影响,可简化栽培程序,有利于栽培设施的改进,可使播种、育苗、定值、收获、包装、运输等项措施进入程序化、系列化管理。

3.3 省水省工

根据蔬菜种类的差异及不同的生育时期对水分、营养的需求,定时、定量的供应营养液,半封闭式循环供液方式可避免水分和养分由于自然蒸发、流失、渗漏造成的大量损失,从而大量的节省了水分、肥料的供应。

3.4 产量高品质好效益明显

无土栽培可以为作物的生长发育提供充足的水分和各种营养物质,为作物高产创造良好的库、源、流基础,无土栽培的产量较土壤栽培在产量上有明显的提高,可以提高几倍到几十倍。

3.5 减轻病虫害的发生

无土栽培隔断了土壤传播病虫害的途径,现代化的管理设施在减少农药使用的同时,将因农药引起蔬菜污染质量的影响降到最低程度,一般可节省农药费用50%—80%,在提高社会效益和经济效益上都具有明显的作用。

4 无土栽培的意义

无土栽培技术的应用,脱离了传统农业生产对大自然和土壤的依附,降低了农业生产中防治病虫害对环境的污染,在增加作物生长循环周期的同时,为提高作物的产量和产品的质量创造条件,使蔬菜等作物在整个生产过程中达到专业化、商品化和自动化的连续生产,为人类提供无污染、高质量的蔬菜。此项技术在解决可能出现的人口高密度增长而引发的耕地危机中,有着深远的意义。

(1)在保护地蔬菜发展的情况下,实现工厂化育苗,为传统农业引入专业化机制,加速蔬菜生产进入商品产业化的行列。

(2)蔬菜无土栽培技术是人口多、可耕地面积较少的大中城市所应具有的郊区农业类型,其发展和利用可为大中城市的菜篮子工程提供丰富、优质的速生蔬菜来源。

(3)在海岛、荒滩、无土、少水等缺乏土壤耕作条件的地区,蔬菜无土栽培技术是解决无蔬菜生产供应的最佳途径。

(4)无土栽培技术可解决一些特定地区、行业的特殊需求,可作为创汇型农业进行发展。

(5)由于无土栽培不受环境、空间的约束,营养和温度便于调控,是进入家庭、工厂美化环境的一种休闲方式。

参考文献:

[1]孙霞.无土栽培技术的发展状况及趋势 [J].中国农机化,2005(6).

[2]吉林,奚振邦,陈春宏.无土栽培基质的质量参数(孔隙性)研究[J].上海农业学报,2003,19(1).

[3]张西露.我国无土栽培的现状与展望[J].蔬菜,2006(10).