凤梨和红掌的市场前景分析

武爱龙

1凤梨

1.1特性

凤梨为水塔花属，原产于墨西哥至巴西南部和阿根廷北部丛林中，约50种。其株形独特，叶色光亮，叶形优美，花色艳丽，花型丰富，花期长，观叶观花俱佳。叶莲座状基生，硬革质，带状外曲，叶色有的具深绿色的横纹，有的叶褐色具绿色的水花纹样，也有的绿叶具深绿色斑点等。特别临近花期，中心部分叶片变成光亮的深红色、粉色，或全叶深红，或仅前端红色。叶缘具细锐齿，叶端有刺。花多为天蓝色或淡紫红色，凤梨科植物是一种观赏性很强的观花观叶植物，尤其可栽培于室内，是品位很高的家庭观赏园艺植物。

此外，可常年人工调节催花。只要观赏凤梨的苗龄达到16-18个月，在每年的春、夏、秋三季均可人工催花，冬季由于低温诱导可自然开花，因而观赏凤梨可做到一年四季均有开花株上市，使用价值进一步提高。从20世纪90年代开始，国外的观赏凤梨成品花逐渐步入我国元宵花市场。最初一盆“莺歌”售价达300-500元。尤其是1996年和1997年，在广东的元宵花市上，观赏凤梨迎来销售高峰，随后几年逐步从南方扩展到北方。到目前为止，春节元宵花市上观赏凤梨的某些优秀品种，如“大火炬”价位仍居高不下，其他品种如“聚焦火炬”、“丹尼斯红星”、“吉利红星”、“大莺歌”等目前仍十分热销。

1.2销售现状

1.2.1国产凤梨质优价廉。观赏凤梨在国内火爆的销售，吸引了国内花卉种植业者开始栽培试种。从20世纪90年代中期，广东高新园艺、广州缤纷、大汉园景、成美园艺等花卉企业开始栽培试种观赏凤梨。在最初几年里，国内栽培的观赏凤梨成品花与国外的进口货品质上育着很大的差距。进口货比国产货高出一倍多。随着国内观赏凤梨的栽培技术飞跃发展，近年来国产观赏凤梨的品质快速提高。目前，国产花比进口花价格要低得多，但品质已不相上下。国内种植观赏凤梨最初主要在华南地区，近几年，北方地区如山西、河北等也有种植者。各家的产品质量均稳步提高，每年全国观赏凤梨成品花数量达百万盆以上。

1.2.2成为租摆常用花。随着国内观赏凤梨种植数量的增加，其销售价格逐步降低，2009年春季观赏凤梨的销售价已降到每盆15～25元，加之观赏凤梨有着观叶观花的二重性，使它逐渐成了绿植中小盆栽的替代品。特别是在北方，因春、夏、秋三季室内温度不高，观赏凤梨的花、叶的观赏寿命均较长。即使在冬季空气干燥的北方室内，观赏凤梨仍能生长良好。观赏凤梨还有一大特点，即易包装、耐运输。观赏凤梨叶肉细胞角质层厚，花序呈蜡质，因而整个植株都不易受损伤。在商品交易中成品花只需塑料袋单盆套装，然后放置在纸箱内，就可空运、汽运、船运、火车运。只要是一周内的运输，注意适当透气，均可安全抵达目的地。目前已有花商利用这一优势，将它作为租摆的常用花。

1.2.3市场主流品种依然是“红星”、“丹尼斯”。这两个品种约各占市场总量的30％。产品规格统一，基本都是14cm的盆径。其次是“黄星”、“紫星”、“火炬”等擎天类品种，约占凤梨总量的25％；莺歌类产品所占比例下降，但总上市量较上年略有增长。另外，一些新的面孔出现，如江苏常州市新春园艺有限公司推出的“王妃”、“双色喜炮”等，不过上市量仅有几千盆。

1.3存在问题

①能源成本、劳动力成本等投入的大幅增加，凤梨成品花批发价格的走弱，使生产商的利润空间在过去两年间明显缩水，目前这一趋势仍然存在。

②同行间的竞争加剧。批发价格也明显的走低。

③质量有待进一步提高。

④现在大多数企业的凤梨种苗来自荷兰、比利时等国，由于新品种保护问题，国外企业不愿意将一些畅销的新品种卖到中国来，这在一定程度上限制了国内凤梨产业的发展。

1.4发展前景

2008年元宵上市的凤梨总量有500万盆，2009年供应量在600万一650万盆，增长20％～25％，其中60％左右的产品供应元宵，市场竞争日益激烈。除了品种调整外，商家也在不断改善销售渠道，少量多批、月月供货，加大日常销售，分散年底压力。由于供应量充足，凤梨价格保持稳定。

凤梨的市场供应量逐年激增，除了元宵这个花卉消费的黄金时段外，日常消费所占的比重也年年递增，现在大部分生产企业的日常供应量已经超过了元宵。而挖掘日常消费的市场潜力，引导凤梨消费市场的开辟，有着很好的发展前景。生产商也在不断挖掘、引导新的应用领域。提高日常应用量。

凤梨已不再是高档盆花，应用空间逐渐扩大，除了家庭摆放和礼品消费，租摆用量也很大，这为中低档品质的凤梨打开了市场。2-3年内国产凤梨将出现一个发展高峰，国产凤梨的优势将越来越明显。

2红掌

2.1特性

红掌又名花烛、安祖花、火鹤花、红鹅掌，为多年生常绿草本花卉，是一种热带花卉。具肉质根。无茎，叶从根茎抽出，具长柄，单生、心形，鲜绿色，叶脉凹陷。花腋生，佛焰苞蜡质，正圆形至卵圆形，鲜红色、橙红肉色、白色，肉穗花序，圆柱状，直立。四季开花。原产于南美洲热带雨林潮湿、半阴的沟谷地带，通过引种改良和用光、温、水调节系统的大棚栽培，现在欧洲、亚洲、非洲皆有广泛栽培。目前，红掌世界科研已处于较为深入的阶段，其中欧洲水平较高，亚洲次之，非洲较差。荷兰在红掌的系统研究中居于领先地位。我国于20世纪70年代开始引种栽培。

红掌成年植物一年每株可以开5-8枝花。花大，花形奇特。颜色鲜艳，花的色彩变化也多，叶子优美。既能观花又可赏叶，花期长，切花水养可长达1个月，切叶可作插花的配叶，同时，可作盆栽，盆栽单花期可长达4-6个月，成了近年流行的高档切花。前几年，我国盆栽红掌生产用苗主要从荷兰进口，如安祖公司、瑞恩公司都是荷兰著名的红掌种苗生产供应商，但2008年开始，由于国内生产、组培技术的改进，红掌种苗已经以国产组培种苗为主。同时，国产种苗生产的成品花质量提升很快，有的已可以与进口种苗生产的成品品质相媲美。国产红掌已经成为国内市场的主流产品。

2.2现状

由于红掌与蝴蝶兰、大花惠兰不同之处在于周年开花，销售不仅仅集中在元宵季节，元宵期间的销量占全年销量的50％左右。平时的销售情况也比较理想。红掌有观叶及观花的二重观赏性，使它逐渐成了绿植中小盆栽的替代品，特别是在北方，因春、夏、秋三季室内温度不高，红掌的花、叶观赏寿命均较长，所以比较受欢迎。红掌被广泛地用于酒店、办公楼、会议等租摆业务中，使用量还将不断上升。红掌的销售量在全世界可以排进前3位，可见其受欢迎的程度，它价格适中，每盆100多元。花期一般也在3个月以上。2006年元宵期间，盆栽红掌销售量大约有200万盆，2007年在270万盆左右，其中进口苗生产的产品占1／3。品种以“亚利桑那”、“粉冠军”、“阿拉巴马”、“火焰”为主。2008年元宵期间，全国红掌总供应量与2007年元宵大致持平，约在300万盆。在品种上。“亚利桑那”依然占上市量的70％-80％。由于供应量减少。“亚利桑那”的批发价格都在20元，盆以上。另外，“粉冠军”则流行种植年限一年半以上。在价格上，新品“亚特蒙”的批发价则达到了40元／盆。

2.3存在问题

①红掌虽然周年开花，但存棚期不能过长，因为这样会导致养护成本增加，因此要及时出货。红掌产量的迅速增大，使同行间的竞争加剧，红掌的利润空间进一步被压缩。

②国产红掌虽然产品质量有改观，但较进口品种还有一定差距。

③国内红掌的主要品种来自国外，且国内自产种苗可能存在侵权问题。因此，一方面要加强新品种权的保护，另一方面要加快自主知识产权品种的开发。

2.4发展前景

整体销售供不应求，2008年元宵期间，全国红掌地总供应量与2007年元宵大致持平，约300万盆。在品种上，“亚利桑那”依然占上市量的70％～80％。由于周年开花，红掌平时的销售情况也比较理想，元宵只占了红掌全年销售量的一半。红掌消费量的增长主要得益于大众消费的增长。