骨粉加工技术

何礼交

在众多的畜禽饲料配方中,都少不了骨粉,但在农村购买骨粉很不方便。现将3种炮制骨粉法简介如下。

一、将新鲜畜禽骨用水洗净血液,打碎成5～4厘米的骨块,倒人铁锅内加水煮沸。待油脂分离后,捞去浮油(将浮油再熬炼可得畜骨油)。将第一次煮过的骨头换用清水再煮5～8小时,彻底清除骨上油脂。将骨块沥水晾干后,放人烘房内烘干,温度保持100～120℃,烘烤12小时。用粉碎机打成粉状,用箩筛筛出细末即成。

二、将畜禽骨洗净晒干,砸成小块,放人锅内,加少量食醋,盖严,加热熬至骨酥,取出,烘干,粉碎,过筛即成。

三、将畜禽骨洗净放人锅内,加水煮1小时,取出晾干,与细砂混合在锅内烘炒30分钟。待骨头变黄时取出,抖去细沙,捣碎,过筛即成。