陕西扶风：秦川牛“走”出国门

王　群　齐文革

作为农业大县和秦川牛主产区的陕西省扶风县，近年来在经济结构调整中紧紧围绕资源优势做文章，把秦川牛作为全县特色农业的首选产业，使秦川牛在产业化开发中奏响了“富民曲”。

近年来，该县在拉动县域经济的同时，年辐射带动新增养牛户3000户，给农民带来直接效益4000万元以上。

“扶风秦川牛作为中国五大地方黄牛良种之冠，被誉为‘国之瑰宝。”扶风县委书记张万奎介绍说，扶风养殖秦川牛的历史可追溯到6000多年前。长期以来，秦川牛一直占据着我国北方地区农业生产主要畜力的地位。

1984年，在北京建国饭店举办的世界五大名牛美食烹调品评会上，中国陕西的秦川牛以肉质鲜美压倒西方群牛，被誉为“东方神奇”。2002年年初，陕西省委、省政府将秦川牛作为兴陕富民的支柱产业来抓。时任陕西省省长程安东曾说过：“秦川牛是陕西的拳头产品，一定要让中华秦川牛走向世界。”随后，扶风县委、县政府立即借势而上，确立了秦川牛在全县特色农业中的主导地位，开始了资源优势向经济优势的重大转变，在全县很快掀起了养牛热潮。

据记者了解，近十多年来，秦川牛以其肉质鲜美、皮质优良在国际市场售价始终在前3位，在国内市场也明显高于其它黄牛价格，具有较强的市场竞争优势和巨大的发展潜力。为了尽快使秦川肉牛大批量投入市场，实现富民强县目标，扶风县委、县政府因势利导，以农户经营为起点，以企业运作为重点，采取政策上优惠、资金上扶持、技术上指导、行政上服务等措施，按照“以市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”的产加销一体化路子，加速了秦川肉牛产业化开发步伐。

1998年，在县、乡政府扶持下，全县最大的秦川肉牛产业开发龙头企业——宝鸡戊寅绿色食品有限公司成立。该公司依托扶风县秦川牛的资源优势和西北农林科技大学的科技优势，建基地、创名牌，带动2000多养殖户按照“公司+专家+农户”的运行模式，养殖秦川牛10000多头，年肥育出栏肉牛5000头以上，年产值1500多万元。

随后，扶风县以该公司为基础，由省、市政府投资，西北农林科技大学技术入股，将该企业改制成为如今的陕西省秦川肉牛良种繁育中心。目前，该中心的活牛及肉牛产品已远销香港和中东地区，我国的东北、西北、西南、华南、华中诸省区也纷纷从该中心引购秦川牛良种。短短的几年时间，该中心便一跃成为远近闻名的“农字号”明星企业。他们还与加拿大、比利时、澳大利亚等国的一些大公司达成初步合作意向，准备联手开发秦川牛产业。

“近年来，扶风县委、县政府又以该公司为依托，做到‘五到位，即规划到位、目标到位、投入主体到位、示范模式到位、组织领导到位，阶梯式推进，从而使扶风县的秦川牛产业化开发迈上了新的台阶。”扶风县县长马鲜萍介绍说，围绕秦川牛良种选育、规模化饲养、胚胎移植技术合作、良种贸易、外贸出口、屠宰分割、牛肉熟制品生产、特色農产品种植、微生物循环利用、饲料加工等多产业良性发展，使企业迅速成为科贸一体化的高产值综合性经济实体，年生产总值1.3亿元，年辐射带动新增养牛户3000户，可给农民带来直接效益4000万元以上。

“扶风县已成为我国最大的秦川牛繁育养殖基地，我们将继续围绕这条产业链，积极做大做强秦川牛品牌，”马鲜萍说。