黄山贡菊栽培管理技术

程立光

摘要介绍了黄山贡菊的栽培管理技术,包括育苗地选择与整地、移栽、打顶、除草、科学施肥、花蕾期管理、病虫害防治、采收与加工等内容,以期指导黄山贡菊的栽培管理,达到增产增效的目的。

关键词黄山贡菊;育苗;移栽;除草;施肥;病虫害防治

中图分类号S567.23+9文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)21-0106-02

黄山贡菊为喜光、忌隐蔽的短日照植物。以冬无严寒而夏季凉爽,通风透气,地势高燥,土质疏松、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤,pH值5.5～6.5的立地条件为佳。贡菊较耐寒,能露天越冬,地下根茎一般能耐-12～-10℃低温,最适宜的生长温度为20～25℃。在每天14.5h长日照下,贡菊进行茎叶营养生长,每天12h以上黑暗与10℃的夜温适于花芽分化。一般8月底开始花芽分化,10月底开花,11月上旬进入采收期。贡菊需水多,较耐旱,但却怕积水,积水易导致根部烂根,从而造成全株枯萎死亡。忌连作。

黄山贡菊在黄山市休宁县、歙县广泛种植,近年来由于其清喉润肺等功效被越来越多的人所认识,市场不断扩大,价格也不断攀升,菊农种植黄山贡菊的积极性也大大提高。但黄山贡菊难管理,病虫害发生多,致使产量不高,经济效益不理想。现将黄山贡菊栽培管理技术总结如下。

1育苗地选择与整地

有条件的地方宜选择地势平坦、近水源、排水良好、通风向阳、土质疏松肥沃的砂质壤土地作育苗地。将地深翻20～25cm,施腐熟的厩肥30t/hm2,进行浅耙整地做畦,畦面宽100cm、高15cm,长度可视用地而定。整好地后畦面浇湿水,待育苗用。

2移栽

移栽前,按照黄山贡菊的习性要求,在3月上、中旬对大田进行翻耕整地。并且对大田进行一次性消毒,一般可用0.2%高锰酸钾溶液或0.1%福尔马林溶液喷洒,再用地膜覆盖好,过1周掀开地膜即可。移栽黄山贡菊苗的最佳季节在谷雨(4月20日)前后。移栽时注意:一是基肥施用时应增加磷肥,可用过磷酸钙750kg/hm2,以利贡菊苗栽后发根;二是忌连种,应采用轮种方式,栽前最好种豆科类植物,尽量避免和茄科类植物种在一起;三是适期移栽,一般4月初至5月中旬视种苗高15～20cm时,选择阴天或雨后土壤湿润情况下及时移栽贡菊苗,栽苗要浅而稳,及时浇定根水;四是打顶、修剪长根,打顶可减少失水,不仅利于活苗,还可促进分枝,根太长栽种不利于贡菊苗的生长;五是合理密植,一般栽种苗7.5～9.0万株/hm2,行株距为30cm×30cm。

3打顶

为了促进黄山贡菊植株多分枝、多结蕾开花,促使主干生长粗壮,减少倒伏,提高单株产量,在苗高15～30cm时或移栽20d后,即小满(5月20日)前后,选择晴天将离地面3～4cm以上的苗全部剪去(割台)。第1次打顶后,待抽出的新桠枝长到6～7cm时,于6月中旬至7月上旬进行第2次打顶。7月底至8月上旬大暑前后视贡菊长势情况进行第3次打顶。这时可用多效唑进行喷施,以控制植株生长,增加分蘖。总之,打顶次数要适度、适时,要根据肥力、菊花长势而定,不能进行太多,否则分枝过多,营养不良,花朵开得小而影响产量和质量。

4除草

黄山贡菊在整个生长期中,要进行中耕除草4～5次。第1次在5月上旬,第2次在6月上旬,第3次在8月上旬,第4次在9月上旬,第5次在9月下旬。前2次除草要浅,后3次除草宜深不宜浅。一般采用20%百草枯喷施除草。如见禾本科杂草可在杂草三至四叶期选用精喹禾灵或高效盖草能等对水喷施予以杀灭。在后2次中耕除草时,要结合培土防止植株倒伏。

5科学施肥

黄山贡菊生育期长,又喜肥、耐肥,需肥量大,科学合理施肥是种好黄山贡菊的又一重要措施。贡菊施肥的原则是:足施基肥,合理追肥,重视叶面肥,有机肥和化肥配合,氮磷钾(4∶1∶4)配合,适补微肥。施肥时间一般均在除草后进行。第1次追肥在栽培成活后开始生长时(第1次打顶),施人畜粪水15t/hm2或尿素150kg/hm2对水浇施;第2次在植株开始分株时(第2次打顶),施人畜粪水22.5t/hm2或饼肥750kg/hm2对水浇施,以促进分枝;第3次在孕蕾时,施用硫酸钾复合肥450kg/hm2,以促进结花蕾。贡菊花在白露前后一段时间生长缓慢,寒露后期贡菊花生长进入旺期,需肥量大。因此,大量的肥料应在白露至寒露间施用。在花蕾期应着重施一遍磷、钾肥,可用0.2%磷酸二氢钾加叶面肥作根外追肥,促使增加花蕾,促进开花整齐,并能使花朵大而肥厚,达到提高产量和质量的目的。

6花蕾期管理

8月底、9月初黄山贡菊花蕾开始分化到11月上中旬开花采收为贡菊花蕾期。花蕾期必须满足贡菊对水肥的大量需求,调节好植株内机能,严防虫草害,促使植株根系旺盛,始终保持较多数量的功能叶,从而保证更多的花芽分化、发育、开花。管理措施:一是重施花蕾肥,多次喷施富含微肥和氨基酸的叶面肥;二是积极抗旱,保证花蕾期植株所需大量水分;三是合理施用爱多收、国光优丰等植物生长调节剂,促进植株稳健生长;四是严防虫害,如蚜虫、斜纹夜蛾等;五是采用绳拦或支架防止倒伏,如发现贡菊花有倒伏时,可用竹木支撑并扎好。

7病虫害防治

选用健壮、无病害的苗种或脱毒苗;烧毁有病的叶、杆或整个带病的植株,并进行土壤消毒;合理进行轮作;保证植株上无枯枝烂叶,地上无杂草,清爽、通风、排水良好,营造一个菊花生长的舒适生态环境。化学防治要对症下药,不可盲目乱用药,科学轮换用药,使用新研制的高效、低毒、低残留的农药。休宁贡菊花主产区主要病害有霜霉病、黑斑病(叶枯病、斑枯病)、锈病、根腐病和病毒病5种。霜霉病可用甲霜灵、雷多米尔、杜邦克露、杀毒矾、可杀得、甲霜磷锰锌等防治。叶斑病可用多菌灵、多菌灵锰锌、甲基托布津、代森锰锌、可杀得、世高(治疗、预防、铲除作用均有)、雷多米尔等防治。锈病可用粉锈宁(三唑酮)、百里通等防治。根腐病可用70%五氯硝基苯15kg/hm2,拌土150～300kg撒入种植地内,或用50%退菌特等防治。病毒病可用盐酸吗啉呱铜、病毒K、病毒必克等防治。地下害虫主要是金龟子(幼虫称为蛴螬)、地老虎等。可用阿维毒死蜱、农地乐、辛硫磷、地虫净等农药防治。蚜虫、黑刺粉虱等刺吸性害虫可用阿维高氯、阿维啶虫脒等防治。斜纹夜蛾、甜菜夜蛾用高含量的甲维盐防治效果最佳。

8采收与加工

当11月上旬黄山贡菊花已进入盛开期,贡菊花花瓣与花心成90°角时,即可采摘。贡菊花整个采花期一般25d左右,分3次采摘。采摘时注意采大留小,采花瓣展开的,留未展开的。采摘的鲜花应当日进行加工处理,一时加工不完的,一定要摊开薄放在竹匾上,厚度不超过5cm,防止花堆发烧变红,引起变质或霉烂,尽量不采雨水花。

加工烘焙目前一般采用机械烘焙。加工贡菊花关键要掌握温度和湿度的关系。具体做法是:开始2h温度一定要控制在30～40℃,接着40～50℃要烘焙5～6h,最后55～60℃,烘焙2h结束。将烘焙好的贡菊花用双层塑料膜装好,放置在阴凉干燥的地方待售。

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