早春辣椒高产栽培技术

钟石生 陈 慧 杨林生 张荣生

摘要介绍了早春辣椒高产栽培技术,包括品种选择、地块选择、适时播种与育好小苗、及时假植与培育壮苗、适时移栽、田间管理、病虫害防治、适时采收等内容,以供种植户参考。

关键词辣椒;播种;培育壮苗;移栽;田间管理

中图分类号 S641.304+.7 文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)21-0088-01

种植早春辣椒,投入小,效益高,产值6万元/hm2以上,且不抢农时与劳力,规模可大可小,对发展区域特色经济、优化农业产业结构、建设一村一品具有很好的推广价值。笔者通过多年来的试验、示范和推广工作,摸索并总结出早春辣椒高产栽培技术,现介绍如下。

1品种选择

早春辣椒种植宜选用适应性好、早熟、高产、耐贮运的品种,主要有鸡爪系列品种,固厚乡主栽品种为鸡爪×吉林杂交品种。

2地块选择

育苗和大田都要选择肥力好、土质疏松、交通方便、能灌易排、近3年没有种植过茄科作物的水旱轮作稻田的田块。

3适时播种,育好小苗

选择好田块后,在10月上旬将田块翻耕后曝晒2～3d,开沟做畦,畦高0.3m、宽1.5m,长度视大田而定,一般不宜超过20m,畦的四周做顶部高出中央10cm的小土埂,土埂要拍实,床面土壤要细碎,除去杂质,施入腐熟有机肥1.5～2.0kg/m2,复合肥100g/m2作基肥,耙平。早春辣椒要进行保护地育苗,可在11月上中旬播种。苗床播种量5～10g/m2,大田用种子450~600g/hm2,种子先用55℃温水浸种2～4h,沥干多余水分,均匀撒播。播前用敌克松进行苗床消毒,播后盖上过筛的土木灰,再铺上稻草浇透水。沿小土埂内侧支好拱架,盖好农膜,四周压紧封严。辣椒出苗后两端要揭膜通风,早揭晚封。如遇低温霜冻,则不能揭膜,并在小棚上加盖草帘保温。一般小苗期不追肥,如遇畦面发白可喷水并加入少量敌克松(多菌灵)和叶面肥。

4及时假植,培育壮苗

按小苗床的做法做好假植苗床,在3～4片叶时(播后约1个月)进行假植,选择晴天按10cm×15cm的规格移栽到假植床上。假植时要去病、去残、分大小苗寄栽,假植后及时喷洒定根水。假植时期在12月后,此时环境温度较低,必须采用双膜覆盖,按小苗床方法做畦盖好内层膜后,在畦外侧沿畦边用竹片拱支架盖外层膜,用泥土压边封好保温。假植7d内封棚缓苗,成活后根据天气条件,对两端薄膜进行日揭夜封,以利通风调温;当低温或雨雪、霜冻天气时,晚上要在棚上加盖草帘保温。根据土壤湿度适时补充水分和追肥,立春过后,气温回升,选择晴天拔除杂草后,用浓度为2%～3%的复合肥液喷施作追肥,并加入敌克松(多菌灵、甲基托布津)防治病害。加大通风时间,适时揭膜炼苗。

5适时移栽

早春辣椒定植时以土温达15℃以上为适宜,一般在3月上中旬,当辣椒苗已经现蕾,主茎筷子粗细时带大土坨移栽。栽植地块要三沟配套,深沟高畦,以便于排水和灌溉,一般畦宽90cm,畦高40cm,每畦栽2行,株距约35cm,栽前施足基肥,施人畜粪(鸡粪为好,但要腐熟)15t/hm2,或土杂肥37.5~45.0t/hm2。施穴肥,移栽前开好种植穴,每穴用45%复合肥15g左右,充分与土拌匀。一般每穴1株,栽2.4~2.7万株/hm2,栽后浇定根水。

6田间管理

在施足基肥的同时,追肥应施用完全肥料(45%的复合肥),多施磷、钾肥有利于开花结果,增强抗性。追肥方法应掌握:轻施苗肥;稳施花蕾肥,以控为主,促控结合;重施花果肥,每采收1~2次要根据生长情况补施叶面肥1次,以提高植株抗性,增加产量;后期追肥,可延长结果期。4~6月一般雨水较多,要开好三沟,并经常注意三沟是否通畅,做到雨停水干;如久旱无雨,可以浅沟灌跑马水,最好用喷雾器喷粗水增加土壤湿度。

7病虫害防治

辣椒主要病虫害有病毒病、疫病、炭疽病、青枯病、地老虎、烟青虫等。在病毒病防治上,浸种消毒,用10%磷酸三钠溶液浸泡种子以钝化病毒;及时消灭蚜虫,发现蚜虫用蚜虱净或啶虫脒喷药防治;在发病初期用20%病毒A、舒展1号(植病灵)等药剂每7~10d喷施1次,连续喷3~4次。在疫病防治上,实行水旱轮作,避免与茄科、葫芦科作物连作;用25%甲霜灵1 000倍液浸种2h后,用无病新土育苗,以防种子带菌;采用高畦种植,避免积水,注意控制浇水量和次数;发病后及时拔去病株,并用石灰撒施在病株穴周围,用龙克菌、可杀得、瑞毒霉喷洒,防治效果较好。在炭疽病防治上,雨后及时排水,避免积水;加强肥水管理,使植株生长健壮,增强抗性,发病初期喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或氧氯化铜800倍液。在青枯病防治上,主要以预防为主,如实行水旱轮作,深沟高畦种植,定植后用氧氯化铜800～1 000倍液淋根部和喷洒植株等;发病初期喷或淋1 000万单位农用链霉素,或用77%可杀得500倍液与农用链霉素2 000倍液交替灌根,每株灌250g,隔7～10d进行1次,连用2～3次。在地老虎防治上,清除苗圃杂草,消灭地面上的卵及杂草上的幼虫,加强管理,使幼苗提前硬化,用地中魁1 000倍液在移栽前和栽后20d各喷1次,可有效杀死土中地老虎。烟青虫可选用虫酰肼(镖克)、5%氯虫苯甲酰胺(普尊)、2.5%溴氰菊酯(敌杀死)等药剂对水喷施。

8适时采收

上市时恰好是夏季多雨季节,辣椒水分大,如果没有及时采摘,容易腐烂,影响品质。当谢花30d左右,辣椒色泽由黄绿变为青绿时即可采收,当天采收当天调运,或下午采收,第2天上市,不宜采下久贮。

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