关于茶艺教育招生问题的探讨

章传政 丁以寿 夏 涛

摘要茶艺专业是目前中国高等农业教育中新兴的热门专业,培养的茶艺人才就业前景良好。以安徽农业大学为例,分析了当前茶艺专业招生现状,提出正确对待茶艺教育招生中出现的问题,以期培养更多社会所需的优秀茶艺人才。

关键词茶艺专业;招生问题;安徽农业大学

中图分类号G515.5文献标识码A文章编号 1007-5739(2009)08-0260-01

20世纪80年代以来,中华茶文化重新走上了振兴之路,社会对茶艺人才的需求与日俱增。2005年安徽农业大学依托国家重点培育学科——茶学学科,利用国家级教学团队的师资力量,在全国高校中首办茶艺高职专业,培养具备扎实的茶艺、茶文化、茶学方面的基本知识和基本技能,能从事茶艺编创与服务、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶叶加工与审评、茶文化教学与研究等工作的应用型、技能型高级专门人才。近年来,陆续又有一些高校新设了茶艺专业,茶艺专业目前已成为中国高等教育中新兴的热门专业。由于是新专业,值得研究的教育教学问题很多。结合这几年安徽农业大学茶艺教育教学的工作实际,就茶艺教育的招生问题进行粗略的探讨。

2005年秋季,安徽农业大学茶艺专业首次招生,计划每年招收60人,招生范围仅面向安徽考生,当年实际报到注册的只有20余人,报到率不足50%。随着社会对茶艺专业的了解加深,2006年入校报到的人数上升到39人,报到率达到65%。针对这种情况,自2007年起,茶艺专业尝试扩大招生范围,面向安徽、江苏、上海、山东、浙江5个省市招生;2008年,又将招生范围调整为安徽、江苏、山东、浙江、河南、湖南6个省份。下面对最近2年的招生情况作较为详细的分析。

2007年,第1轮高招录取结束时,茶艺专业实际发放录取通知书57份,开学时按时报到的有41人,报到率为72%;开学后省招办组织了1次补录,茶艺专业又发放录取通知书8份,实际报到有5人,具体情况如表1所示。

由表1可见,2007年,江苏省、浙江省的生源报到率最高,均为100%;上海市其次;山东省第3;安徽省最低,其中男生报到率只有45%。2007级茶艺专业同学男生稍多,总体上男女接近1∶1的比例。

2008年,安徽农业大学调整了招生计划,扩大对安徽省的招生规模,暂停对上海市招生,增加对河南省、湖南省招生,茶艺专业实际发放录取通知书60份,报到情况也随之出现了新的变化,具体情况如表2所示。

由表2可见,2008年,浙江省的生源报到率仍然最高,保持在100%;安徽省的报到率上升到第2位;江苏省有所下降;山东省的报到率基本上和2007年维持在同一水平;湖南省的报到率最低,没有1个人报到,招生指标全部作废。由于2008年安徽农业大学的开学时间和省招办组织补录的时间很接近,因而没有来得及进行补录。2008级茶艺专业同学男生和女生的性别比例为3∶4,女生人数明显增加。

从2005年以来历年的茶艺专业招生情况看,总体上报到率呈上升态势,说明社会对茶艺专业的了解和认识在逐步加深。安徽农业大学茶艺高职专业学制为2年,已经毕业的2007届、2008届2届学生,就业率均为100%,这表明社会对茶艺人才的认可和欢迎。实际上,即将毕业的第3届(2009届)茶艺学生,基本上都和用人单位达成了就业意向,有的已经和用人单位签订了就业协议,表明随着社会经济的发展,人民生活水平的提高,茶艺人才的就业前景相当乐观。

当然,2008年出现了有的省份生源报到率为零的情况,浪费了宝贵的招生指标,确实值得学校注意。这种情况的出现,不仅没有充分实现高校资源的有效利用,而且浪费了许多莘莘学子上大学的机会。因此,必须进一步深入调查研究,及时修正招生方案,提高教育资源利用率,以期培养更多社会所需的优秀茶艺人才。

参考文献

[1] 丁以寿.安徽农业大学创办茶艺专业[J].茶业通报,2005(4):160.

[2] 赵国志,刘冰,王玉燕.新形势下如何做好招生宣传的几点思考[J].中国科教创新导刊,2009(4):23.

[3] 刘浩,胡琨,李明华.高校招生信息管理系统的研制[J].科技广场,2008(12):160-161.