春豇豆无公害高产栽培技术

李仕宏

摘要总结了春豇豆的主要特性、对环境条件的要求以及高产栽培技术,以期为春豇豆栽培提供参考。

关键词春豇豆;无公害;高产;栽培技术

中图分类号S643.4文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)08-0026-01

1豇豆的主要特性

豇豆又称角豆等,为豆科豇豆属一年生植物,含有丰富的胡萝卜素、VB、VC及蛋白质、糖类等。豇豆的根系发达,但再生能力弱,宜直播或采用营养钵育苗移栽。豇豆主根深达80cm,须根较多,分布较广,但吸收根主要分布在15~20cm的耕作层内,有较强的吸收肥水能力,比较耐旱、耐瘦。其根部有根瘤菌可固定空气中的部分氮素。在土层深厚、肥沃、排水、通气良好的条件下,根群多而发达,根瘤菌多而旺盛,植株生长健壮。豇豆茎有青、绿、红、紫等色,粗壮,易抽侧枝,一般5~7节抽第1花序,侧枝第1~2节即可抽出花序。豇豆真叶为三出复叶。花为蝶形花,雌雄同花,雌蕊先熟,自花授粉。生产中不必辅助授粉。

2豇豆对环境条件的要求

豇豆喜温耐热,但不耐霜冻。植株生长的适宜温度为25~30℃,15℃生长缓慢,温度高于35℃或低于15℃,不仅植株早衰,大量落花落荚,而且豆荚变短或畸形,品质粗硬变劣。

豇豆为喜光植物,从幼苗到开花结荚均需充足的光照。如苗期光照不足,会使植株徒长;开花结荚如光照不足,不仅使植株徒长,且会引起落花落果。

豇豆种子发芽期对水分要求比较严格,如水分过少则不能发芽,过多则易烂种。幼苗期要求有适量的水分,过多则徒长。开花结荚高温干旱和多雨均易引起落花落荚,致使植株早衰,特别是土壤水分过大时,不仅会妨碍根系伸展和根瘤菌活动,且易造成烂根发病。

3高产栽培技术

3.1选地

豇豆对土壤要求不严格,但为获得高产,应选择地势高燥、土层深厚、土壤肥沃、排水条件良好、2年内未种植豆科作物的微酸性砂壤土地块种植。为保证豇豆品质,应选择周围生态环境较好,土壤、大气、水体不受污染,各项环境指标符合无公害生产要求的区域种植。豇豆喜通风,在通风条件较好的地块里种植,可提高单产。

3.2整地施基肥

耕翻土壤深25cm左右,耙碎耧平。结合整地均匀撒施腐熟有机肥30.0~37.5t/hm2、过磷酸钙450~600kg/hm2、硫酸钾300~450kg/hm2(或草木灰900~1 050kg/hm2)作基肥。畦栽,畦连沟宽1.3~1.4m,沟深20~25cm,双行栽培。

3.3播种

露地春播豇豆,播种时间应在当地断霜前7~10d、地下10cm深处土壤温度达10~12℃时开始进行。宁国地区的适宜播种期是从4月上旬开始,采用地膜覆盖的可提前5~7d。直播时,一般按株行距25~30cm×55~60cm穴播,播种穴深4~6cm,栽5.25万穴/hm2左右,每穴播3~4粒种子,用种30.0~37.5kg/hm2。播种时勿使种子相互重叠。播后用草木灰或细土盖种,厚度2cm。春播一般4d后可出苗。播种后出苗前,可用72%都尔乳油1 500mL/hm2,或50%乙草胺乳油1 500 mL/hm2,对水900~1 125kg/hm2,全田喷洒土表,防除杂草。

3.4种子处理

为防病害,播种前,可用50%多菌灵可湿性粉剂拌种;也可晾晒种子1~2d。用70~75℃温水浸种消毒15~20min后,再用20~25℃的温水浸种4~6h,并将种子放到25~30℃环境下催芽。待50%种子露白时播种,以利出苗整齐。

3.5肥水管理

出苗后间去弱、小、病苗,每穴留2~3株。齐苗后追肥1次,施15%~20%腐熟人粪尿9.00~11.25t/hm2。豇豆在开花结荚前,对肥水要求不多,以保墒蹲苗为主,控制茎叶旺盛生长。此期如肥水过多,生长过旺,就会使植株开花结荚部位上升,减少花序数目,往往造成中下部空蔓,以至于早衰,产量下降。在搭架前进行第2次追肥,施30%~40%腐熟人粪尿15t/hm2。第1花序坐果后,改控为促,每隔10d追肥1次,每次浇施30%~40%人粪尿15.0~22.5t/hm2,或施复合肥225 kg/hm2。整个生长结果期追肥3~4次。同时,可结合病虫害防治,根外追肥0.5%尿素或0.3%磷酸二氢钾或0.3%硼肥。雨后及时清沟排水。花期用2mg/kg对氯苯酚代乙酸或5~25mg/kg β-荼氧乙酸喷花序,可防止落花,提高产量。

3.6搭架、引蔓

豇豆抽枝长蔓迅速,有5~6叶时就应搭支架,一般用人字形架,以减少遮荫和便于采收。架材长2.2~2.5m,每穴1根,每4根绑成1架,以增强支架抗风能力,架材于地上部4/5处交叉。当蔓长30cm以上时,选晴天午后引蔓上架,以防折断幼蔓。初期,茎蔓的缠绕能力不强,须用稻草或细绳绑蔓、固蔓。

3.7整枝、摘心、除老叶

合理的整枝是豇豆高产的主要措施。第l花序以下的侧枝长到3cm时全部摘除,以保证主茎粗壮;第1花序以上的侧枝留2~3叶摘心;主蔓至2.0~2.3m高打顶摘心,控制生长,并促下部侧枝形成花芽。结荚后期植株衰老,要及时摘去下部的病老黄叶,以改善通风透光条件。

3.8采收

开花后8~11d荚果饱满、子粒未显时即可采收。豇豆为

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总状花序,每一花序有2~5对花,通常只结1对荚,肥水充足、管理良好、植株生长健壮时所有花朵都可结荚。第1对豆荚采收后,第2对花芽才坐果或发育,所以采收时要一手捏住荚条,一手护住花序,并注意保护同一花序上的其他花蕾,不要碰伤或碰掉花序上的花芽,以增加结荚数,提高产量。每天具体采收时间,以上午10时以前或下午4时后为宜。

3.9病虫害防治

宁国地区豇豆的主要病害有锈病、枯萎病、叶霉病;虫害有蚜虫、豆荚螟、潜叶蝇等。①农业防治。一是选择2年以上未种植过豆科作物的地块种植。二是施敌百虫7.5kg/hm2或杀虫双7.5kg/hm2、多菌灵15kg/hm2进行土壤灭虫灭菌处理。三是开好排灌沟,防止渍水发病;避开高温时段浇水;小水勤浇,切莫大水漫灌。四是增施有机肥和磷、钾肥;加强肥水管理,培育健壮植株,提高抗性。五是及时清除田间及周边杂草、枯叶、病叶,避免病虫害蔓延扩散。②化学防治。豆荚螟:从第1批花起每隔5d用48%乐斯本乳油1 000倍液或2.5%敌杀死3 000倍液轮流喷洒花蕾、幼荚。蚜虫:主要集中在嫩头及嫩叶背吸食叶液,苗期田间蚜株率达15%、成株蚜株率达30%时,用50%避蚜雾可湿性粉剂2 000~3 000倍液、10%大功成1 500~2 000倍液或20%灭扫利3 000倍喷雾。潜叶蝇:主要在上下叶表皮间钻食,可用0.1%阿维菌素2 500倍液,或50%锐劲特悬浮剂1 500~2 000倍液喷雾。锈病:用50%硫磺悬浮剂200~300倍液、15%粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液或40%敌唑酮可湿性粉剂4 000倍液喷雾,连喷2~3次。叶霉病:可用50%速克灵1 500倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或40%多·硫悬浮剂500倍液喷雾防治,6~7d喷1次,连喷2~3次。枯萎病:发病初期,及时拔除病株,穴用生石灰消毒;并在病株周围用95%绿亨1号3 000倍液或50%扑海因可湿性粉剂1 000~1 300倍液灌根,每穴200~300mL;或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或70%甲基托布津800倍液灌根,每穴300~500mL,每隔10d灌1次,连灌2~3次。同时,取以上药品对水全田喷雾,喷雾时加入爱多收、云大120等叶面肥,效果更佳。