浙西南山区高山番茄栽培技术

李 林

摘要从地块选择与整理、栽培管理、采收等方面总结了山区高山番茄栽培技术,以期为浙西南山区番茄栽培提供参考。

关键词番茄;栽培技术;浙西南山区

中图分类号S641.2文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)08-0024-02

丽水市莲都区大港头镇小井村地处西南部高山区距市区50km,海拔800m,气候凉爽,空气新鲜,无任何污染,是发展高山番茄栽培极为理想的地方。但由于十多年的连续种植,连作障碍越来越明显,番茄的青枯病和枯萎病发生十分严重,据实地调查,发病率平均在60%以上,有的田块几近绝收。从2005年开始,在省、市、区专家的指导下,采用嫁接育苗、增施有机肥等一系列措施,获得了巨大成功,产量超过112.5t/hm2。现将其栽培技术总结如下。

1地块选择与整理

1.1 地块选择

选择离水源较近、土壤疏松肥沃、富含有机质、土层深厚、排灌自如、雨后无积水的东南坡或南坡地块。前茬为非茄科类蔬菜。

1.2整地施基肥

前茬作物收获后及时深翻晒土2~3d,改善耕作性能。整地前施生石灰1 500~2 250kg/hm2(定植前30d施入)进行土壤消毒。同时调节土壤pH值至6~7左右。作深沟高畦,一般畦宽1.2m,沟宽0.3m、深0.3m,最好作成南北长畦。施腐熟猪牛粪22.5~30.0t/hm2或农家土杂肥15.0~22.5t/hm2,加氮磷钾多元复合肥450~750kg/hm2作基肥(定植前15d施入)。

2栽培管理

2.1品种选择

选用多抗、优质、高产、耐贮运、适应性广、无限生长类型粉红果杂交1代品种浙粉202。

2.2砧木选择

目前选择浙砧1号作砧木,其表现为生长势强,根系发达,吸肥能力强,亲和力强,成活率高,抗番茄青枯病和番茄根腐枯萎病能力达98%(目前我国番茄最主要的2种根部病害)。

2.3种子处理

将选好的种子晾晒1~2d后待用。晾晒后的种子用55℃温水(即2杯开水加1杯冷水,3只杯子的大小一致)浸泡15min,并不断搅拌,后置于清水中浸泡6~7h,将种子捞出用湿纱布包好,在28℃下催芽,每天要用30℃左右的温水冲洗种子1~2次,并翻动种子。当60%的种子出芽,即可播种。

2.4床土配制

采用3~4年未种过茄科作物的菜园土或水稻田土、充分发酵的农家肥、腐熟鸡粪各1/3,充分混匀后过筛。播种前进行床土消毒,多采用药土下铺上盖的方式,1m2苗床用8~10g 50%多菌灵或70%甲基托布津,先与1kg细土拌匀,再与10kg细土拌匀。播种时2/3药土铺底,1/3药土盖籽。

2.5播种

嫁接育苗应比正常育苗提前7~10d,以利于及时定植。一般选择在3月中下旬播种,4月下旬、5月上旬进行嫁接。播种时用30~40℃的温水浇足底水,浇水前苗床上铺盖稻草或杂草,待水渗下后,揭去稻草或杂草,撒上1层药土,再把种子均匀地撒播在苗床上,覆盖药土厚1cm左右。播种要均匀,不能过密,可播种20g/m2。播种后铺上1层地膜保温,出苗后立即揭掉。

2.6播种后管理

出苗到第1片真叶破心,由于幼苗受光不良、夜间气温偏高,番茄苗易徒长。因此,此期应经常擦拭透明覆盖物,适当拉长苗床受光时间,间拔过密幼苗,改善群体受光状况,以有效防止徒长。出苗后应当降低温度2~3℃,白天保持气温20~25℃,夜间10~15℃,以防徒长。第1片真叶出现后,白天温度保持25~28℃,夜间16~18℃。

2.7嫁接

主要采用劈接法。一般砧木需比接穗早播7~10d。嫁接应选择在晴天或阴天无风天气进行,晴天应在避光条件下作业。当砧木长到5~6片真叶时进行嫁接。一般是在第2片真叶以上的位置嫁接,先将砧木苗于第2片真叶上方用刀片切断,去掉顶端,用刀片于茎中央劈开,向下切入深1.0~1.5cm的切口,再将接穗苗拔下,保留2~3片真叶,向下削成楔形,楔形的斜面长与砧木切口同深,随即将接穗插入砧木的切口中,使砧木和接穗的切口紧贴,用嫁接夹固定。

2.8嫁接后管理

番茄嫁接苗愈合的适宜温度,白天控制在20℃以上,夜间控制在15℃以上,嫁接后5~7d空气相对湿度要保持在95%以上。5d内尽量不浇水,湿度低时可喷雾增湿,否则不利于接口愈合,影响成活。嫁接后3d内在小拱棚外覆盖草帘或稻草或报纸等全遮光,以后半遮光,两侧见光,逐渐撤掉覆盖物,成活后转入正常管理。当伤口愈合牢固后要去掉嫁接夹,去夹时机要适宜,去夹时间过早,不利于接口愈合;去夹过晚,会影响嫁接苗幼茎生长。

2.9大田种植与管理

2.9.1合理密植。定植3.75万株/hm2左右,一般畦宽120cm、株距40~45cm,每畦栽2行。定植时最好在穴中施一些焦泥灰,定植后浇活棵水。定植1周后要经常浇水,以保证成活。遇到雨期要清沟排水,做到田内无积水;遇到干旱要及时灌水。

2.9.2中耕除草。整个生育期一般进行3~5次,前期中耕因根群小,要深一些;后期逐渐变浅。结合中耕要进行培土,以防倒伏。

2.9.3施肥管理。植株封行前一般不追肥,以免造成徒长。进入盛果期,要增施肥料,可施复合肥300kg/hm2。以后每摘1档果,加施1次速效氮肥,并不定期喷施根外追肥,可选用0.2%~0.4%磷酸二氢钾或0.2%~0.3%尿素。

2.9.4搭架与整枝。一般在番茄搭架封行前利用山草进行畦面蒲草。架以搭“人”字型架为好,每隔5~6d绑蔓1次,进行5~7次左右。采取双杆整枝,即保留主茎,再留1条第1花序下叶腋抽生的侧枝,任其生长形成双杆,其余侧枝全部摘除。当植株生长到中后期,枝叶繁茂,通风透光不良,易导致病害发生时,应及时摘除下部老叶、黄叶、病叶、密叶。由于劈接苗易产生不定根,在种植过程中,一定要及时清除嫁接口上部的不定根,并及时摘除砧木腋芽。

2.10保花保果与疏果

为了防止落果,当第1花序的花开时,用10～15mg/kg 2,4-D采用毛笔涂法或醮花法进行点花,点花浓度应随着温度升高而降低。应用2,4-D处理时需注意4个方面的问题:一是每朵花只能处理1次,不能重复;二是未开放的花不能处理;三是2,4-D的浓度不能过高或过低,同时药液不能滴在番茄植株生长点及嫩叶上;四是植株第1花序使用2,4-D必须在秧苗长势健壮的基础上才能使用。在结果盛期,应做好疏果工作,摘除裂果和畸形果,这样既可以提高商品性,又利于通风透光。

2.11病虫害防治

病害主要有青枯病(枯萎病)、晚疫病等。除了搞好农业综合防治外,青枯病发病初期用50%敌枯双可湿性粉剂800~1 000倍液或72%农用硫酸链霉素粉剂4 000倍液灌根,每株灌药液0.3~0.5L,7~10d灌1次,连灌2~3次。早、晚疫病可喷施扑海因、瑞毒霉等,1周喷1次,连喷3次。虫害主要有地老虎、棉铃虫等,可利用频振式杀虫灯进行诱杀。

3采收

当番茄整果着色、肉质较硬(即坚熟期)时,分期分批进行采收上市。采收一般应在晴天上午气温较低时采收;若在高温下采摘果实,采收后必须摊晾,待果实温度与气温接近时再放入木板箱内,以便运输。