“雨润”牌午餐肉被验出瘦肉精

当品牌成为无耻的面纱，我们还能相信什么?!

(联合早报网讯)香港大公报报道，香港上市企业、中国肉制品龙头企业雨润食品生产的午餐肉中被安徽省质监局验出含有禁用物质“瘦肉精”并被通报之后，雨润股价23日重挫。雨润集团在当天晚间二十三点三十分发表“雨润食品诚告消费者书”，确认该集团所属的阜阳雨润肉类加工有限公司生产的一批午餐肉含有“瘦肉精”。

瘦肉精可夺命

阜阳雨润肉类加工有限公司是南京雨润集团的分公司之。根据安徽省质监局通报，阜阳雨润肉类加工有限公司2009年3月16日生产的午餐肉经抽查发现含有“克伦特罗”(瘦肉精)。雨润集团在“告消费者书”中表示该批次产品的总量只有115箱，已全部被召回并在当地质检部门的监督下全部销毁，并强调“本批次食品没有销售给消费者”。雨润集团媒体部表示，午餐肉是雨润集团肉制品产品中为数不多的高温产品之一，只在安徽附近销售，由阜阳雨润肉类加工有限公司加工生产，产量小，一年销售额大约只有10万元人民币左右。

“克伦特罗”是一种β－兴奋剂，添加于饲料中能提高几种家畜包括猪的瘦肉率。人体如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，因此在内地被禁用。

称原料来源当地小厂

近年中，内地一些养猪户不顾农业部的规定，为了使猪不长肥膘，在饲料中掺入瘦肉精，已引发多起瘦肉精中毒事故。而雨润集团也承认他们在原料检测中“存在疏忽”。该集团70％以上的产品原料均由自己的屠宰场供应，但主要供应给低温产品。午餐肉属于高温产品。该集团官员称，生产含有瘦肉精的午餐肉原料碎肉是公司从阜阳附近的一家小型屠宰加工厂采购而来。雨润集团表示，此事件发生后，阜阳雨润肉类加工有限公司已采取措施进一步强化质量管理，加强原料肉检测，同时对剩余的同批次原料肉全部做销毁处理。

不过，内地消费者对雨润集团目前给出的解释并不能完全释然，相当一部分民众担心肉制品含“瘦肉精”是否也如同“三聚氰胺”之于奶粉那般也属于行业“潜规则”，火腿肠等其他熟肉制品是否真正安全等问题。

如鲠在喉：(本刊评论)

先是牛奶，再来午餐肉，养殖户，鸡蛋……

品牌是什么?

教科书告诉我们：品牌，是广大消费者对一个企业及其产品过硬的产品质量、完善的售后服务、良好的产品形象、美好的文化价值、优秀的管理结果……等等所形成的一种评价和认知，是企业经营和管理者投入巨大的人力、物力甚至几代人长期辛勤耕耘建立起来的与消费者之间的一种信任……

质量是品牌的本质、基础，也是品牌的生命；服务是品牌的重要支撑，是商品不可分割的一部分，是市场竞争的焦点；形象是品牌在市场上、消费者心中所表现出的个性特征，体现消费者对品牌的评价与认知；文化价值是品牌的内涵，是社会物质形态和精神形态的统一，是现代社会的消费心理和文化价值取向的结合。

优秀管理是保证品牌成功的依靠，成功的品牌无不依靠管理创立、发展、创新，是品牌得以健康成长的基础……

当那些著名的、免检的、名优的、有着各种荣誉的“大”的品牌用炒作，高曝光度，空袭般的广告袭击，上帝般的企业公关形象被消费者熟知、信任、接受、购买之后，他们魅力十足的光鲜外表不过是一张美丽的画皮而已。

有无数的理由可以将责任推卸，比如监管，比如下游，上游的不自律，比如竞争对手的恶意攻击等等等等等等……

但有一个问题我们十分想知道，这个问题也正是雨润告白书中提到的：请消费者到厂区参观，车间参观。那么，既然不是自己的问题，既然是蕴含内在的问题，既然是原材料的问题，凭借肉眼目测查看样板或者公开厂区车间能发现什么?

迄今为止，笔者还没有听到有哪个中国居民的眼睛具有探照灯的功能，也没有听说过有哪个中国居民的眼睛可以有仪器的勘测功能，至于，该企业领导是否具有这样的功能笔者不得而知，笔者从新闻资料上看到的只有“无耻”和“卑鄙”两个词汇。

4月25日晚《新闻调查》节目中，主持人柴静采访一个制假售假但悬崖勒马的小贩，他在网络上写了16万字的赎罪告白，并且到工商部门自首，平静的等待法律的制裁。他说，他自首之后心情马上就平静了，柴静问他为什么，他说：我良心上安宁了，我再也不做噩梦了。柴静问为什么忽然想去自首?这不是一种生活成本的获取方式吗?他说：你骗我，我骗你，大家都互相骗，没什么可以相信的了，我的孩子将来怎么生活，他要吃什么?他说：奶粉事件令他震惊，他因此深深地陷入了愧疚和自责中，尽管他很贫穷，他的生活来源只是一个很小的杂货铺，但是他宁可持续这样的清贫也不想继续骗人，他来自乡村，他说：家乡是他最后的退路，但是上了电视就回不去了，因为人家都知道他做了缺德的事情，他对不起父老乡亲。

他的妻子怀着他们的孩子，他的妻子哭着说如果他被判刑。就一个人带着孩子养他长大，尽管自己的老公是个被羁押的罪犯，但是她认为他很伟大!因为他有良知，他改过自新了，所以她认为他很伟大!

道德、人性、良知、美好这些代表人类存在意义的词汇为什么在经济利益的逼迫下成为奢侈品?成为难以企及的梦想?

失去良知和人性，失去道德的中国“大”品牌们，是不是已经将自己生产的食品等同于“国人”的“饲料”?将为同类提供的食物等同于饲料，是不是说，你们也不过就是一些兽类?

当衣着光鲜的企业家们在聚光灯下气质优雅、神情高贵的谈论企业社会责任，谈论企业品牌建设，将道德挂在嘴唇上充当耀眼润泽的唇彩的时候，他和他的观众是否知道那些光鲜背后的秘密是什么?

同一行业中的潜规则大家彼此心照不宣，秘而不漏。

当每个行业中都有潜规则的时候，你以为你小心防范了自己所在行业的潜规则，就能逃脱其他行业的潜规则了么?就能逃避被当成畜生饲养、对待、看待的命运?

中国，从来没有比现在更渴望强大!

中国人，从来没有比现在更渴望被重视!

因为我们成长了，我们发展了!

但，阳光下也依然存在罪恶!

还是教科书这样告诉我们：品牌具有识别功能，代表一种产品、一个企业，企业可以利用这一优点展示品牌对市场的开拓能力，还可以帮助企业利用品牌资本进行扩张。

固然，品牌创立后，在其成长的过程中，由于市场的不断变化，需求的不断提高，企业的品牌资本可能壮大，也可能缩小，甚至在竞争被挤出市场。

但竞争是企业战略正确与否的考试，是经营规划的比拼，是研发和创新的赛事，是产品的对比，是成本控制的能力，是品牌维护的修为，是企业文化对市场的感染对消费者的说服，是渠道力量的搏斗。一定不是欺骗手段的高低对比，不是缺德失信的拼刺，更不是寻租管理机构钻空子找漏洞的能力，欺人者必自欺。

毁人不倦等同于毁己，中国就这么大，世界就这么大，地球就这么大，互联网早就已经让你成为一个村民(不，或者是村兽?!)而已。你能跑去哪里?你能欺骗多久?

一边用各种借口说明慢性投毒是理所当然与己无关，一方面用各种手段将消费者的钞票收归口袋。偷换概念，开放工厂，倒不如给消费者换上一双可以化验，可以检测，可以发现内在问题的，所合不良元素的电子医学仪器眼睛吧!

可怜的消费者，面对所谓一个又一个“大”品牌、“名”品牌却不知道什么能吃，什么不能吃。吃?毒死；不吃?饿死。

可悲!可叹!

“嗨!听说你要穿越秦岭山区?带对崽奶牛，带只崽猪吧，自己养的吃着才放心啊!”

(评论员：钟厦)