心怀美好地生活

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写食的人有很多，我比较推崇的是李碧华、殳俏。尤其是殳俏。

李碧华的写食经常带一抹血腥，能把食物和世物联系得很精妙，她笔下的食有着决绝坚韧和残忍的一面。可以从食中看到各种绝情的男人和幽怨的姑娘，以及愈爱愈痛的情感。

看殳俏写食，却看到了一个可爱的小女人的心思。她的《煮妇日记》和杂志上写的专栏，以及她的文集《人和食物是平等的》，都很温情，让人感觉她对好吃的食物真的有种小心翼翼又爱不释手的感觉，如小孩般单纯美好。她对待食物，没有很坚决很犀利的批判，没有歧视，没有彻头彻尾的厌恶。就连她作品里比较特殊的有关饮食的谋杀、匪夷所思的怪癖，都没有让人感到寒意逼人。如她自己说的那样，“只有那些从幼齿的挑食中走出来的人才会成长为友善而不做作的真正爱吃者，因为他一定更宽容，电更易于体谅。”

她说，“说起冰霜来，我们想到的是牙齿嗖嗖的摩擦，而冰淇淋则是舌头温柔的搅动，你喜欢哪一种呢?我个人更加推崇冰霜，因为它从来不会让人感到太谄媚太幼稚，并且制作精良的冰霜质地电会细腻到用舌头轻轻一推就化了，再次，对于童年很爱吃冰棒的孩子来说，冰霜是个非常体面而贴心的回忆。”看到这里，相信你会微笑。记得有个朋友在日记里写道，爱是做菜必不可少的调料。我们似乎看到殳俏为爱人、亲人、好友做好菜，看到他们满意吃下后，心里幸福充溢。

《爱我，带我去Nobu》、《晚餐恩仇录》、《爱丽丝不懂胡椒》……

殳俏是少有的能将做饭写得生动有趣的作家。她告诉我们的不是电视烹饪节目中所讲的要放5g盐烹煮3分钟那样精确和刻板的生活。在她笔下，做饭不是简单的步骤，而是一个美好的过程。“对我而言，可以告诉别人对美食的感恩之心，是一件不错的事情。对我来说，人和食物是平等的，做美食是一件很自在、很亲近又很容易的事情。”

心怀美好地做出的食物与普通的食物原来是有高低之分。

心怀美好地生活吧，不只是在做饭这件事情上。

为什么不呢?