桃盆栽技术

陈 锋 熊月明

桃原产于我国,已有3000多年的栽培历史,是我国最古老、栽培最普遍的果树之一。桃果实色泽艳丽,外形美观,肉质细腻,营养丰富。自古以来,桃果就享有“仙桃”、“寿桃”的美称。桃树成花容易,结果早,管理简单,很适于盆内栽培。将矮化了的盆栽桃造型后,可作盆景供人们欣赏, 同时又可食用,有着十分广阔的发展前景。

1 容器的选择

以素烧盆、塑料盆最为适宜,一般以圆形为主,以利根系向四周均匀舒展,同时,在盆底和四周垫一层瓦片,相当于通气、排水的物体,以改善盆内土壤环境,保证根系的良好发育。容器需渗水、透气性良好,以保证根系生长对氧的需求,防止容器积水造成烂根。桃树根系强大,一般用的盆直径和深度为30~35cm,矮化砧盆小些,乔化品种盆大些。

2 品种选择及嫁接

桃的栽培品种很多,我国约有800个,绝大多数的品种适于盆栽。一般宜选用花美果艳、嫁接生长势稍弱、需冷量低、鲜果淡季上市的品种。蟠桃品种类:因其果实奇特,用作盆栽颇具特色;其果实扁圆形,果肉柔软多汁,树势中等偏弱,树姿开张,树条粗细均匀,以中短果枝结果为主,多复花芽,果实中大,色泽鲜艳。如白芒蟠桃、撒花红蟠桃、早露蟠桃等。短低温桃类:需冷量少,可在元霄期间开花,结果早,初夏即可食用。如美国85-007桃、台湾台农脆桃系列、巴西甜桃系列、福建的西选一号等。同时成熟期较晚(8月初~9月下旬)的黄肉桃:以其独特的果实颜色,也受盆栽者欢迎。普通桃的嫁接高度一般在离地面5cm 以上。垂枝型品种,为了突出枝条的垂性,必须高位嫁接,高度在25~35 cm。也可以在一株桃树上嫁接成熟期不同的几个品种,调节不同的花期和果实成熟期。

3土肥水管理

3.1配制盆土

适宜桃树生长的盆土一般为微酸至微碱性(pH值在5~7之间),颗粒较大,孔隙较多,通气性及排水性良好的培养土,盆土配比一般为田园土3份、腐殖土1份、腐熟的大粪或猪羊牲口粪1份、河沙1份、每株磷肥150g,碾细过筛,拌匀装盆。营养土在使用前应进行消毒处理。由于桃的根系只能从盆土中吸收营养,仅靠盆中的肥料远远不能满足桃树生长发育的需要,因此生长期必须注重肥水管理。施肥应以有机肥为主,合理配施化肥。在萌芽前施1次速效氮肥,适量配施磷肥,每株浇饼肥水1kg,促萌芽开花整齐; 在谢花后坐果期进行根外追肥,可用0.2%~ 0.5%的磷酸二氢钾加0.1%~0.3%的尿素,每2周喷1次,连喷2次,促进幼果膨大,减少生理落果,促进新梢的前期生长。桃果需肥大,对营养元素反应较敏感。据研究,每1kg鲜果需要氮1.52g、磷0.79g、钾3.64g。自硬核期开始,对肥的需求量明显加大,在成熟前20天达最高峰,尤以钾的吸收量较多,钾充足时,桃果实大,含糖量高,色泽艳丽。所以在果实采前20~30天应追施钾肥,每盆施磷酸二氢钾30~50g,浇透水。但未结果或结果少的盆桃,新梢生长旺盛,全年应减少和避免无机氮肥的使用,尤其是生长的前期,有机液肥的使用次数也应适当减少。果实采收后再追施1次复合肥,并浇足水。秋季落叶前施腐熟农家肥为基肥。

3.2倒盆

由于盆栽桃的根系绕盆生长,经2~3年后往往形成厚达1cm左右的根垫,造成根土分离,根系老化,吸收、运输困难。经2~3年的生长后,有限盆土内的营养往往贫乏,选择吸收所剩下的有害物质和有害分泌物积累增多,造成土壤环境恶化,加上盆土中的养分在频繁的浇水中淋洗掉,因此,每2~3年要及时倒盆,更换新营养土。土团倒扣出来后,削去盆土四周1~2cm厚的老根,促使根系更新复壮,将有机肥与营养土拌匀填充底部,再带土团上盆,周围再加入肥土填充,浇1次透水。

3.3灌水

水分供应的多少,可直接影响枝梢的生长和果实的增大。对于未结果盆栽桃,生长季适当控制其水分供应,能显著抑制枝梢旺长和抽枝级次的增加,尤其是花芽分化期控水,可以有效地促进花芽形成。适当干旱,使枝条停长早,组织充实。在盆桃果实发育期,需要水分充分供应。当盆桃缺水时,果皮皱缩,抑制了桃果增大,尤其是成熟前20天,果实迅速增长,需水量更大。休眠期要少浇水,以盆土不过干为宜。

盆桃根系好氧性强,需氧量大。在桃盆栽中,会出现盆底孔透水不畅,浇水后迟迟不能下渗,造成涝害黄化或死亡的现象。因此需要加大盆底孔,排除透水不畅状况,同时在盆土基质配制比例上加大河沙、炉渣和蛭石的用量,以利盆土的通透。

4 整形修剪

盆栽桃由于树冠小,通风透光条件好,成花容易结果早,其树形可根据盆栽苗的要求,有效地控制树冠的高度和宽度,按品种特性的不同,塑造具有丰富想象力的树形,如双枝鹿角形、独枝悬崖形、杯状形、龙曲形、垂柳形等。无论什么形状,根据观赏者的爱好而定。

盆桃发枝多,成枝力强,枝干加粗快,整形容易,其主要方法是在生长季利用桃芽的早熟性和枝条的生长旺盛等特点,根据不同树形具体要求,在整形修剪的基础上,采用拉枝,曲枝绑缚,调整主枝的方向、角度和形状,多次摘心,促发分枝,1~2年整形即可完成。

4.1 冬季修剪

冬季修剪的重点应在维持基本树形的基础上,采用缩、疏、截相结合的方法,保留适当的花量,修剪量较一般盆栽树种为大,常占总枝量的一半以上。缩:由于盆桃生长量大,对于生长过高,冠径延伸过长的枝条要进行回缩,以达到应有的树冠大小和形状标准。回缩部位一般在枝条充实、长势中庸、无副梢发生、花量较多的中长果枝处;疏:盆桃萌芽率高,成枝力强,多次发枝,一般枝量大而密集,冬剪必须进行疏枝,疏枝要本着枝多、树壮多疏,枝少、树弱少疏或不疏的原则。首先疏除病虫枝,扰乱树形、少花芽或无花芽的直立旺枝、过密枝,其次是疏除重叠枝和少花芽的细弱枝和花束状果枝。截:通过回缩和疏枝,所保留的大都是生长势中庸、发育良好的结果枝。根据结果枝的长短进行短截。长果枝留8~12cm(5~7节),中果枝剪留5~8cm(3~5节),短果枝剪留5cm(3节)。对于还未成形树冠较小的幼龄盆树,主枝延长枝应进行中短截,剪口下选留合适的饱满叶芽,使主枝明年继续延长生长。

4.2夏季修剪

夏季修剪是控制枝条旺长,减少养分消耗,促使枝条转化为优良的结果枝,形成足够量的优质花芽。夏季修剪的对象主要是未结果和结果枝少的幼龄盆栽树,采用以除萌、摘心、拉枝、疏枝相结合的方法。除萌:早春枝条长至3~5cm时,对潜伏芽萌发的枝条和背上直立枝,以及枝条1个节位上萌发的双芽(保留1芽)要及时疏除。摘心:盆桃生长强旺,摘心次数较多,生长偏弱,摘心次数可适当减少,通常1年进行2~4次。对生长直立、顶端优势明显的旺枝,当新梢长至25cm以上时,留5~10cm摘心,以降低副梢抽生部位。当直立枝条再长至40cm左右时,可在枝条中下部选择有副梢发生处进行摘心(剪留),以利花芽形成,其剪留部位越低越好。8月中下旬以后抽生的嫩梢全部摘除,充实枝条,提高花芽质量。拉枝:拉枝对那些角度较小,生长偏旺的多年生枝和已抽生大量副梢的新梢,多结合整形完成。拉枝时间自早春萌芽前后一直到8月份均可进行。为促进花芽形成,7~8月份效果更佳。疏枝:在摘心过程中,对不易控制的个别旺枝,可以疏除。在8月中旬可根据盆桃枝条密度,适当疏除较强直立枝(抽生3~4次枝较多的枝条),改善养分分配和光照条件。对于提高花芽质量促进枝梢成熟效果明显。但注意疏枝量不宜过大,否则影响盆桃生长势。

5 病虫害防治

病害主要有细菌性穿孔病、流胶病、炭疽病、缩叶病、褐腐病等,冬末初春喷3°Be石硫合剂,生长初期可用70%甲基托布津800倍液+敌杀死3000倍液,或65%代森锌500倍液+90%敌百虫800倍液喷布。桃缩叶病可早期摘除病梢。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、桑白蚧、潜叶蛾等,可用2.5%扑虱蚜(吡虫啉)1800倍液或25%灭幼脲3号悬浮剂200O倍液防治,8~9月喷90%敌百虫或85%百菌清800倍液防治。

(收稿:2009-07-29)