无公害蔬菜沼肥使用技术

颜琳琳 李学玲 王立第

随着近年发展沼气池势头的不断扩大,沼肥的应用也越来越多。沼肥是经沼气发酵后杀死了寄生虫卵和有害病菌,同时又富集了养分的一种优质的有机肥料。利用沼肥种植蔬菜,实现综合利用、良性循环、节支创收,是大力发展无公害蔬菜生产的一项有效途径,既可增加肥效,又可减少使用农药和化肥,生产的蔬菜深受消费者喜爱。

1 沼肥的特点

沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等元素外,还含有对农作物生长起重要作用的硼、铜、铁、锰、钙、锌等微量元素,以及大量的有机质、多种氨基酸和维生素等。施用沼肥,不仅能显著地改良土壤,确保蔬菜生长所需的良好微生态环境,还有利于增强其抗冻、抗旱能力,减少病虫害。人畜粪便在沼气池经过微生物的分解转化,肥效和有效成分都增强了,难以被作物吸收的有机物分解成了低分子的有机化合物,可以直接被利用,变为速效肥,另一部分未完全分解的有机物和微生物菌体,施入农田后,会进一步释放肥分,成为长效肥。在发酵过程中还会产生许多有益于作物生长的氨基酸、维生素和生长促进剂。因此,沼肥营养成分全面,缓速兼备,肥效稳定,成本低廉,既可作追肥,又可作基肥。沼渣中的有机质、腐殖质是很好的土壤改良剂,能提高地温和土壤的通透性,增强土壤的保肥保水能力。同时它还是一种清洁肥料,用沼肥种植蔬菜可以减少化肥用量,显著提高蔬菜品质,降低生产成本,从而实现高产、优质和保护生态平衡的目的。

2 无公害蔬菜沼肥的使用方法及注意事项

2.1沼渣作基肥追肥 沼渣肥含有较全面的养分和较丰富的有机质,腐殖酸含量高达10%~20%,适宜作为基肥施用。一般视蔬菜品种不同,667m2施1500~3000kg,在翻耕时撒入,也可条施或穴施。对于瓜菜类,一般采用大穴大肥方法,将沼渣3000kg、过磷酸钙35kg、草木灰100kg和适量生活垃圾混合后施入穴内,盖上一层厚约5~10cm的原土,定植后立即浇透水分,及时盖上稻草或麦秆。作追肥时,667m2用量1500~3000kg,先在蔬菜旁边开沟或挖穴,施肥后立即覆土。秧苗移栽时,施腐熟沼渣2000kg施入定植穴内,与开穴挖出的原土混合后进行定植。

2.2沼液作追肥

沼液肥含有多种水溶性的养分,尤其是氨态氮的含量较高,是一种速效性的肥料,适宜作为追肥施用。一般采用根部淋浇和叶面喷施2种方式。根部淋浇沼液可视蔬菜品种而定,一般667m2用量500~3000kg。淋浇时一定要兑清水2~3倍后使用,以防浓度过高而烧伤根系。施肥时间以晴天上午露水干后或傍晚为好,雨天或土壤过湿时不宜施肥。叶面喷施的沼液需经纱布过滤后方可使用。具体做法:从沼气池水压间或储粪池取出的沼液停放过滤后(取自正常产气1个月以上的沼液),幼苗、嫩叶期和夏季高温,1份沼液兑1~2份清水;气温较低,又是老叶时,可不必兑水。喷施时以叶背面为主,以布满液珠而不滴水为宜。叶菜类可在蔬菜的任何生长季节施肥,也可结合防病灭虫时喷施沼液。瓜菜类可在现蕾期、花期、果实膨大期进行,并在沼液中加入3%的磷酸二氢钾。每隔7~10天喷施1次,多次喷施。沼气的二氧化碳施肥法一般一个大棚可安装沼气灯2盏或沼气灶1台。用沼气灯增温的,每天早晨5:30~8:30直接点燃灯即可。

2.3沼肥施用注意事项

沼渣作基肥时,沼渣一定要在沼气池外堆沤腐熟;沼液叶面追肥时,应观察沼液浓度。如沼液呈深褐色,有一定稠度时,应兑水稀释后使用;沼液叶面追肥,沼液一般在沼气池外停置半天;蔬菜上市前7天,一般不追施沼肥。

3 沼肥科学利用效益可观

沼气池内经厌氧发酵后的沼肥可一年四季为蔬菜种植提供速效、高效的有机肥,不但可杀菌、清毒、灭虫、减少蔬菜病害,更为主要的是可连年增加土壤的有机质,并提高地力,为无公害蔬菜生产提供足够后劲,有利于无公害产品的生产和发展。用发酵过的沼渣作蔬菜生产基肥,用沼液作各种蔬菜叶面追肥,不但可使各类蔬菜苗壮、生长速度加快、抗病力增强,并且可防止病害、虫害的发生,提高蔬菜产量和质量。经跟踪测试,施用沼肥种植的果菜可提高产量20%,叶菜可提高产量30%左右,667m2可多增收3000~4000元,增收效果显著。

(收稿:2009-04-22)