农业也需要“创意”

四川一位女模特，不甘心只吃“青春饭”，决定第二次创业，首开花店，继而想到种花，因品种趋同生意不佳。一次，有人想花钱买下一株造型奇特的南瓜，使她大受启发，开始有意识地选种色彩艳丽、适合造型的蔬菜、瓜果，成功培植出柑橘、南瓜、辣椒、葡萄等盆景，在她租种的几十亩土地上，一年四季鲜花盛开，瓜果飘香，购买者络绎不绝，年营业额达几十万元。人家种豆得豆，种瓜得瓜，她却是“种菜得花”，既饱眼福，又饱口福，这应该是种植理念上的创意吧。

陕西的一位瓜农，因为种的瓜不如新疆的瓜甜而销路不畅，咨询后得知。新疆瓜甜，原因之一是早晚温差大。为此，他白天把西瓜幼果套在不同颜色的特制塑料袋中，培植出的西瓜形状奇特美观，糖分也有所提高。他还突发奇想，试着向西瓜表面喷洒牛奶和蜂蜜，被妻子指为“烧钱”，农技人员也认为缺乏科学依据。但他这样种出来的西瓜色泽光鲜，甜度大增，市场上每个售价120余元。别人问：一般西瓜每个八九元，你的西瓜凭什么价格这么高?他理直气壮地说：我的西瓜是在卖品牌!一个瓜农，不轻信权威、本本，大胆试验，终获成功。算是田间管理上的创意吧。

萝卜能怎么做菜?一般不过是红烧、清炖、腌制。苏南有一家食品公司别出心裁，将萝卜雕刻成栩栩如生的“花朵”，一个可雕刻七八朵“玫瑰花”、“莲花”，价值达到十四五元。目前已有40多吨“蔬菜花”远销荷兰，大发“洋财”。五谷杂粮能做啥?西北一群农民异想天开，将赤橙黄绿青蓝紫的谷物经过防潮、防蛀等特殊工艺处理后，拼贴成惟妙惟肖的人物、花鸟、山水等“粮食画”，每幅少则卖数十元，多则达数千元。这些可以叫做农产品加工环节的创意吧。

上世纪80年代后，发达国家发生了“知识价值革命”。人们不再追求对资源、能源和农产品的更大消费，而是追求“知识价值”的大量消费。一个融合文化与经济的新型产业——创意产业便应运而生，并很快成了衡量一个国家或城市竞争力的新的指标。

创意产业是一个全新的事物，与我国大力开展的自主创新是一脉相承的，农业当然也不例外。中国地大物博，物产丰饶，又有众多能工巧匠，农业上可以挖掘的潜力很大，可以涉及的领域很多。农业上好的创意，有利于节约能源、资源，增加产品附加值，往往可以搞活一方经济，富裕一方百姓。当然，这个创意区别于传统的农业，不是简单的春种秋收，甚至也不是当初的“一优两高”，其主要特征是把文化、知识融入农产品的生产和加工之中，增加其“知识价值”。换句话说，就是农民在田间地头“生产”农业文化，让广大消费者“消费”农业文化。

从上边的实例可以看出，在农业领域产生创意决非易事，但也不是无路可行。首先，不能因循守旧，要敢于冲破习惯思维的桎梏，不能停留在自己的经验上，也不迷信权威；其次，不能满足于单纯增加投入、下死力气，要当有心人，勤于思考：再次，要大胆实践，不怕失败，相信路在脚下，有志者事竟成；此外，创意是否成功，最终必须接受市场检验，不能沉醉于“玩概念”，要把功夫下在满足消费者范围日益广泛、内容渐趋多样、层次更加丰富的需求上来。使自己的创意“叫好”也“叫座”。

本刊编辑部