２００９年中国农产品加工业八项工作

在2008年12月29日举行的“全国农业工作会乡镇企业专业会议”上，农业部农产品加工局局长甘士明对2009年关于农产品加工业发展工作提出八项任务。

2009年在农产品加工业方面，重点要做好八项工作：

◆1、争取出台国务院关于农产品三加工业的政策性文件。

充分肯定农产品加工业的重要作用，明确今后一个时期农产品加工业发展的指导思想、目标和原则、重点领域和区域布局，提出今后发展农产品加工业的主要任务和促进农产品加工业发展的政策措施。

◆2、进一步加强农产品加工技术研发体系建设。

再组织认定一批专业分中心。依托体系内有影响的专家和企业家，建立工作委员会及专业委员会，商议体系的重大工程技术研究与开发工作计划，为各领域新技术开发提供建议或咨询等。组织开展一些重大关键共性技术项目的联合攻关。组织筛选一批符合可持续发展要求、经济和社会效益明显的技术推广项目。

◆3、继续搞好成熟适用农产品加工技术推广。

在华北、西北示范推广先进的马铃薯窑藏技术，使推广区域明显减少因储藏不当而造成的损失，增加农民收入。在西北地区示范推广太阳能果蔬脱水技术，使加工企业利用清洁能源，降低加工成本，提高产品品质，带动企业增效和农民增收。在认真组织好企业技术需求调研的基础上，分别在吉林、江苏、广西、贵州等地开展农产品加工技术科企对接活动，解决企业的技术难题，促进科研单位与企业紧密的合作关系。

◆4、编制部分农产品加工行业的良好操作规范。

组织有关专家和企业，对农产品加工各行业的生产过程进行深入研究，选择一些容易出现质量安全问题的行业，编制并下发指导生操作规范。

◆5、加强农产品加工国际标准的跟踪分析。

在已建立的日韩、欧美、澳新等6个标准跟踪渠道的基础上，针对南美、加拿大、东盟和俄罗斯等国家和地区，增建3～5个政府间的固定跟踪渠道，按季度定期交换双方新制定和新修订的标准文本约2000份，并对标准文本进行摘要翻译，使获取国际标准变动的信息达到1万条。加大农产品加工业国际标准分析与预警工作的力度，年出版月报12期，信息预警36期：针对突发性的热点和重大问题，组织专家开展专题研究，形成分析报告4～5份。搞好农产品加工业国际标准跟踪公共服务平台建设与维护。对已建的农产品加工业国际标准动态信息数据库、国际标准文本检索数据库和农产品加工业国际标准跟踪信息网进行扩容，使库容量翻一番，信息处理能力提高1～2倍；开发公共服务平台信息处理、查询、反馈软件系统；建立专家顾问库，针对平台建设中存在的问题，召开专家研讨会3～4次，指导标准跟踪平台建设。加强信息的整理与发布。除了在“农产品加工业国际标准跟踪信息网”及时发布相关信息外，还要通过新浪、百度等大型网站及农产品标准相关期刊对“农产品加工业国际标准跟踪信息网”进行宣传，扩大其影响力。开展果蔬、牛羊肉加工业国际标准专题跟踪研究。组织专家收集、整理果蔬、牛羊肉加工大国、主要消费国以及ISO、CAC等国际标准化组织的相关标准文本和信息，对果蔬、牛羊肉加工业标准现状、发展趋势、标准技术壁垒及其对我国加工业发展和出口的影响进行研讨，并提出对策措施建议，形成果蔬、牛羊肉加工业国际标准专题跟踪报告。

◆6、加快农产品加工标准制修订步伐，完善农产品加工标准评审与管理机制。

完成2008年立项标准的审定和2009年标准制修订项目的实施工作。完成2010年度农产品加工农业行业标准制修订项目的申报，评审及立项工作。组织相关制标单位学习与标准制修订相关的政策法规和原则、方法。

◆7、探索开展农产品加工统计工作。

加强对农产品加工业统计工作的调研，研究相关的统计指标和农产品加工数据的收集办法，设计全国农产品加工统计报表制度，如获国家统计局批准，同时组织开发相关农产品加工统计报表软件和建立农产品加工统计数据库。

◆8、召开中国畜产品加工业论坛。

前两年召开了果蔬加工业论坛和粮食加工业论坛。2009年拟召开畜产品加工业论坛，主要内容是研讨我国畜产品加工业发展现状、存在问题、发展趋势及政策措施，研讨畜产品加工业科技创新及与畜产品加工企业对接，促进区域间、企业间交流与合作。

面对世界范围内的金融危机，2009年必定是不平凡的一年，摆在人们面前的任务十分艰巨，这十九项工作给我们提供了前进的方向，只有坚定信心，把握机遇，扎实工作，才能克服困难，取得最终的胜利。