彩椒品种无土栽培筛选试验

李春艳

摘要：3个彩椒品种的无上栽培比较试验表明，锦黄产量最高，而锦桔的商品性状好，锦桔、锦黄较锦红抗病。锦桔、锦黄可在辽宁熊岳地区大力推广。

关键词：彩椒；产量；商品性状；抗病性

中图分类号：S641.3；S317文献标识码：A文章编号：0439-8114(2009)02-0360-02

彩椒(Capsicum Frutescens var.grossum)又称为彩色甜椒，因其果实皮色呈现红、黄、橙、绿、紫等艳丽多彩的色泽而得名。近年来因其味美、保健、观赏等功能而倍受国内外客商的青睐，其产量和经济效益也十分可观。为了筛选出适合辽宁南部地区栽培的丰产、优质和抗病性强的彩椒新品种，检验它们在辽宁南部地区种植的适应性、抗病性及商品性等，2007年作者在辽宁熊岳地区引进了5个彩椒新品种进行了无土栽培比较试验，现将3个彩椒品种的品比试验结果初报如下。

1材料与方法

1．1试验材料和场所

供试彩椒品种为锦黄、锦红、锦桔，均由黑龙江特种蔬菜种苗公司提供，试验场所设在辽宁农业职业技术学院日光温室内。

1．2试验方法

1．2．1种子处理先将种子在25℃的磷酸三钠溶液中漂洗，再倒入55～60℃的热水浸种15min，并不停搅拌，待温度降至25～30℃后再浸泡8h。浸泡好的种子用纱布包好置于25～28²下催芽，待有50％种子出芽时即可进行播种。

1．2．2基质处理试验采用比例为珍珠岩：草炭：蛭石=1:2:1的混合基质。在未播种前对基质先进行暴晒杀菌一个星期，暴晒后对其进行药剂消毒，先用800倍多菌灵消毒30min后，再用0.2％的高锰酸钾消毒30min。

1．2．3播种播种方式为畦床内点播，畦床规格为长7m×宽1.5m×高0.3m，播种深度为1～2cm，株行距为20cm×20cm。播种后在畦床上方搭小型拱棚以提高温度促进出苗。

1．2．4苗期管理①温度管理。种子萌发之前昼温保持在22～25℃，夜温12～14℃。覆土苗床出现龟裂时应及时用湿润细土填缝，可起到苗床保墒，防止子叶“带帽”出土，有利于胚轴部位形成侧根，加粗生长。当幼苗出现第一片真叶后，苗床昼温保持在25～30℃夜温14～18℃，重点防止夜间温床温度过高引起徒长而不利于培育壮苗和花芽分化。②间苗。可分两次进行。第一次在幼苗出齐后进行，淘汰弱苗和子叶不全及生长势弱的幼苗，第二次在第一片真叶展开时按3cm×3cm留苗。③分苗。当长至2-3片真叶时，幼苗生长旺盛，进入花芽分化的前期，如不及时分苗极易造成徒长，延迟花芽分化，分苗后保持温度和湿度，加速根系伤口愈合。因彩椒根系的再生能力差。分苗最好一次完成。6～8片真叶时即可定植。

1．3定植及定植后管理

1．3．1定植定植前1d对幼苗浇透水，并用0.2％高锰酸钾对将要定植于其中的栽培袋进行消毒。定植当天上午将要定植的幼苗再次浇透水，下午定植。定植苗选用无病虫，大小一致，生长健壮的苗，定植时的株行距30cm×50cm，每个品种共设置5个小区，每小区种植140株。

1．3．2定植后的水肥管理定植时浇定植水，定植后5～6d浇1次缓苗水，而后适当蹲苗。待80％的植株门椒直径到2cm时，结束蹲苗，开始浇催果水并结合浇水冲施NPK复合肥225kg·hm^-2。门椒采摘以后，彩椒进入结果高峰期，此期间须保证有充足的肥水。每8～9d浇1次水，隔1次水追1次肥，同时叶面喷施0.2％磷酸二氢钾。

1．3．3彩椒果实的选留及采收从对椒开始选留优良青熟果，每株每层1～4个最多不超5个，也不能集中在一个枝上留太多。彩椒以95％以上转色、表面光滑、手感较硬者为成熟标志。果实达到商品成熟时及时采收。

1．3．4前期产量测定统计3个品种每个小区对椒和四目斗期成熟时的果实产量，计为前期产量。

1．3．5商品性状比较每个品种每小区任选5株，在四日斗期对其进行果长、果径、单果重的测定。

1．3．6抗病性比较通过肉眼观察3个彩椒品种的病毒病、疫病、灰霉病、脐腐病、炭疽病的轻重程度。

2结果与分析

2．13个彩椒品种前期产量比较

从表1中可以看出，锦黄产量最高，每小区达8325g，平均每株产量416.25g；锦桔次之，产量达7910.4g，平均每株产量395.52g；锦红最少，为7586g，平均每株产量379.3g。从产量看，锦黄品种优于锦桔和锦红。

2．23个彩椒品种商品性状比较

从表2、表3、表4对果长、果径和单果重的比较中可以得出，3个彩椒品种果长相差不大，而果径和单果重相差较悬殊。锦桔的果径和单果重均宽(重)于锦红、锦黄，果径比锦红宽2cm，单果重比锦红重约150g。从果径和单果重看，锦桔优于锦红和锦黄。

2．33个彩椒品种抗病性比较

从表5 3个彩椒品种抗病性比较中可以看出，锦桔、锦黄比锦红抗病毒病、灰霉病、脐腐病，而锦桔、锦红比锦黄抗疫病。而锦红、锦黄比锦桔抗炭疽病。

3小结与讨论

栽培的3个品种中以锦黄前期产量为最高，平均每株产量可达416.25g，每株平均比锦红多出约37g。而锦桔的商品性状好，果长、果径和单果重均居3品种之首。抗病性方面，锦桔、锦黄比锦红抗病毒病、灰霉病、脐腐病。从上述分析可得知，如果单从提高单位面积产量而言，可以考虑锦黄这个品种，从产量上能获得较高的经济效益。而若想从单价上获得较高的经济收益，则可以考虑锦桔这个品种，因锦桔果型饱满，卖价高。这两个品种都值得在辽宁熊岳地区大力推广种植。

锦桔、锦黄抗病性较强，锦红抗病性最弱。从3个彩椒品种抗病性比较试验中可以看出，灰霉病对彩椒影响比较严重。染病后，青果受害重，又因其孢子菌丝体可在病株上越冬、越夏，亦可在有机物上腐生，所产生的卤核还会落在土壤中，适宜条件下萌发成菌丝体再度侵染而难以彻底清除病原。

鉴于上述灰霉病染病情况应该加强栽培管理，避免阴雨天浇水，发病后控制浇水和施肥，集中处理病果、病叶，注意农事操作卫生；加强苗床管理，搞好大棚通风排湿工作，适量灌水；清除病苗，发现灰霉病病苗要及时拔除，并放入塑料袋内携出棚外，及时喷药保护。

(责任编辑王珞)