治鼻出血食疗方

徐　锐

炒荠菜鲜荠菜250克，食油、食盐、味精适量；将荠菜洗净，切段。把锅烧热，放入食油，待油热后，下荠菜炒熟，再放食盐、味精即成，佐餐食用。此菜的功效是凉血止血，清肝明目。适用于鼻出血、鼻干燥、口苦、喜饮冷水、头痛目赤、眩晕耳鸣、烦躁易怒、舌红苔黄、脉弦数等症。

烘茄子茄子250克，番茄100克，大蒜15克。葱5克，食油、食盐、味精适量。先把茄子洗净，切成片状；大蒜去皮，洗净，拍烂，切碎；将葱洗净，切成小段；再把番茄用沸水烫去皮，切片。把锅烧热，倒入食油，待油热后，加入茄子、大蒜、食盐煎炒，茄子炒软后，加番茄和适量的水，盖上锅盖，待茄子熟后，放人味精、葱段即成，佐餐食用。此菜的功效是清热养阴，凉血止血。适用于鼻出血、口苦、喜饮冷水、头痛目赤、眩晕耳鸣、烦躁易怒、便秘、舌红苔黄、脉弦数等症。

芹菜大枣粥芹菜100克，大枣15克，粳米150克，白糖30克。将芹菜洗净，切成小段。将大枣、粳米洗净，放入锅中，加水适量，煮成粥，再加入芹菜煮10分钟，停火，加入白糖，放凉即成。此药膳的功效是清热平肝、凉血止血。

马兰粥鲜马兰120克，粳米150克，白糖30克。将马兰除去老根、老叶，洗净。粳米淘净，放入锅中，加水适量，煮成粥，最后加入马兰煮10分钟，停火，加入白糖，放凉即成。此药膳的功效是清热解毒、凉血止血。

空心菜粥空心菜120克，粳米150克，食盐适量。把空心菜洗净，切短。粳米淘净，放入锅中，加水适量，煮成粥，再加入空心菜煮5分钟，放入食盐，停火，放凉即成，作早餐或晚餐。此粥的功效是清热解毒、凉血止血。