平衡膳食健康领跑

2009-04-28 09:55
亲子 2009年3期
关键词:辅食补钙母乳

柳 君

如何给宝宝提供一个科学、平衡、合理的膳食,是当前普遍存在的营养问题。

每个新手妈妈因为哺育宝宝的观念和措施有很大的差异,使得宝宝的营养摄入各不相同。有的妈妈非常注重补钙,以增强宝宝的骨骼成长和牙齿发育;有的妈妈注重给宝宝补充维生素和微量元素,以增强宝宝的免疫力和中枢神经系统的发育。只有极少数的妈妈,能通过科学的方法提供给宝宝全面而均衡的营养。

平衡膳食——宝宝健康成长的物质基础

平衡膳食是指摄入食物中,各种营养物质的含量与机体的需要量成比例,这需要通过各种食物的合理搭配及正确的喂养方法来实现。

母乳、肉类,蛋类,蔬菜、水果,牛奶是构成婴幼儿平衡膳食的主要食物。根据宝宝每日各种营养素的需要量,进行食前的营养预算和食后的营养核算,再结合季节特点,选择富含维生素A,胡萝卜素,钙和核黄素的食物,且干稀、荤素,粗细,甜咸搭配合理,少吃甜食和油炸食品,减少慢性便秘,必将促进宝宝的成长和发育。

母乳——最适合宝宝的食物

中国有句俗语“金水银水不如奶水”。母乳是宝宝必须和最佳的食品,母乳中含有宝宝大脑发育所必须的氨基酸,糖,脂,蛋白比例合适、宜消化吸收,且含有宝宝所需的各种免疫物质,可预防各种感染性与传染性疾病。

宝宝吸奶时,吸吮肌肉运动有助于面部正常发育,且可预防由奶瓶喂养引起的龋齿。

哺乳过程中,妈妈声音,心音,气味和肌肤的接触能刺激宝宝的大脑,促进宝宝早期智力开发。

辅食——宝宝的健康加油站

辅食添加原则

1岁前,宝宝生长发育非常快,除继续母乳喂养外,4个月后应逐渐添加辅食,如面糊,米汤,菜汤,蛋,瘦肉、豆浆、水果泥,饼干等,为1岁后逐渐断奶打好基础。辅食添加应遵循由稀到稠,由少到多,由细到粗,由一种到多种的原则,并在宝宝身体健康,消化功能正常时添加。不同阶段的辅食指导

4~5个月时,补充蛋黄、菜泥、鱼泥、米糊。奶糕、稀粥等以补充热能,锻炼宝宝从流质过渡到半流质食物。

6~7个月时,喂些饼干、鸡蛋、菜末、鱼泥等。

8~10个月时,喂些豆腐、稀饭、肝泥、瘦肉末(做成小丸子、小馄饨)、水果汁或碎菜叶等,以补充足够的热量、蛋白质类等。

宝宝1岁后开始学走路、学说话、认知周围的事物,体力脑力消耗相对增加,因此饮食中应注意优质蛋白质的供给。尽管宝宝牙已逐渐出齐,但咀嚼功能仍差,不能与成人同进食物,均衡的配方奶类食品仍然是宝宝饮食的重要部分,奶类食品与固体食物的比例应为40:60,食物宜细、软、烂、碎。

添加辅食的注意事项

在添加辅食时,妈妈应在医生指导下按时添加鱼肝油,以补充维生素A、B,c、口和铁、钙、磷等。

有的新手妈妈觉得宝宝牙齿没有长齐,不舍得让宝宝吃固体食物,还是给宝宝喂一些稀饭,面汤,米粉之类的食物,而这些食物对于婴幼儿来说,不是不能吃,只是所含水分多,能量低,不含铁,锌,钙等营养素,长期食用,势必造成宝宝营养素缺乏。

进食环境——保证良好胃口

避免不良的喂养习惯

边吃边玩,边吃边看电视,是普遍的现象,这些坏习惯会延长宝宝吃饭时间,等到下一顿,因两餐时间间隔太短,宝宝仍然感觉不到饿,当然就不肯乖乖吃饭了。

给宝宝创造良好的进食环境

喂养行为不仅仅是一个单纯的喂食过程,而是喂养人与宝宝之间的互动,一种精神上的交流。宝宝需要一个良好的进食环境和家人的亲切鼓励,因此,妈妈要学会看懂宝宝的饥饿信号,给他营造一个没有干扰的进食氛围,用积极的语言,目光鼓励宝宝进食,千万不能强迫宝宝吃哦。

强迫进食,哄骗进食,快速进食,不分时间场合地给宝宝吃,都会干扰宝宝自身的调节系统,使宝宝产生不适感,如不知饱饿,对吃饭产生厌恶等,甚至在饭桌上培养出任性,不听话的性格。久而久之,让宝宝以“吃饭”作为交换条件,形成一种错误的价值观。

补钙——需有平衡观

钙的长期缺乏会使宝宝发育迟缓,出牙迟,出现钙抽搐,枕秃,钙圈,易烦躁哭闹等现象,严重时会出现软骨病。我国2岁宝宝钙的供给量标准为每天600毫克,如果保证了牛奶,豆制品,绿叶菜和水果的供给,就能满足钙的需要,不需要再添加钙剂。如果宝宝缺钙,最好通过添加富含钙质的食物来补钙,绝不能单靠补充钙剂或促钙吸收因子来增加宝宝体内钙的含量。

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