奶牛养殖应做好环境卫生和消毒工作

周春祥

春季天气回暖，各种有害病原微生物会加快繁殖，给奶牛生产带来危害。因此，进入春季后必须做好卫生消毒工作。

1. 搞好环境卫生

环境卫生差，是导致奶牛发生乳房炎、肢蹄病、不孕症三大疾病的直接原因。奶牛粪尿排泄量很大，易造成牛舍、牛床和运动场污染，因此应及时清除粪尿。新建牛场一定要把牛场内净道（即牛群周转、饲养员行走、场内运送饲料、奶车出入的专用道路）与污道（即粪便等废弃物、淘汰牛出场的道路）分开，污道在下风向，雨水和污水应分开，目的是为了防止将污道的病原带到净道进而带到生产区，以保证牛只的卫生与健康，减少乳房炎及其他疾病的发生，从而降低牛奶中细菌总数。场区内应设有粪尿处理设施如沼气池等，处理后的粪便应符合粪便无害化卫生标准的规定，排放出场的污水必须符合污水综合排放标准的要求，防止二次污染。

及时清洗、消毒食槽和饮水设备，避免细菌滋生。一般牛场使用的是饮水槽，尤其是进入夏季后细菌繁殖速度很快，如果不经常清洗、消毒，牛喝了不洁净的水，很容易生病。

2. 如何进行消毒

为了保证奶牛场的正常生产，防止疾病的发生，整个牛场的卫生消毒必不可少。奶牛场的卫生消毒是减少或消灭病原微生物的有效途径。春季进行消毒处理，更具有事半功倍效果。

①消毒剂的选择

应选择对人、奶牛和环境比较安全，没有残留毒性，对设备没有破坏和在牛体内不产生有害积累的消毒剂。根据消毒对象不同，所选用的消毒剂和消毒方法也各不相同。一般奶牛场可选用的消毒剂有石炭酸（苯酚）、煤酚皂（来苏儿）、双酚类、次氯酸盐、有机碘混合物（碘伏）、过氧乙酸、生石灰、氢氧化钠（火碱）、高锰酸钾、硫酸铜、新洁尔灭、松馏油、酒精等。国家最新制定的无公害牛奶生产标准，允许使用消毒防腐剂对饲养环境、棚舍和器具进行消毒，但不能使用酚类进行器具消毒。

②牛舍及环境消毒

牛舍至少应在春、秋季各进行一次彻底消毒，牛舍、牛床、墙、饲糟、粪沟等处可喷洒3%的热火碱溶液，天棚等处可用5%来苏儿消毒。以后在每批牛只下槽后，把牛舍彻底清扫干净，定期用高压水枪冲洗，并在牛舍周围、入口、产床和牛床下面撒生石灰或喷雾2%火碱溶液进行消毒，以杀死细菌或病毒。

牛舍周围环境（包括运动场）每2周左右用2%火碱溶液消毒喷洒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口每月用漂白粉消毒1次。在大门口和牛舍入口设消毒池，消毒池内消毒液要经常更换。

③定期消毒各种工具

要定期对饲喂用具、饲料车等进行消毒，可选用0.1%新洁尔灭或0.2%～0.5%过氧乙酸。日常用具、挤奶设备和奶罐车、兽医器械、配种器械等在使用前后也要进行彻底清洗和消毒，进出车辆进行严格彻底消毒后方可出入。挤奶机器管道用35～46℃温水及70～75℃的热碱溶液进行清洗消毒，以除去管道内的残留矿物质，同时也可防止微生物的滋生与繁殖。

④工作人员消毒

场区内必须设有更衣室、厕所、淋浴室、休息室等，更衣室内应按人数配备衣柜，厕所内应有洗手用的清洗剂。工作人员进入生产区，应进行更衣、踩踏消毒池，再经紫外线照射消毒3～5分钟。尽量避免外人参观，外来参观者进入场区参观应更换场区工作服和工作鞋，经紫外线消毒。另外，工作服不应穿出场外，工作服和工作鞋要定期用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚皂的水溶液进行消毒。

⑤对牛体和环境同时进行消毒

定期用0.1%新洁尔灭、0.3%过氧乙酸进行带牛环境的消毒，这样既消灭了牛体表、枷杠和料槽表面的微生物，还避免了牛只间微生物的传染，但在进行带牛消毒时，一定要避免消毒剂污染牛奶。

在挤奶、助产、配种、注射治疗及任何对奶牛进行接触操作前，须先将牛有关部位如乳房、乳头、阴道口和后躯等用清水冲洗、擦洗干净，再进行消毒擦拭，防止人为地传播疾病。另外，定期用4%硫酸铜溶液对牛进行喷洒浴蹄，以降低蹄病的发生率，保证牛体健康。

（作者联系地址：河北省廊坊市东方大学城廊坊职业技术学院 邮编：065001）