技术供求服务

供

葛根种植及深加工综合利用

项目简介：该项涉及从品种筛选、规范种植、加工工艺改进、新产品研制到药理功能研究的全过程，实现了葛根资源深度综合开发利用，目前已通过中试，技术成熟先进。

投资及效益分析：项目总投资约200～1000万元。其中葛根黄酮80～500万元，葛根淀粉70～200万元，速溶葛粉25～100万元，葛根饮料25～100万元。

合作方式：技术转让、联合开发。

优质甘薯精品粉丝加工技术

项目简介：该项技术在吸收了传统工艺优点的基础上进行了大胆的创新，优化和规范了生产工艺，采用恒温真空脱气、内循环水流煮粉、分段冷冻以及去冰等工艺，生产过程中不使用任何添加剂，去冰装置具有创新性，生产工艺过程易于控制。

投资概算及效益分析：年产2500D屯的整个生产线投资规模约为200万元，两年内可回收成本。并且粉丝加工成本大大降低，粉丝质量优于同类产品，市场销售良好，每公斤可多盈利0.5元左右。

合作方式：技术转让。

茶多糖等有效成分综合提取工艺

内容简介：该工艺比现行的单独提取节省能源、原材料及设备投资，降低环境污染，从而使从茶叶中提取有效的成分的成本大为降低：该工艺具有高效、低耗、简便、易行的特点，工艺研究居于国内领先水平。

经济效益分析：该工艺既可满足现有茶多酚厂或中药厂技改的需要，也可投资建厂生产。生产设备国内有购，固定资产投资(仅设备项)约40～60万元，建厂周期4～6个月，每公斤茶多糖、茶多酚及咖啡碱的综合生产成本千余元。

合作方式：工艺转让、技术服务等。

思壮虫草菌丝体胶囊产品开发及产业化生产技术

项目简介：该高新技术产品采用自古尼虫草上分离的地顶孢霉(中国新记录种)经深层发酵，对比了从十几种虫草上分离的无性型菌株的多种生物活性(对果蝇寿命影响、对免疫性肝损伤的影响及生物活性成分的分析)后，择优筛选出的。

投资及效益分析：以产品利润率40％计，项目一期投资6000万元左右，可年生产虫草发酵产品(以地顶孢霉菌丝干品计)100吨，“思壮虫草胶囊”年产量为40000万粒，“虫草胞外多糖”功能饮料2590吨，“胞内多糖脂肪乳”264万瓶，实现年销售收入2.1亿元，年创税3000万元，投资回收期10个月。

合作开发：产品转让、技术转让、联合开发。

超微茶酸奶加工技术

项目简介：该技术是利用气流微粉碎技术，将茶鲜叶经过蒸汽杀青和干燥处理后进行超微粉碎成200目甚至1000目以上的茶叶超微细粉，技术采用凝固型酸奶的加工工艺，可最大限度地保持了茶叶原有的色香味品质和各种营养成分。

推广应用情况及效益分析：应用该技术生产超微茶酸奶，日最大产量(以每天工作10小时计算)可达500公斤，年产量(以200个工作日计算)100吨；加工成本按10元／公斤计算，鲜叶原料平均按16元／公斤计算；市场销售价格按60元／公斤计算；毛利润34元／公斤，年毛利润340万元。

合作方式：技术转让、联合开发。

天然茶色素制备及新产品开发

内容简介：本项目以中、低档绿茶、红茶或茶废弃物为原料，采用超临界CO₂萃取技术分离除去咖啡碱，再用沸水浸提茶叶，茶浸出液经吸附树脂柱层析纯化除杂，采用双液相发酵技术，使之形成茶色素，再经膜分离，浓缩干燥制成了茶橙色素和茶红色素系列产品。

经济效益分析：按年生产10吨计算，茶色素新增经济收益650～700万元。

合作方式：技术转让、联合开发。

求

肉鸭熟制品加工

技术难题及需求的主要内容：肉鸭分割加工、熟食品加工年加工能力为500～1000万只。

企业名称：安徽省太阳禽业有限公司

变温变压变气非油炸果蔬脆片加工技术中试开发

技术难题及需求的主要内容：

1研究云南省的芒果、香蕉、苹果变温变压变气非油炸果蔬脆片加工中营养及质构变化规律；

2开发云南省的芒果、香蕉、苹果变温变压变气非油炸膨化中试生产技术，提出科学、合理、可行的生产加工技术工艺；

3制定云南省的芒果、香蕉、苹果变温变压变气非油炸果蔬脆片产品的产品标准；

4设计、制造、安装、建成“中试”和年产100吨产品的变温变压变气非油炸果蔬脆片加工组合设备生产线。

企业名称：云南华之味食品有限公司

保持以蕨菜为主的即食蔬菜罐头特征风味的持久性技术

技术难题及需求的主要内容：

1提高即食蔬菜(蕨菜)罐头脆度、保持其持久性的工艺技术研究；

2提高蔬菜(蕨菜)罐头外观色泽鲜亮度及其持久性的工艺技术研究；

3增加蔬菜(蕨菜)罐头留香时间及风味的持久性的工艺技术研究。

企业名称：云南易门益生绿色食品有限责任公司

山核桃取仁技术

技术难题及需求的主要内容：

1利用机械化加工手段

2提升工作效率

3提高果仁的完整率、品质

4易于批量生产、便于转化

企业名称：安徽省宁国市山里仁食品有限责任公司

普洱茶发酵工艺及成套设备研制

技术难题及需求的主要内容：

1普洱茶发酵菌种的分离、优化、培养，改良普洱茶品质；

2发酵成套设备流水线作业的配套研制(全新研制)，提升普洱茶工艺技术水平，符合国家食品生产安全认证(QS认证)；

企业名称：云南泰瑞祥茶业科技有限责任公司

辣椒系列产品开发技术

技术难题及需求的主要内容：加强与院校合作，引进先进技术和工艺，开发具有较大市场的辣椒系列产品3～5个，年消耗丘北辣椒10000吨。

企业名称：云南易门益生绿色食品有限责任公司

螺旋挤压式固液分离机

该机可以对规模化畜禽养殖场粪水进行固液分离，经处理后的固态物含水量可降到70％左右，再经发酵处理、掺入不同比例的氮、磷、钾，可制成高效广谱的复合有机肥，是广大蔬菜园区的专用肥料；分离后的粪稀再经发酵可直接施于农田，是理想的有机液肥。LJG-1型螺旋挤压机式固液分离机还可用于啤酒行业啤酒糟的固液分离，经分离后的啤酒糟基本上去除了糟渣中的表面水，是制成畜禽饲料的上好原料。

基本参数

型号：LJG-1

处理量：18m³<／h

功率：8kw

挤搓式玉米脱粒机

该系列设备参照国外先进机型而改进设计，其各项性能标均超过我国现有传统的玉米脱粒机。该机采用挤搓脱粒技术，工作时玉米果穗充满脱粒机内部，果穗与果穗之间、果穗与栅格之间相互挤搓，以达到完全脱净的目的。

基本参数

型号：5TY

处理量：5t／h

功率：6kw

移动式粮食干燥机

该机是由农业部规划设计研究院设计，农业部“九五”重点项目和2001年度科技部科技成果转化基金项目完成后的定型产品。该机广泛适合县、乡、村、农户等用于玉米、小麦、大豆、稻谷、油菜籽、葱籽等的干燥处理，还可在饲料、食品等其他行业用于谷物的干燥及小型种子公司用于种子干燥。

基本参数

型号：CTHL-0.5

生产量(小麦)：1t／h

功率：6kw

种子加工实验室用风选试验台

该设备利用种子悬浮特性，借助于种子重力特性及风速对各类种子进行分选，将种子分离成良好，轻杂质及粉尘等三部分。

该设备适合对各类种子进行风选试验或对极少量种子样品进行重力分选加工。

主要技术参数

型号：5FX-1

处理量(kg／h)：20

配套动力(kw)0：37

种子加工实验室用筛选试验台

该设备主要利用种子宽度或厚度的差异对各类种子进行筛选试验或对少量种子进行分级。

该设备适用于谷物种子、牧草种子、花卉种子、蔬菜种子、中草药种子和其它颗粒物料等进行筛选或外形尺寸分级。

主要技术参数

型号：5XSX-1

处理量(kg／11)：50

配套动力(kw)：0.13