嵩明县露地栽培大白菜播期与密度试验初报

张丽琴 钟利 刘发万 秦荣 李卫芬

（云南省农业科学院园艺作物研究所，云南昆明，650205）

嵩明县露地栽培大白菜播期与密度试验初报

张丽琴 钟利 刘发万 秦荣 李卫芬

（云南省农业科学院园艺作物研究所，云南昆明，650205）

于2008年5～10月在嵩明县麦地冲村安排了不同播期、密度及覆膜栽培试验，拟为嵩明县露地无公害大白菜生产提供技术指导。试验结果表明，露地栽培大白菜最佳播期为6月中下旬，并采用高垄覆盖地膜的栽培模式，1 hm2种植52500～60000株为最佳栽培密度。

大白菜 播期 密度 覆膜栽培

麦地冲地处昆明市松花坝水源保护区，位于嵩明县西北部的滇源镇。从2000年起该村开始重点扶持蔬菜产业发展，培育“一村一品”的主导产品和产业。2000年该村种植大白菜66.7 hm2，平均1 hm2产量6万kg左右。2001-2007年累计大白菜种植面积达2800 hm2。在大白菜生产规模不断扩大的同时，由于长期沿用传统的栽培管理模式，田间管理比较粗放，播种期不一致，以及“满天星”式栽培现象越来越突出。而且，由于耕地资源有限，复种指数较高，导致大白菜根肿病发生严重。以上原因严重影响了大白菜的产量和品质，制约了嵩明县蔬菜产业的可持续发展。针对以上情况，云南省农业科学院园艺作物研究所于2008年5～10月在嵩明县麦地冲村安排了不同播期、密度及覆膜栽培试验，以期为嵩明县露地无公害大白菜生产提供技术指导。

1 材料与方法

1.1 露地播期试验

试验在嵩明县滇源镇麦地冲村进行。试验地土壤为粘质壤土，肥力中等。以云南省农业科学院园艺所新育成的大白菜品种云绍66为试材。设4个播期处理，分别为5月30日，6月14日，6月29日，7月14日，采用营养袋育苗，分别于6月24日，7月8日，7月22日，8月2日定植于露地。小区面积20 m2，随机区组排列，3次重复。种植密度为1 hm2约栽6万株。由于春末夏初雨水较为集中，需深沟高畦栽培，保证排水通畅，基肥施腐熟厩肥37500～45000 kg/hm2，整个生育期只防虫不防病，其他栽培管理措施同常规。

1.2 栽植密度试验

供试品种为云绍66，试验地面积约300 m2，株行距35 cm×40 cm，试验共设2行开厢，3行开厢，4行开厢和不开厢（“满天星”式）4个处理，各处理互为对照。7月18日播种，8月9日定植，10月10日收获，生育期82 d。各小区的田间管理水平力求一致，在莲座期和成熟收获期分别测量植株长势，感病率（根肿病），平均单株质量及小区产量。

1.3 覆膜试验

供试品种为云绍66，小区面积20 m2，株行距35 cm×40 cm，随机排列，3次重复。试验共设覆地膜和不覆地膜2个处理。7月14日播种，采用营养袋育苗。整个生育期只防虫不防病，生长后期调查病害发生情况及产量。

2 结果与分析

2.1 不同播期露地栽培大白菜主要经济性状及产量

从表1可以看出，4个播期中，以6月29日播期处理小区产量及单株质量最高。6月29日与5月30日及7月14日播期处理相比，小区产量差异均达到显著水平。7月14日播期处理由于气温逐渐降低，生育期最长达78d，较6月14日播期处理生育期延长8d。

2.2 不同播期露地栽培大白菜的抗病性比较

从表1可以看出，不同播期的发病趋势是：早播重，迟播则轻。最早播种的5月30日病害较重，根肿病发病率达到80.0%，最迟播种的7月14日病害最轻，根肿病发病率只有5.7%。

表1 不同播期露地栽培大白菜主要经济性状、产量、抗病性比较

表2 不同密度大白菜主要经济性状及产量的表现

2.3 不同密度栽培大白菜主要经济性状及产量比较

由表2表明，大白菜成熟收获期随密度的增加植株感病率逐渐上升，其中3行开厢，4行开厢的植株感病率在20%左右，而不开厢的植株感病率为47.2%，说明密度越大感病越重，这一现象可能与不开厢、不留走道有关。在莲座期和成熟收获期分别对各处理植株生长势进行测量,其株高和开展度在莲座期无显著差异，在成熟收获期却随密度的增大出现依次减小的趋势。在成熟收获时对各处理的单株质量小区产量等指标进行测量，结果表明，随着密度的增大平均单株质量有依次下降的趋势，单位面积产量有依次上升趋势。其中4行开厢的比2行开厢的增产显著，不开厢“满天星”式栽培的产量与4行开厢的比较接近，但比其他处理都高。

2.4 覆膜栽培对大白菜主要经济性状及产量的影响

定植后覆盖地膜具有提高地温促进根系生长，缩短生育期的作用。从表3可以看出，覆膜处理较未覆膜处理成熟期提早了8 d，并且在株高、开展度、球高、小区净菜重质量及平均单株质量方面普遍增加，病害减轻，尤其是根肿病的发病率较未覆膜处理降低12.8%。覆膜处理较未覆膜处理小区产量达显著水平。

3 结论

①根据本试验结果，在嵩明县滇源镇露地栽培大白菜最适宜的播期是6月中下旬。

表3 大白菜覆膜栽培试验结果

②开厢起垄种植，可有效地控制各种病害的发生和蔓延，能显著提高大白菜的单株产量、单位面积产量、产品质量及经济效益，能减少田间施药次数，降低投入产出比，同时也符合无公害蔬菜生产的基本要求。不开厢种植，虽然单位面积产量偏高，但田间管理不方便，感病重，单株质量偏低，外观较差，销售价格和单位面积产值均偏低。根据本试验结果，建议在嵩明县滇源镇麦地冲村露地栽培大白菜时其种植方式以4行开厢为宜，即1 hm2栽52500～60000株为最佳栽培密度。

③试验表明，在麦地冲村种植大白菜普遍发生根肿病，随播种期推迟，病情逐渐减轻，造成的主要原因可能是前期雨水比较集中，地势低洼积水严重。因此，最好选择带缓坡的地块，并采用深沟高垄栽培。

④覆盖地膜不仅具有提高地温，促进根系生长，缩短生育期的作用。而且可以抑制杂草生长，在雨水集中的季节，雨天排水速度快，内涝轻，地表湿度低，病害发生轻。因此建议在麦地冲种植大白菜时采用高垄栽培，垄高约15 cm，并在定植前先覆地膜，然后打孔定植。

[1]刘晓英，刘培军，马春森，等.利用黑塑膜覆盖进行太阳能消毒对土壤温度的影响[J].中国农业气象，2004，24（3）：21-25.

[2]李博，鲁守.大白菜早春覆膜高产栽培措施[J].蔬菜，2001（5）：29.

[3]董恩省，张惠.高海拔地区大白菜栽植密度与产量的关系[J].贵州农业科学，2003，31（6）：43.

Preliminary Report of Trail on Sowing Date and Plant Density in Peking Cabbage in Songming

ZHANG Liqin,ZHONG Li,LIU Fawan,QIN Rong,LI Weifen

The test of different sowing date,density and mulch plastic was carried out in Peking cabbage in Songming County from May to Oct.2008.The result showed that the best suitable sowing period was the middle of June,and the best culture method was plastic film mulching in high-ridge.The optimum plant density is 52500-60000/hm2.

Peking cabbage;Sowing date;Plant density

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.22.008

云南省科技攻关项目“外销蔬菜可持续发展关键技术集成研究及产业化示范”（2006NG01）

张丽琴（1972-），女，副研究员，主要从事蔬菜资源及栽培技术研究，电话：15887286776，0871-5892257。E-mail：zhanglq1999@yahoo.com.cn

钟利，通信作者

2009-04-09