黑美人小椒及其丰产栽培技术

牵品汉

一、品种来源及特征特性

黑美人小椒原产越南，为越南海洋省多年种植的地方特色小椒品种。云南省麻栗坡县农业局蔬菜站于2007年从越南海洋省引进原种试种获得成功。种植结果表明，该品种植株长势较旺盛，下部分枝4个，株高75～80厘米，开展度70×80厘米。抗病、耐湿性强，抗炭疽病、疮痂病和病毒病，中晚熟。幼苗、茎杆、叶脉、花冠、雄蕊、雌蕊、果柄均为紫色。叶片幼苗期为紫色，随着植株的生长，中后期逐渐变为墨绿色。幼果初期为绿色。长至1厘米时变为紫黑色。果实短圆锥形或短牛角形，青椒果实至成熟以前均为紫黑色，坐果后45～50天逐渐转为紫红色。充分成熟的果实呈深红色。果实单生，光滑黑亮，平均果长5.04厘米，果肩宽2.04～2.08厘米。果柄长2～2.5厘米，粗0.44厘米。单果重4.7～8.1克，单株结果80～120个，单株450～600克，亩产鲜椒1500～2000千克。果实香辣，适宜鲜食或作泡椒腌渍，亦可作干椒。既可大面积规模化发展，又可作盆栽观赏，是一个集食用兼观赏的常规优良特色小椒品种。黑美人小椒具有喜温、耐热、不耐寒的特点，种子发芽和植株生长的最低温度为15℃，适温20～30℃：结果期最适宜的温度为25～28℃，35℃以上高温或20℃以下低温都不利于结果。光照不充足会延迟结果期并降低坐果率。对土壤要求不严，但以土层深厚、土质肥沃、有机质含量高的沙质壤土最易获得丰产。

二、栽培要点

1.播种期及播种量。黑美人小椒在麻栗坡县低热河谷地区，全年无霜或霜期短，早熟反季栽培以秋播或冬播为主，秋播在9月底至10月初播种，露地育苗，苗龄65～70天：冬播于11月止旬至12月中旬播种，实行小拱棚保护地育苗，苗龄75～80天。正季栽培，春播在2月下旬至4月上旬播种，拱棚育苗，苗龄50～60天。育苗移栽亩用种量为20～25克。

2.种植方式与种植密度。黑美人小椒的种植方式可实行单独净种，或实行辣粮间套种(辣椒间套花生)等。净种行距为60厘米，窝距50厘米(定单株)，亩栽2000～2200株。与玉米间种，每畦播幅3.5米，种2行玉米(行距50厘米，株距25厘米)间4行辣椒(行距60厘米，株距50厘米)亩植玉米1100株，亩植辣椒1500株。

3.种植地块的选择与整理。以选择前作为种植非茄科作物的地块且土层深厚、肥力中等以上的缓坡沙壤土种植为宜，最好与非茄科作物实行3年以上轮作。在前作收获后及时深耕炕晒，移栽定植前再耖耙1次，使土壤充分细碎，以开厢理沟种植为好，按每畦1.2米(包沟)开厢，厢面宽0.9米，沟宽0.3米，深0.2米，每厢种2行。开厢种植有利于雨季排水和田间操作管理。

4.施足基肥，合理追肥，实行配方施肥。亩施充分腐熟的优质农家肥2000～2500千克，普钙50千克，硫酸钾15千克，硼砂1千克，锌肥1千克，化肥与有机肥充分拌匀后施作底肥。采用穴施，每穴施肥1千克左右，施后与穴内土壤充分拌匀。定植后，植株在开花坐果前可不追肥，以防前期生长过旺。干旱天可适当浇施腐熟淡清粪水或淡沼气液肥。始花期，以1:2的人畜粪尿对水施作稳花肥。盛果期每亩穴施尿素15～20千克，45％硫酸钾复合肥25～30千克，施后覆土。采果期间每隔15～20天喷施叶面肥1次，每次用0.3％的尿素和0.3％的磷酸二氢钾混合液喷施，充分满足结果期植株所需营养，确保丰产。

5.病虫害防治。黑美人小椒虽然较为抗病，在管理上仍然要坚持“预防为主”的原则，开花前每隔10～15天喷1次百菌清或代森锰锌等杀菌剂预防。坐果期间每采收2次果，喷1次代森锰锌或其他杀菌剂，防止因采摘造成伤口感染发病。若发生病毒病及螨类害虫、棉铃虫、烟青虫等为害，应在发病和为害初期，及时喷菌毒清或克螨特、功夫、敌杀死、敌百虫等药剂防治。

6.采收。如采收青果。于开花坐果后40～45天，当果实充分膨大，果色亮丽呈紫黑色即可采收。如采收老熟果，应在坐果后55～60天，当果实外表皮色变为深红色时采收，每星期采摘1次，一般于晴天上午或下午采摘为好。