无公害辣椒中棚栽培技术

刘晓燕

摘要:阐述了辣椒中棚栽培技术,包括建棚、品种选择、培育壮苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收等内容,以期指导无公害辣椒的大面积种植。

关键词:无公害辣椒;中棚;栽培技术

中图分类号:S641.3文献标识码:B文章编号: 1007-5739(2009)20-0134-01

为进一步调整种植业结构,优化新型高效农业种植模式,笔者2003年进行了中棚春提早辣椒栽培试验,并获得成功。由于中棚栽培辣椒比大田地膜覆盖栽培育苗期提前40d以上,定植期提前30d左右,青椒早上市40d左右,产青椒90t/hm²以上,产值达11.7万元/hm²,纯收入78 390元/hm²,是种植冬小麦收入的6.8倍,经济效益十分明显。2004～2009年,西安市未央区在总结经验的基础上对该项技术进行大面积推广,累计发展中棚38 000多栋。目前该项技术已成为未央区农民增收的一大亮点,中棚辣椒种植也成为该地区的一项支柱产业。经过几年反复试验示范,笔者总结出一套无公害辣椒中棚栽培技术,现总结如下。

1建棚

中棚应修建在地势平坦、土壤肥沃、排水良好、日照时数长的向阳地块上,建棚时间一般在3月上旬,棚的长度40～50m、宽6.8m、高2.2m左右。

2选择适宜的品种

选择抗性好、果大、果实商品性好、耐贮运的辣椒品种,如亨椒1号、冠龙、金福特等特大牛角品种。

3培育壮苗

2月初采用穴盘或节能日光温室育苗。苗床尽量施入充分腐熟的秸秆、树叶、麦糠等,经过筛后撒进苗床,厚4～5cm,再施入N、P、K复合肥50～70g/m²,然后浅锄2～3遍,使土肥充分搅匀。

种子用50～55℃的温水浸泡10～15min,水温下降后继续浸泡4～6h。浸种后捞出浮在上面的秕籽,洗净后进行催芽。有条件的最好用催芽箱催芽,把温度控制在28～30℃;没有条件的,可放在土坑上,温度保持在25～30℃,切勿过高。待60%以上的种子萌动时即可播种。

播种时在苗床浇一次透水,待水渗下后播种,一般采用撒籽法播种,即用沙子将种子拌匀后直接均匀地撒到床内,播完后再用拌有敌克松过筛的细床土覆盖,厚约1cm。 再在苗床上放几根竹竿或玉米秸秆,铺上地膜,进行保墒。

在苗床管理中,前期尽量以防寒保温为主,不通风。齐苗后注意小放风,白天温度22～25℃,夜间12～15℃,防止徒长;子叶充分展开后,注意保温,以利新叶长出,白天温度25～30℃,夜间15～18℃;2～3片真叶后,要适当放风,白天25℃左右,夜间15℃左右,床内温度保持80%左右;出现5～6片真叶后,加大放风,使白天温度不超过25℃,夜间保持15℃左右,即可定植。

4精细整地与施肥

辣椒对土壤的适应性较强,但应选择地势平坦、富含有机质、土层深厚、促水保肥、排水方便的3～5年未种过茄科蔬菜的地块,冬前深耕冻垡。解冻后施足基肥,再浅锄细耙。施优质农家肥75t/hm²,另加过磷酸钙750kg/hm²和碳酸氢铵900kg/hm²。为了保证辣椒土壤的干松状态,切忌湿土整地。为方便农事操作、排水和沟灌,定植前3～4d进行起垄,按垄间距1.10m、垄面宽0.60m、沟宽0.50m、垄高0.15m起垄后,用耙子把垄耧成漫圆形,铺好地膜,等待定植。

5适时定植

定植时间为4月初,采用单株定植,行距0.45～0.50m,株距0.45m,定植时应向坑内先浇水,水渗下后栽苗封坑 。

6加强田间管理

6.1定植后到结果前

为促进缓苗,一般定植后到缓苗前少通风,白天保持较高温度,以利于缓苗成活,白天控制在30～33℃,夜晚不低于15～18℃,相对湿度保持在80%～90%。

6.2缓苗后到开花结果前

要放风降低温度以防植株徒长,白天温度控制在28～30℃,高于30℃要注意通风,夜晚不低于15℃,相对湿度保持在70%。

6.3开花结果期

加大通风量,防止棚内温度过大,影响花朵授粉坐果。白天控制在26～28℃,夜晚在15℃,相对湿度50%～60%。

6.4果实膨大期

为促进果实膨大生长,棚温可提高到28～30℃,当露地气温达15℃以上时,昼夜通风。6月中旬可撤去棚膜直接在露地生长。

6.5肥水管理

定植水要浇足,从定植后到结果前一般不浇水进行蹲苗,以使地温提高,根系发育好,叶色变浓,茎杆生长粗壮,叶片肥厚。要及时将垄沟中耕松土。为了促进辣椒发棵,在发棵期要结合浇水追施1次速效氮肥,可施用尿素150kg/hm²或碳酸氢铵375kg/hm²,采收期每10d左右补施速效氮肥1次,同时施入磷酸二氢钾30～45kg/hm²。

6.6整枝

在秋季辣椒采收后期通过整枝、施肥一系列措施延长辣椒植株生长周期,延长采收时间,在初霜期来临前最大限度的提高产量。其方法是去弱留强,留节间短的和分枝多的,疏老促新,增强光照,促根生长。即把辣椒的弱枝未根剪除,强枝留3～4节;老叶全部疏除,只留新芽、新叶,增强光照,减少有机质的消耗;整枝完成后,还要注意及时追肥浇水,追施氮肥225～300kg/hm²,浇水后还要适时松土培棵,促其根系生长发育。也可以多喷几次尿素和磷酸二氢钾,但要注意浓度。整枝要选择晴天上午进行,以利于伤口愈合,整枝后注意及时喷药防治病害通过伤口感染。

7病虫害防治

辣椒的主要病害是病毒病和疫病。病毒病要靠选用抗病品种、培育壮苗、定植后促苗早发和及时治蚜等措施防治,另外可在还苗后到开花结果期,连续喷洒0.8%尿素、0.5%磷酸二氢钾混合液或奶粉100倍乳液、硫酸锌700倍液、病毒A混合液500倍液,进行根外追肥,可使植株的抗性提高,减轻病毒为害。对于疫病,主要靠高垄栽培和科学浇水、严防积水来预防。辣椒的主要虫害是蚜虫、烟青虫、茶黄螨等,要及时用灭扫利、功夫等生物农药进行喷洒防治。

8采收

中棚辣椒的始期为6月上旬,辣椒个大、商品性好、新鲜,深受市场欢迎。6月下旬至7月上旬,达到盛果期,如管理得当,可一直采收到9月下旬,不仅能满足西安本地销售,还远销至郑州、兰州、浙江、武汉等城市,效益可观。

9参考文献

[1] 吕军.早春辣椒苗期管理技术[J].安徽农业,1998(3):16

[2] 徐宏伟,李明辉,张宪.辣椒高产栽培技术[J].四川农业科技,2009(8):30.

[3] 马艳红.日光温室秋冬茬辣椒无公害高产高效栽培技术[J].吉林蔬菜,2006(3):17-18.

[4] 郑永伟,杨发荣,李掌.秦王川日光温室秋冬茬辣椒栽培技术[J].甘肃农业科技,2006(2):52-53.