杨梅育苗嫁接技术

陈志松

南安市地处福建东南沿海地区，属南亚热带海洋性季风气候，年均温20.9℃。年日照时数2000小时左右，降雨量1000毫米以上。夏长无酷署，冬短无严寒。地貌结构为“七山一水二分田”，山地面积14.6万公顷，可供开发种果的低丘缓坡台地5.3万公顷，为南安杨梅的生产和发展提供了十分有利条件。

本地品种有乌杨梅、早长蒂梅、油乌梅、早红梅、果梅、白杨梅、羊矢梅、刺榜梅等。1985年从浙江引进东魁、荸荠、大炭梅等优良品种。乌杨梅为南安主栽优良品种。本地称“柴头乌”占80％。现将杨梅的育苗嫁接技术介绍如下：

1育苗

1.1选种

杨梅种子必须采自健壮野生或实生树，其种子较小但抗逆性强，出芽率高，每50千克果实可得种子10-15千克，每千克种子约有2000粒，发芽率高达70％。优良栽培品种的种子较大但发芽率低，仅达20％，苗期易产生猝死现象，一般不作为育苗用种。同时要对种子生活力进行检查，敲开抽样种子的外种壳，选生命力强的种子，种皮不皱缩，有光泽，种仁饱满，种胚和子叶具固有色泽，不透明，有弹性，用手指按压时不破碎，无霉烂味。去除瘪子、病虫子、畸形子和杂质。南安果农于6月上旬待杨梅实生果充分成熟采收。

1.2种子处理

选充分成熟的实生杨梅果实采后掺沙用脚踏踩踏烂果实进行堆沤，但堆堆不宜过大，堆沤厚度以30-40厘米为宜，以免发热降低发芽率。置于阴凉处，每日中午、傍晚适量淋水，同时各翻动1次即可，温度控制在25-30℃，约5-6日，洗净腐肉取出种子，摊放晾干，贮藏时才不会发霉，注意种子禁止暴晒，杏则会丧失活力。

1.3种子的贮藏

杨梅种子经处理后于阴凉处立即进行层积沙藏(150～180天)，层积用干净河沙，湿度以手握成团而无水滴出，放开后又能散成小块状为宜。种子与河沙的比例为1:4，一层河沙一层种子进行层积沙藏，每层沙厚度10-15厘米，种子厚度7-8厘米，如此堆积至70-80厘米。层积期间经常检查，控制温度，调节湿度，以防霉烂、过于或发芽。在层积期间，一般需4次约每隔40天将种子重新筛出，再一层河沙一层种子进行层积，主要起到调节河沙湿度作用，待12月份播种于圃地，播种前要再次对种子生活力进行检查。

1.4播种育苗

1.4.1苗圃地选择与播种选择地势平坦，交通方便，排灌良好，土层深厚肥沃，光照充足、前作未育过杨梅的地块，土壤以酸性或微酸性土壤为好。播前施足基肥，每667平方米均匀撒施3-5千克辛硫磷颗粒剂等土壤消毒杀虫剂，毒杀地老虎、蝼蛄等害虫，耕耘耙平，打垄筑畦，苗床畦宽1-1.5米，高15-20厘米，长不限，上盖一层10-15厘米厚的红黄心壤土，可减少播后苗期除草用工，播前种子用50％多菌灵600倍液浸泡0.5小时。床畦均匀撤播，每平方米用1.2-1.5千克种子，用木板压入土，上再盖1-2厘米细土，盖稻草，防雨后土壤板结，12月上旬覆地膜保温保湿。

1.4.2幼苗的移栽与管理12月份播种的到立春后发出根芽原始体，2月中、下旬幼苗陆续出土，初露土面的幼芽鼠类及鸟类喜食，应加强管理，注意防害。要及时除去覆盖物，因气温低要改搭小拱棚，上盖塑料薄膜。晚上盖住保温，白天晴天要打开通风透气，保持适宜温湿度。3月中、下旬苗高8厘米左右，此时子叶还未脱落，根系不发达。随着气温的升高可逐步拆掉小拱棚，直到4月中、下旬，小苗基部木质化，具有4-5片真叶，可移至大田培育。行株距20厘米×6厘米，每667平方米约栽2.5-3.0万株，栽后立即浇足定根水，使根与土密接。成活后施2次追肥(先淡后浓)，用0.3％尿素水或5％腐熟人粪尿液，到立秋后停施，要求下半年实生苗高30厘米，直径粗0.5厘米以上，待次春嫁接。

2小苗嫁接

2.1选接穗与嫁接时间

生长期间，砧木与接穗两者木质化程度愈高，同一温湿度条件下嫁接越容易成活，接穗从优良母株剪取，选向阳生长健壮1-2年生枝条，要求腋芽饱满充实，处于欲萌发状态，接后成活率高。气温以20-25℃嫁接为宜。削面平，速度快，形成层对准，防削面氧化，包扎紧。选无风、晴朗天气，随采随接，去叶留叶柄，去不充实新梢。南安嫁接最佳时间为2月中旬至3月上旬。

2.2小苗砧木的处理

将一年生实生苗(粗度0.6厘米以上)挖出后去除枝叶运到室内进行嫁接，在室内流水作业，可提高工效，然后移栽苗圃，苗木通过断根，剪去伤残的根系和剪平伤口，减少水分吸收量，避免接口溢水，嫁接成活率可在90％以上。嫁接后也可直接定植于果园，只要做好保持土壤湿润，避免牲畜踏踩，成活率可达60％。

2.3嫁接方法

一般采用切接法，接穗每段长4-5厘米，在其下端稍带木质部削一平直光滑的削面，削面长2-3厘米，再在其下端相反的一面削成45°的斜面。从砧木根部以上3-5厘米处剪断，下部有残存的叶片要抹除，削平断面，选砧木皮较厚，光滑无节，木材纹理顺直的一侧，稍带木质部垂直切下，切口长2-3厦米，把接穗插入砧木，对准形成层，接穗的削面不要全部插入切口，其上露1-2毫米，以利于接口愈合，然后用0.01毫米塑料薄膜全封闭包扎。

2.4嫁接苗的管理

2.4.1抹芽定梢接后20天检查成活率，未成活的接穗呈干枯或腐烂状，要适时补接。随着气温的上升，接芽和砧苗基部的芽相继萌发，到4月中旬，接芽可萌生新梢2-6厘米长，慢长的接芽还在萌动拱膜，为了使接穗芽体正常生长，要一星期抹除1次砧木上的萌芽，以集中砧木养分促进接口愈合和接芽生长。

2.4.2施肥与治虫待苗木成活，6月下旬新梢普遍长至15厘米左右时施第1次追肥，每667平方米施三元复合肥30千克，以后到7月底再施第2次，每667平方米施三元复合肥50千克，2次均加水浇施，掌握先淡后浓。接芽萌发不久有病虫危害，如杨梅卷叶蛾、杨梅枯叶蛾等，可用10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或40％乐斯本1500倍液防治，杨梅褐斑病可用70％甲基托布津1000倍液防治。

2.4.3除草、排水、灌溉5—6月份杂草丛生，需人工除草3-4次，6月梅雨季节防积水沤根，圃地过干要及时喷水或沟灌。温度过高要用遮阳网遮盖，防幼苗晒死。

3苗木出圃

2—4月起苗出圃春植，起苗前1天灌水，再挖起苗木，剪去伤残的根系和剪平伤口，剪除部分枝梢。嫁接苗出圃规格：品种纯度98％以上；根系发达，须根多，接口愈合良好，主干粗壮，有少量分枝；无病虫害。一级苗高度大于或等于40厘米，主干粗0.6厘米以上者。