橘子皮熬粥可调理气滞气郁

气郁体质者应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物,如小麦、高粱、蒿子秆、香菜、葱、蒜、萝卜、洋葱、苦瓜、黄花菜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂、槟榔、玫瑰花等行气、解郁、消食、醒神之品。向大家推荐3款气郁体质的佳品。

橘皮粥:橘皮50克,研细末备用。粳米100克,淘洗干净,放入锅内,加清水煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。本品理气运脾,用于脘腹胀满,不思饮食。

菊花鸡肝汤:银耳15克洗净撕成小片,清水浸泡待用;菊花10克、茉莉花24朵,温水洗净;鸡肝100克洗净,切薄片备用;将水烧沸,先入料酒、姜汁、食盐,随即下入银耳及鸡肝,烧沸,打去浮沫,待鸡肝熟,调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清热、健脾宁心。

山药冬瓜汤:山药50克、冬瓜150克,至锅中慢火煲30分钟,调味后即可饮用。可健脾、益气、利湿。