《茶叶感官评审方法》国家标准开始实施等

《茶叶感官评审方法》国家标准开始实施

日前,记者从国家茶叶产业技术体系与浙江大学农学院茶学系联合举办的“茶叶感官审评结果比对及质量评价”学术研讨会上获悉,国内首部《茶叶感官评审方法》国家标准已从近期开始实施。自此,各类名茶评比,将有一个全国统一的规范。

与会的许多茶叶专家认为,该标准的出台,打破了以往茶叶感官评审中“只可意会,不可言传”的障碍,克服了名茶评审中的随意性,对推动中国茶产业的发展很有意义。

摘自《农民日报》)

国内绿豆主产区购销形势综述

东北产区绿豆收购价屡创新高,从开始的6元/千克到7.2元/千克,价格在涨涨跌跌中稳步上移。现阶段,绿豆主产区购销形势归结如下:

量少价高,收购困难今年夏季东北绿豆主产区遭遇严重的伏旱天气,导致绿豆单产明显降低,进而为市场涨价提供了条件。在不到1个月的新豆收购时间里,基层绿豆货源已经很难吸收。为此,绿豆价格开始出现稳步上调的态势,但难改收购难的局面。

农户惜售,看好后市 现阶段,很多贸易商普遍反映农户不愿卖绿豆。对一些不缺钱的农户来说,如果继续看好后市,则不会出售绿豆。有的农户表示,绿豆达到期望价8元/千克才会考虑出售。

收购主体囤货,贸易商也惜售 产区新绿豆收购有条不紊地进行着,除了部分企业为了完成出口绿豆任务而出货外,内贸没有全面展开,部分收购主体都在不断地夯实库存。一些现货商也不出货或仅少量出货。

受部分村屯绿豆货源趋空的影响,后期基层绿豆收购难度仍将加大。在农户惜售与内贸难承受高价新豆的双重压力下,产区绿豆走势成为焦点。

(摘自中国农业信息网)

今冬食用菌市场会咋样

平菇 受今年春夏平菇价格回升的驱动,今年秋季的投料量有所上升,绝对数量超过去年同期。预计11月份的批发价格在1.6～2.4元(千克价,下同),零售价一般不会超过4元。但在春节前的3周左右时间内,将可能会突破5元;在春节后的2～3周内,价格将会大幅度跳水,预计最低时段出现在正月十五前后,甚至会跌破0.6元。

双孢菇 预计春节前一段时间内将保持在6～8元的价位,南方地区各大市场将在10元左右,超过15元的可能很小。我国的双孢菇产品,借助低廉的场地、丰富的原料、低价的劳动力等优势,在国际市场上具有无可比拟的竞争力,市场潜力与市场前景极为看好。

金针菇 预计低温季节常规生产的黄色鲜菇批发价将在2元以上,白色菇价格将会高出黄色菇20%～30%,难以超过3元。

香菇 12月份临近元旦,价格将会小幅上涨,上涨幅度一般在30%左右。1月份以后,部分产地因培育花菇而放弃鲜菇市场,加上春节的关系,鲜菇价格势必会有一个强劲的上升势头,预计不会超过12元。近两年来,香菇市场一直不温不火,处于缓慢下滑的走势。

鸡腿菇 近两年鲜菇市场一直保持相对理想的态势,一般在5元左右的价位上运行。尤其是冬季的反季节产品,多有客商包销,菇农较为满意。预测今冬批发价格将会在4元左右,市场零售价将会突破8元。

杏鲍菇 预计棒状产品一般市场售价将在6元左右,大中城市售价将在8～10元,大个头的保龄球状产品将高出2元左右。

白灵菇 该品种的投料量近年有所下降,据对部分地区的调研,一般下降幅度在30%左右,个别种植区域甚至完全停产。预计12月到翌年2月份,市场批发价格应在10元左右,春节后随着集中消费的过去和气温的升高,将使价格快速下滑,一般不会超过6元的价位水平。

小平菇 今年,该品种也将保持去年同期价格或略高,5元将为批发价格的上限,难以再有提高。

柳松菇 预计低温季节的11月到翌年2月份,柳松菇鲜品将保持在10元左右的价位。该品种至今未能走上普通大众的餐桌,随着国际经济形势逐渐好转,将会很快进入食用菌主导品种的行列。

茶薪菇 该品种近两年来在山东等地销售火爆。预计今冬批发价将保持在8元左右,元旦至春节期间将会突破10元,零售价格将会维持在12元左右。

(摘自《农村大众报》)

优质虾苗明年供应仍紧张

往年以养普通虾苗为主的珠三角地区,因养殖效果差、病害多,今年养殖户开始追捧优质虾苗,尤其以二代苗为甚。

需求的旺盛催生了部分苗种场以次充好、掺杂使假的行为。养殖户在购苗时,往往因无法准确辨别虾苗质量的优劣而蒙受损失。基于此,养殖户更愿意信任大型种苗场生产的虾苗,这造成了大型种苗场的虾苗供不应求的局面。业内人士预测,品牌苗仅占广东需求量的10%左右,即使产能再扩大几倍,仍难以满足市场需求。

(摘自中国水产门户网)