水至清鱼至美

　　俗话说，“水至清则无鱼”。湖北省建始县的唐清，就是要在清水里养鱼。因为水太清，他养殖的方式很特别；因为水太深，他的卖法与众不同。
　　
　　深塘捞财
　　
　　一天，唐清特意找了几个乡邻帮忙捕鱼。鱼网撒下去，拉起来却是一张空网。
　　鱼商拉着唐清，说：“老板，明天，我急着要货呢。”
　　唐清一头扎进深水。一会儿工夫，他攥着一条鱼上了岸，笑着说：“最起码有两公斤。”
　　一条鱼不足以说明问题，唐清又想出办法，先把鱼网铺设到深水中，在网子上方投放食物，引诱鱼到网中觅食，再迅速收网。再狡猾的鱼，也跑不脱。
　　正当鱼商高兴的时候，唐清不卖了。
　　他说：“还没长到成鱼，刚长到三分之一。”
　　鱼商把车开过来，拉开架势要买鱼。其中一个鱼商说：“顾客点名要这里的鱼，我们只好硬着头皮来了。”
　　唐清面露难色：“讲好下半年主要是销售春节那个档期嘛。”
　　这时，一个鱼商打趣说：“昨天我就打招呼了，今天，老唐只卖给我五十多公斤。”
　　唐清养鱼已有3年，单草鱼就有上万公斤。这个鱼塘介于两山之间的谷底，上宽下窄，水深九米多，很难捕鱼。每年，唐清只在年底把水放完，集中打捞一次鱼。而今，唐清捕鱼受困于这潭水，当初养鱼的时候，也是缘于这潭水。
　　
　　发现商机
　　
　　2005年，唐清带着9万元积蓄回到村里，边和妻子种地，边琢磨致富门路。一天上午，他来到村头那座旧水库，喝了口山泉水，鬼使神差地决定养鱼。
　　唐清告诉我：“这是山泉水，没有工厂污染，没有化肥农药，绝对纯净。”
　　丈夫要养鱼，妻子魏吉云有颇多顾虑。她说：“当时，我主要考虑的是孩子要读书。打工挣来的钱也不容易，要是打了水漂，咋办?”
　　建始县位于鄂西深山老林之中，山高坡陡，平地稀少。这里从来都是有人吃鱼，无人养鱼。村里虽说没人养鱼，邻居陈永奇却在县城贩卖外地的鱼赚了钱。原来，这里与中部平原产鱼区荆州、枝江等地相距四五百公里，加上山路崎岖，运输损耗大，在荆州四元多一公斤的鱼，拉到建始，就要八九元钱。唐清发现了这个潜在市场。
　　唐清所在的村子，离县城只有5公里，他看上的旧水库，是上世纪中后期改旱地为水田时修的，包产到户后，一直闲置。如果用来养鱼，路途近，又赚钱，何乐而不为呢?
　　
　　水库改塘
　　
　　唐清与村委会签订承包合同，投入8万元，将水库进行改造，建成20亩水面的大鱼塘。哪知他花大价钱改造的水库，却藏有大隐患。
　　原来，鱼塘坝下面有五千多居民。如果下大雨，山洪暴发，就很危险。县防洪办发出通知，要么加固，要么炸毁。
　　唐清没有惊慌，他不相信政府不支持农民致富。
　　经水利专家测算、设计，必须在水库堤坝的外沿，重新修建一个高9米、宽20米的梯形护坝。这项工程需要5万元，唐清只剩1万元。
　　他争取到乡里扶持资金3万元，又找亲戚朋友借了1万元。2005年夏末，唐清修好了这个分洪闸门。水库终于达标，他却因钱用完了而犯愁。
　　于是，唐清生拉硬拽，说服弟弟唐兵将8万元存款入股，各占50%的股份。有了钱，唐清如鱼得水，从荆州购进3万元的鱼苗。
　　2006年春，唐清又把水库的堤坝加高，把水面扩大到30亩，先后两次大规模投放鱼苗。
　　眼看鱼一天天长大，酷暑时节，出了问题。去年8月，这里没有增氧机。鱼塘里的鱼太多，天气太热，导致缺氧翻塘，死了两三千公斤鱼，直接经济损失达三万多元。唐清说：“当时，感觉好像天塌下来一样。”
　　魏吉云也说：“他们哭，我也跟着哭。那些鱼你是没看见，塘里全部泛白了。”
　　一时间，愧疚和矛盾交织在一起，唐清萌生退意。思前想后，他觉得自己不能前功尽弃。
　　这时就像攀岩一样，咬咬牙就能上去，稍有迟疑，就有可能掉下来。成败都是一潭水。
　　后来，唐清买了两台增氧机，解决缺氧问题。兄弟俩记起养苗日记，特意种了10亩青草喂鱼。到了2006年底，能够上市的鱼达到1.5万公斤。唐清让弟弟拉了一车鱼到市场。由于知名度不高，销量很有限。
　　当地的土家族年轻人，大都利用春节前后的农闲时节操办婚事。唐清觉得，如果自家的鱼能挤进婚宴，简直就是活广告。
　　此时，乡邻结婚恭请唐清喝喜酒。唐清觉得生意来了，找上门去。乡邻问及价格，他亮出价格底牌“11元1公斤”。城里都只卖10元1公斤，乡邻问唐清这是为何，他说：“清水鱼新鲜无腥味，自然要贵一些。”
　　就这样，张家娶儿媳妇用他的鱼，李家祝寿也用他的鱼，乡邻过春节也买。近一万公斤鱼，唐清的收入超过二十万元。乡亲们尝过这种“清水鱼”，赞不绝口。
　　
　　垂钓胜地
　　
　　村里的气温要比荆州等产鱼区低7℃，一年只能产一季鱼。如何弥补这个不足呢？唐清和弟弟特意修了一条到鱼塘的公路，吸引垂钓爱好者夏秋两季上门钓鱼。
　　当我问及垂钓者，这些鱼如何好吃时，他们兴奋地说：“肉非常细腻，没有腥味。清水鱼嘛，炖出来的汤特别鲜美。”
　　眼下，每天都有很多人前来钓鱼。原本打捞不起来的鱼，反而显得弥足珍贵。大家都是钓多少要多少。
　　唐兵说：“最多的一天是三十多个人，钓走两百多公斤鱼，收入非常可观。”■
　　（海蓝荐自《财富人物》）