北京奥运的济南元素

孙凤娟

企业、运动员、非政府机构，甚至我们每一个普通民众，共同营造着一项世界上最盛大的运动，而这正是奥运的魅力所在。

7月23日，济南迎来了奥运圣火，济南人的梦想与激情也同圣火一起燃烧了起来。或许这就是奥运的魅力与活力所在——全民参与。

奥运来到中国，运动员真正比赛的时间只有短短十几天，而各方面的准备工作却从多年前就开始了，这其中既包括了场馆建设、运动员的训练与选拔，也包括了奖牌设计与制作、火炬设计与传递吉祥物与会徽设计、主题曲选定，海报设计开闭幕式文艺表演、志愿者服务……每个中国人都在以不同的方式参与其中。在众多的贡献奥运的力量中，有很多济南的元素，这些我们或熟悉或陌生的济南元素为北京奥运描绘着精彩的一笔。

企业助力奥运建设

6月28日，国家体育场“鸟巢”宣布竣工，标志着2008年北京奥运会主办及协办城市所有37个比赛场馆全部就绪，中国忠实履行申奥成功时的建设承诺，按时交出了一份令世界称赞的合格答卷。

7年时间，37座比赛场馆或新建、或改扩建、临建，“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”的理念始终在其间贯穿、在细节体现，中国人用自己的劳动，智慧与信念建设起一座座科技含量高、质量过硬、理念超前的现代化体育场馆，而在这些场馆的建设中，济南钢铁集团总公司先后为其供应高等级优质钢材8548吨，在国内企业中排名第二。济钢集团在2005年3月被选为奥运工程用钢重点供货商之一，济钢生产的低合金高强度钢板，具有良好的冲击性能和焊接性能，产品质量100％合格，充分满足了“鸟巢”和“水立方”的工程建设需求。

而在今年的4月，山东交运集团正式成为北京奥运会的交通保障服务企业。根据北京奥组委的统筹安排，交通系统承担6个方面的奥运交通保障任务，经过资质认定和考察，山东交运集团作为国有大型专业运输企业成为山东省唯一一家提供奥运运输服务单位，根据要求，山东交运集团组建70部车辆的大型服务车队，车型全部为高级以上，尾气排放达到国Ⅲ标准，山东交运集团经过招投标购置了70部高一级以上大客车，排放标准、设施配置全部达到奥组委的要求。经过层层政审和选拔，交运集团从内部驾驶员队伍中择优选拔了85名技术过硬，经验丰富、身体健康，综合素质高的驾驶员，其中75名直接赴京参加奥运运力保障服务，10名作为机动队员在济南待命。7月17日，“山东交通北京奥运服务车队”在济南宣誓进京。奥运期间，山东交运的员工把山东人的朴实厚道，热情开朗传递给世人。

除此之外，包括鲁能、北车集团济南厂、济南科扬集团等众多济南企业，都在为北京奥运提供体育器械、移动卫生间、LED显示屏等设施。数量众多的济南企业为北京奥运做出了突出贡献。

设计军团

肖勇是奥运奖牌“金镶玉”的设计者，他还为8月8日和奥运会同步开幕的首届“奥林匹克博览会”设计邮票和邮品：同时，肖勇还和来自英国的设计师共同设计了《从北京到伦敦》的邮票一套和配套邮品，会在北京奥运会闭幕的时候由中英两国联合发行，将北京奥运的精神延续到伦敦，肖勇是地地道道的济南人，从小在济南长大，“上小学是在普利街小学，在济南二中上中学，高中则是在济南六十二中学”，作为一个中国人，一个济南人，肖勇说：“当然我希望更多的奖牌留在中国，也希望更多的山东运动员能够获得珍贵‘金镶玉。”

山东工艺美院教授苗登宇是奥运海报设计修改与设计小组成员，济南出生，济南长大，至今还在济南工作。7月18日，北京奥运会、残奥会海报在北京正式发布，苗登宇的工作也终于告一段落，现在正忙着十一运的相关活动，苗登字说，“参与海报的修改设计，最初感到激动，后来感受到一种责任，再后来成为一种负担，是负担也是一种激励，参与的过程也是我对中国文化与奥运文化加深理解的过程。”

而“水立方”的中方总设计师、济南奥体中心的主设计师赵小钧、奥运吉祥物“福娃”的总设计师韩美林也都是地地道道的济南人。这些济南主创者的身上，印刻着齐鲁文化深厚的底蕴，和泉城济南的灵韵，这些泉城元素因奥运而熠熠闪光。

志愿者中的济南身影

北京奥运会志愿者项目启动时，国际奥委会主席罗格曾亲临北京仪式现场，他说：“志愿者是奥林匹克运动的基石，是奥运会真正的形象大使，他们有着共同的理想；传播奥林匹克精神并且为来自世界各地的运动员提供公平祥和的竞赛环境。”戴上白色志愿帽，穿上蓝色服务衫，佩上红、黑、绿、黄、蓝五色微笑圈，一张张挂满汗水的脸庞，正是一张张微笑的城市名片。北京奥运会、残奥会期间，有10万名赛会志愿者、40万名城市志愿者，百万名社会志愿者，20万名啦啦队志愿者，在赛场内外参与不同类型的志愿服务，向世界展示中国的微笑，展示中国的友好与热情、开放与自信，用真诚的微笑和优质的服务感动世界。

北京奥运会、残奥会山东省赛会志愿者共99人，其中奥运会志愿者79人，残奥会志愿者20人，这其中更不乏济南人的身影。

8月4日，济南袁乃夫花艺设计中心的花艺师袁中升作为奥运会花艺志愿者奔赴北京。他是山东省唯一一位奥运会花艺志愿者，担任北京奥运会颁奖花束制作，设计以及会场等区域的花艺设计工作，三个多月来，他一直在为奥运花艺忙碌着，作为奥运会志愿者，袁中升将一直为此工作到北京残奥会结束。

为了迎合世界各地外宾的喜好，以及各个国家对花的偏好和习俗，袁中升要查阅大量的资枓，不是泡在省喊的图书馆，就是利用网络搜罗各种信息，不仅如此，他还要收集往届奥运会的花束，认真研究，既要突出中国的特色，又要与国际接轨，还要有听创新，加入中国元素，有时间他就私自己的导师袁乃夫讨论插花技巧，力求更好地完成自己的使命。

泉城姑娘任小溪北京圆梦，当选为北京奥运会的观众服务志愿者。奥运期间，她将连续在鸟巢附近服务一个多星期，为来自世界各地的观众做疏导服务。梦想照进现实的她，在奥运志愿者的岗位上累并快乐着。

7月24日，山东师范大学的40名奥运会，残奥会志愿者进京，他们共有30名奥运会志愿者和10名残奥会志愿者，其中男生16名，女生24名，他们中有四川籍的同学，也有会手语，喜欢与人进行心灵交流的女孩。“我们既要把志愿者的王作干好，还得把话说好，善于和人交流。一句恰到好处的话，就能让远方的客人从心里感到温暖。”

奥运食谱里的济南名吃

来自世界203个国家和地区，近28万注册人员以及约700万人次观众会聚北京，这不仅是一次体育盛宴，也是一次实实在在的餐饮盛宴。百年奥运，第一次在中国举办，古老的中国饮食文化也史无前例地第一次大规模展示在世界面前。2005年，北京奥组委正式成立运动会服务部餐饮处，主要负责2008北京奥运会的餐饮服务工作。

经过中外专家、运动员代表、体育业内代表、高级厨师等人士的筛选，确定的“奥运食谱”中，主菜有39个品种，涉及川菜、粤菜，鲁菜等主要菜系，其中鲁菜有九转大肠和葱烧海参入选。

九转大肠是济南名吃，鲁菜传统保留菜品之一，为清光绪年间济南城里县东巷“九华楼”首创。九华楼店主姓杜，是济南富商，在济南开的店铺很多，所开店铺，均习俗“九”字冠其名。“九华楼”以猪下货见长，其“烧大肠”下枓狠，用料全。精烧之后，大肠红润光亮，肥而不腻，上面再撒上香菜段，清香扑鼻，食之回味无穷。一次宴客上了此菜后，一位客人即席赠名“九转大肠”，其意一是迎合店主的喜“九”之癖，二是称赞厨师技艺高超，如道家烧九转仙丹。此名深受店主和来客好评，于是，“九转大肠”便逐渐声名远播了，成为山东最著名的菜肴之一。

此外，师承鲁菜大师储大齐的周伟，也有两道美食入选奥运食谱。2007年，家在济南的周伟到北京参加“迎奥运美食国际大奖赛”，获得了“中国百强超厨先生”。他以潍坊萝卜为主枓做的“御膳龙珠”，还有“银龙吐丝”两道菜，也因此入选奥运食谱。

此外，济南杂技团的新创力作《粉墨》，受北京奥组委邀请，在北京祥云剧场向奥运会献礼，两场演出的时间定于8月18日。济南军区的奥运安保队伍担负青岛奥帆赛的安保工作，为平安奥运献力，还有许多默默无闻的济南人，以不同的方式为奥运服务着，他们在不同的领域为奥运默默奉献着自己的力量。北京奥运是全人类的奥运，更是每一个中国人的奥运，也是每一个济南人的奥运。