吃的过去，吃的“未来”

祁　崎

转基因食品是否安全的讨论，仅仅是几年前的事，现在，琢磨这事的人越来越少，就连激进的“绿色和平”，也只要求食品生产者标注出使用转基因原料，以便顾客选择。可以想见，克隆动物的命运会像转基因食品曾经的经历一样，在强大的技术面前，消费者最终妥协。悲观者担忧的安全影响尚不可见，而技术带来的廉价、高产、优质等等好处，却实实在在，触手可及。

我们，就在这样左顾右盼的矛盾中，搭乘生物技术的快车勇往直前。想当年，人类把野生的猪呀、牛呀、羊呀，抓進围栏人工饲养，会不会就有人讨论：围栏里的动物跟野生动物有何不同?围栏动物的肉安全吗?

上海 祁崎