出国门，小费这事费思量

陈淀国

在国外，付小费有不少“学问”和“窍门”。首先，出国前就不要忘了这件事，换外币时，多带些1元美金的纸钞。每天出行，按计划把所到之处必须付给小费的零钞准备好，随用随取，方便自如，免得以整钞支付，造成额外损失。如果是亲手给小费，可把叠好的纸钞放在手中，在道谢握手时，十分自然地转交给对方。如果是在不见面的情况下，就把小费放在所住房间的茶几上、枕头下或茶盘里，或者把钱和写好感谢话的纸条，放在信封内。总之，不管怎样，切勿造成尴尬局面，损伤了侍者自尊心。还要注意的是，同时有长辈、男人在一起用餐、乘车、旅游等，付小费女士不要抛头露面。小费都是以现钞纸币付给，1元面额的硬币，可视为纪念币，而小面额的硬币，如美金1分、5分，当作小费就会给对方造成“服务差”、“不满意”的错觉，效果适得其反，令人失望。所以，在许许多多五花八门的细节上，不能小视，我和我的朋友，在这方面都有不少颇有情趣的切身体会。

第一次出国到巴黎，几乎是从飞机落地那刻起，“小费”就同影子般紧紧伴随着我：提取行李，机场服务人员汗流浃背，准确无误推车送到跟前，最少也得拿出3美元；走出候机大厅，接待方司机满面笑容，周到服务，安安全全送我抵达市区西北凯旋门附近的一家下榻酒店，又得破费5美元；车刚停稳，服务生招手迎上，把行李径直提到房间，并且主动问起：“先生，你满意吗？”“还有什么需要我做的？”弦外之音，不是再清楚不过了吗？只好再付5美元……细细一算，从下飞机到进酒店，短短两三个小时，什么事情还没干，十几美元就已经“不翼而飞”了。紧接着，一夜醒来，早晨起床，外出前就得把小费放在枕边；走进餐厅，早、中、晚一日三餐，对跑堂、端盘服务生，不能不打点；外出办事，搭乘出租车就不要说了，即使单位派来接送的司机，小费也是少不了的；观光旅游，导游的小费一般出手还得更大方些；到了晚上，出去走走，巴黎的酒吧处处可见，别有情趣。到那儿休憩小坐，那调酒师、服务生的小费理所当然地照付不误。在这里，刚好遇到一位来自中国山城重庆的打工妹，她聊起工薪不以为然，但谈起小费却眉飞色舞，笑呵呵地告诉我们：“一个月的小费，最少是工钱的3倍”，还说：“不怕吝啬的老板，就怕抠门的顾客。”

在巴黎的那些天，我们尽管处处精打细算，掰着指头过日子，每天的小费支出平均都在百元以上，恐怕这还是跳不出“抠门顾客”的范围之外吧。当今，实际上许多国家服务行业的雇佣人员，小费收入都是整个经济来源相当可观的一部分，大大超出工薪水准，同时也成为各家店主周到服务、真正把顾客当成上帝最为有效的约束手段。

链接：目前，在我国国内付小费并未流行。偶尔需要付小费的地点多集中在浴室、酒吧、旅行社、台球厅等，而其所付金额也比较少，一般5到50元人民币。并且，这些小费并不被公开承认，甚至很多场所明确规定不准另外收取客人赠与的钱物。直至2001年9月，广东最大的旅行社“广之旅”旅行社建议游客“如果服务满意，请支付导游每天20元小费”，当时，这项措施引起了各方关注。但是从效果上看，这还是可以被大多数游客所接受的。