番茄缺素症的原因与防治

张永亮　孙执中

近年来，在番茄生产中，由于营养原素的不平衡常出现一些生理病害，而这些病害有时与病菌感染引起的病害不易区分，常常出现误诊，而且造成管理上的错觉，把缺素症当作病害防治，不但没有效果，还延误了及时补充营养元素。降低了番茄的产量与品质，给菜农造成很大的经济损失。所以，这里介绍番茄生理病害的典型症状，供病害出现初期诊断参考。

1缺素症

1.1缺氮：嫩叶生长受抑制，植株呈仿锤形，下部叶片失绿。缺氮严重时。整个植株淡黄绿色，嫩叶小而直立，主脉呈紫色，尤其底叶为重，果实小，易染灰霉病和疫病。

1.2缺磷：植株生长缓慢，茎细弱矮小，缺磷严重时叶片下垂卷曲，首先是叶背面呈深红色，叶脉逐渐呈紫红色，然后发展到叶柄。较老的叶片变黄，出现分散的褐紫色干斑，并提早脱落。结实晚、成熟迟、果实小。

1.3缺钾：幼叶卷缩，老叶最初灰绿色，然后叶缘呈黄绿色，直至叶缘干枯，叶面向上卷曲，有时叶脉间失绿和坏死，甚至扩大到新叶。严重黄化和卷曲的老叶脱落。茎变硬，木质化，不再增粗。裂果多、成熟晚、果实小。

1.4缺钙：上部叶片褪绿变黄，叶缘较重，逐渐枯死变成褐色。幼叶较小、畸形、卷缩，易变为紫褐色而枯死。花序顶部的花易枯死，产生“花顶枯萎病”。果实顶腐，在果实顶端出现圆形腐烂斑块，呈水浸状黑褐色，向内凹陷，称为“脐腐病”。

1.5缺镁：叶片失绿。叶脉和叶脉附近保持绿色，形成黄绿花斑叶，严重时叶片僵硬、易碎、叶缘下卷、叶脉间黄斑连成带状，并出现坏死点。进一步缺镁时，老叶死亡、全株变褐色死亡。

1.6缺铁：顶端叶片失绿，初期小叶末稍仍为绿色，产生黄绿相间的网纹。从顶叶向老叶发展，生长受阻。

1.7缺硼：小叶失绿呈黄色，生长点变黑。严重时生长点死亡，茎、叶柄很脆弱，易使叶片脱落。根生长不良，呈褐色。果实畸形，果面产生裂痕，木栓化。

1.8缺锌：叶片少，小叶叶脉间失绿，植株矮化，老叶比正常叶小，不失绿，但有不规则的皱缩褐色斑点，尤以叶柄明显。受害叶片迅速坏死，几天之内叶片可全部枯萎。

1.9缺锰：幼叶失绿，叶片呈网纹状，植株不孕蕾，不开花，后期小斑点逐渐扩大到中脉两旁。

1.10缺铜：叶呈蓝绿色，叶卷缩，不能形成花。根发育不良。

1.11缺钼：老叶先褪绿，叶缘和叶脉间叶叶肉呈黄色斑块，叶缘向上卷。叶尖枯焦。渐向内扩展，最后成为皱缩叶片。轻者影响开花结果，重者死亡。

在田间诊断时还应与番茄传染病害加以区分，笔者多年实践体会有一种简易的区分方法，即在病部长出霉、粉、锈、毛状的繁殖体则为真菌病害。引起病部腐烂，有时流出粘稠菌浓或粉末飞扬的则为细菌性病害。病毒病由于病毒寄生在细胞内，外表看不到菌体，表现出的症状有花叶、矮化、丛生、蕨叶等。番茄仅上部植株变黄，根部长出许多大小不等的根结，这是线虫病。只有识别传染性番茄病害，番茄缺素病的诊断才能准确。

2原因

2.1不合理施肥及其单一品种连作。

2.1.1菜农在生产过程中，农家肥施量不足，致使土壤中有机质减少，因而造成某些元素缺乏。

2.1.2有些菜园，特别是蔬菜保护地，为提高番茄单产，增加效益，盲目加大化肥(主要是氮、磷)用量，或只施用氮、磷肥，根本不施钾肥，造成土壤营养元素比例失衡。

2.1.3保护地番茄生产采用多年连作栽培形式，造成土壤中某一营养元素被过量吸收，严重缺乏。

2.2土壤中不缺素，但不能吸收：如土壤中含钙量多或酸性较高时，土壤中磷素被固定成磷酸钙或磷酸铁铝，不能被番茄吸收。土壤中钙量过多时，土壤偏碱性而板结，使铁、锰、硼、锌等呈不溶性，导致缺素症的发生。土壤温度低、湿度大，影响钾的吸收。相反土壤中水分不足，土壤溶液浓度增大，而蒸腾量大，水分补充跟不上，影响钙的吸收。

2.3由于元素之间互相拮抗造成缺素：所谓拮抗作用是某一元素离子的存在，能抑制另一元素离子的吸收。例如，虽然土壤中有适量的锌存在，但大量施用磷肥时，番茄吸锌少，呈现缺锌症，重施钾肥，番茄吸收锰和钙少，呈现缺锰、钙症。又如钾镁之间有拮抗作用，钾过多则表现缺镁，镁的缺乏会导致锌、锰的不足等。

3防治

番茄缺素症的防治，首先要增施农家优质有机肥，提高土壤中有机质的含量，改良土壤结构调整土壤pH值，进行合理轮作和追肥，保护地栽培还要加强水、光、热、气等诸因素调控管理。一旦发现缺素症则应及时补素防治。

3.1缺氮防治：一般施用氮素化肥，如尿素、碳酸氢铵、硫铵等肥，症状会很快消失。也可叶面喷施，一般采用尿素，其浓度露地番茄为0.5％～1％，保护地栽培为0.2％～0.3％。

3.2缺磷防治：施用过磷酸钙，最好叶面喷施，其浓度1％～2％的过磷酸钙浸出液或0.1％～0.2％磷酸二氢钾溶液。

3.3缺钾防治：施用硫酸钾，也可叶面喷施0.1％～0.2％磷酸二氢钾溶液。

3.4缺钙防治：叶面喷施1％～2％的过磷酸钙浸出液。

3.5缺镁防治：叶面喷施0.1％～0.2％的硫酸镁溶液。

3.6缺铁防治：叶面喷施0.1％～0.2％的硫酸亚铁溶液。

3.7缺硼防治：叶面喷施0.1％～0.2％硼砂或硼酸溶液。

3.8缺锌防治：叶面喷施0.1％～0.2％硫酸锌溶液。

3.9缺锰防治：叶面喷施0.1％～0.2％硫酸锰溶液。

3.10缺铜防治：叶面喷施0.02％～0.1％硫酸铜溶液。

3.11缺钼防治：叶面喷施0.05％～0.1％钼酸铵溶液。

注意事项：(1)配制溶液时：①取过磷酸钙1份，水5份配成溶液，充分拌搅，放置过夜使不溶物沉淀，取上面澄清液用水稀释成1％～2％。②硼砂、钼酸铵应先用少量温水溶解，再用凉水对成所需浓度。③0.1％～0.2％的硫酸锰溶液中加0.15％熟石灰。可避免烧伤植株。(2)喷施时间宜于晴天的早晨或傍晚，此时溶液蒸发慢，有利于叶片吸收。(3)叶面喷施一般2～3次，每隔7天1次，每(亩)喷施50～70千克溶液。(4)喷施时要仔细、周到，特别像硫酸亚铁等在植株体内移动性差，喷到的部位中色转绿，未喷到的部位仍然黄色，尤为注意。

近年来，在番茄生产中，由于营养原素的不平衡常出现一些生理病害，而这些病害有时与病菌感染引起的病害不易区分，常常出现误诊，而且造成管理上的错觉，把缺素症当作病害防治，不但没有效果，还延误了及时补充营养元素，降低了番茄的产量与品质，给菜农造成很大的经济损失。所以，这里介绍番茄生理病害的典型症状，供病害出现初期诊断参考。