大棚草莓无公害栽培技术“五要点”

徐洪胜　霍金泉　孙加亮　袁玉付　蒋祝成

草莓是多年生草本植物，植株矮小，适应性强，繁殖快，栽培容易，周期短。草莓果实色泽鲜艳，柔软多汁，香味浓郁，营养丰富，是一种高档营养水果。草莓果实除鲜食外，还可加工成草莓汁、草莓酱、罐头等，具有较高的经济价值。江苏省盐城市盐都区秦南镇孙伙村2组宦立国在盐城市现代农业示范园区种植大棚草莓180亩，亩产量2500kg，亩均产值1.5万元左右，亩平纯效益1万元。现将大棚草莓无公害栽培关键栽培的“五项”关键技术简介交流如下：

1、选用良种

选用休眠较短、在低温条件下开花多、白花授粉能力强，果型大而整齐、畸形果少、产量高，风味佳，特别是市场竞争力强的品种，如：丰香、法兰地、红岩、章颐等。

2、培育种苗

每年秋季9月下旬到早春4月底以前，选择土壤肥沃、排灌方便的地块做苗圃地，亩施有机肥5000kg，深耕25cm，做成1.5-2m的平畦。母株选择一年生、生长健壮、根系发达、无病虫害、有不少于4枚正常叶的匍匐茎苗(无病毒病的脱毒苗更佳)。按繁殖系数高低，亩用苗量1500-2500株。4月初及时摘除花序，以节约养分，促进匍匐茎的生长。及时将匍匐茎摆布均匀，防止过稀或过密，子苗及时培土，促发新根。5月20日开始喷赤霉素，间隔15d后，再喷一次。

3、及时定植

除采用脱毒苗和进行土壤消毒地外，忌选重茬地。定植前20d，建好大棚，亩施腐熟有机肥5000kg，磷酸二铵30kg，硫酸钾30kg。于8月中旬定植。撒施后深耕25cm，细耙2遍，浇足底墒水，采用小高垄栽培，垄高15cm，垄距90-100cm，垄面宽50cm，每垄裁双行，行距18cm，株距12-15cm，亩密度8000-10000株。选用5片叶以上的苗，选在阴雨天或晴天下午4时以后，带土移栽，做到“上不埋心，下不露根”，新茎的弓背一律向外，栽后连续浇小水，直到成活为止。

4、精细管理

4.1前期管理定植苗长出2枚新叶后开始摘去老叶，长出4枚新叶时亩追施尿素10kg。9月中下旬，施磷酸二铵或复合肥20kg，施肥后及时浇水、中耕。10月20日左右，当夜间气温降至8℃时扣棚。

4.2田间管理

4.2.1温度管理萌芽期白天26-28℃，夜间8℃以上；花期白天22-25℃，夜间12-15℃；果实膨大期白天20-25℃，夜间8E,采收期白天18-25℃，夜间5-6℃。

4.2.2水分管理开花期控制浇水，座果到成熟保持土壤湿润。早晨采收前控制浇水。

4.2.3台理施肥追肥宜“少吃多餐”，从顶花絮吐蕾开始，每20天追一次，每次每亩追施尿素、过磷酸钙各15kg，或复合肥50kg。第一次采收高峰后，每30天追一次肥。追肥时先把肥料用水化开，再随水灌入。结果始期用500-1000倍磷酸二氢钾每7-10天喷一次，连续喷2-3次。

4.2.4摘叶疏花与辅助授粉及时从茎基部摘除发黄的老叶及病叶，以利通风透光和防病，并带到田外深埋。在第一朵花开放前，每个花序留7—8个小花，摘去花序前端的其他花蕾，使果实大而整齐，成熟相对集中。在开花期放养蜜蜂辅助授粉。

4.2.5病虫害防治用100cm×20cm的纸板上涂黄漆，上涂一层机油，每亩30-40块，挂在行间防治烟粉虱和蚜虫。当板上粘满烟粉虱和蚜虫时再涂一层机油。防治灰霉病：用50％速克灵800倍液，或速灭霜1支加水10kg，或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或50％多霉清800倍液，或50％多菌灵600倍液等，也可用百菌清、速克灵烟雾剂或克霉灵粉尘剂等，轮换用药可起到良好的防治作用。防治根腐病，要轮作不重茬，及时清除病株和周围土壤，用600—800倍敌克松等灌根消毒。防治自粉病：在发病初期亩用三唑酮L500倍液喷雾。采果期尽量少用药，必须用药时应选择残毒低的药剂，并且喷药后2-3天内停止采果，防止果实残毒影响人体健康。

5、适时采收

大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70％以上果面呈现红色时方可采收，冬季和早春温度低，要在8-9成熟时采收，一般需隔1－2d收一次。采摘应在上午8-10时或下午4-6时进行，不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采收时要带果柄，不损伤萼片，分级架空堆放，切忌贮存和搬运时受挤压。

作者单位：盐城市盐都区农林局江苏省新洋农场