铅山红皮洋葱早熟高效栽培技术

孙志德　李火金

铅山县大面积种植商品洋葱历史悠久，群众生产经验丰富，颇具地方特色优良品种“ 铅山红皮洋葱”很受各地消费者青睐。由于产品成熟期恰是菜少价高春淡时期，历来都是我县春淡供应的主要蔬菜，也是我县发展农村经济的主导品种。近年来，在加快产业结构调整步伐，不断扩大红皮洋葱种植规模的同时，其生产技术也在不断改进中获得新的更大提高，采收上市期由过去5 月中旬提前到4 月中下旬，不仅有效地拉长了市场供应期，而且大幅度地提高了经济效益。现将栽培技术介绍如下：

1 选用良种

洋葱种子小，种皮坚厚，吸水力弱，贮藏营养物质少，发芽时子叶往往不易出土，故一般出苗率都不高。且洋葱种子寿命短，一般仅1~2 年，隔年陈籽发芽慢，生长弱，不宜采用。为了确保育苗质量，培育好苗，务必选当年新籽播种。

2 适时播种，育好壮苗

洋葱早熟栽培必须正确掌握播种期，一般可在9 月中下旬播种育苗，适当提前到9 月上旬末播种，虽有先期抽苔现象，但在控苗摘苔等技术措施配合下，有利提早上市。播种床地要求疏松肥沃，以利出苗。播前1 周结合深翻，667m² 施腐熟优质厩肥3500kg，钙镁磷肥30kg，然后耕平耙细，做成高畦。播前浇足底水，水掺后干籽撒播，覆土1cm，上盖稻草，约8~10 天幼苗出土，揭开稻草。一般667m² 大田用种250g，需苗床30m²。播种齐苗后浇1~2 次稀粪水，1~2 片及3~4 片真叶时分别间苗，保持苗距3cm，间苗后浇清水1 次，促进根系生长。如苗过小，应适时施肥，若苗过旺，应控氮肥，增施磷钾肥，以培育优质壮苗。

3 选好土址，合理密植

洋葱根系不发达，要求土壤有较好的通透性和较强保水保肥能力，宜选肥沃沙壤土。定植前深耕20cm，施入基肥（ 667m² 施厩肥2000kg、过磷酸钙40kg、草木灰200kg），再浅耕耙碎，土肥充分混匀，做成1.3~1.5m宽的高畦。整平畦面后贴地盖地膜。洋葱叶少，直立，适于密植，一般行距17~20cm， 株距10~13cm，667m² 栽植25000~30000 株。为使定植幼苗不致受冻，定植应在严冬前进行。定植时，用小竹杆破地膜栽苗，并用细土封死定植穴。要按秧苗大小分开定植，以便分别管理。栽植深度宜浅，以土埋没小鳞茎，浇水不倒秧为度。栽植过深则叶旺，假茎粗，鳞茎膨大受影响。但栽植过浅则鳞茎全部露出地面，易受光变色或开裂，影响质量。

4 加强管理，科学施肥

幼苗定植后，及时浇缓苗水。越冬期间整个植株生长量不大，对肥料吸收量亦少，施肥不能过多，尤其不宜追施速效氮肥，否则葱苗过大，第2 年早抽苔。但为增强幼苗抗寒性，可根据苗情，酌情追施稀薄人粪1~2 次。如遇特殊寒冷天气，可用无纺布作短期浮面覆盖。立春后，植株生长逐渐加快，地上部分发棵迅速，应追施催苗肥，一般667m² 施30% 粪肥1500kg 或尿素25kg。4 月初，地上部分不再增高，同化物开始转移地下，鳞茎迅速膨大（ 土表面出现裂缝），因此3 月份要破膜重施1 次膨大肥，667m² 施稀人粪尿2000~2500kg 或复合肥25kg，此后不再追肥。春天雨水多，田间易积水，滋生杂草，要做好排水和中耕除草工作。发现抽苔随时摘除，以利鳞茎膨大。

5 选好天气，及时采收

为了早上市，当4 月中下旬植株出现嫩葱头时即可选大的采收，以提高效益。延后上市可至5月中下旬，以管状叶大部分倒状，鳞茎充分膨大采收为宜。采收时选晴朗天气，先将植株拔起，暂放田间，用茎叶盖好鳞茎晾晒一段时间，使其外皮适当干燥。然后，每8~10 个洋葱以葱叶扭缚成束，挂通风处贮藏。若于收获前半个月，叶面喷洒0.25% 青鲜素水溶液（ 667m² 用50~75kg），可破坏洋葱生长点，使其永不发芽，达到更好延长供应时间的目的。

6 防治病虫，确保丰收

春暖后，洋葱病虫害开始发生，必须及时加强防治，以确保丰产丰收。主要病害有褐斑病、枯萎病、菌核病等。可在发病初期喷洒75% 百菌清600 倍液或50% 速克灵可湿性粉剂2000 倍液或50% 扑海因可湿性粉剂1000 倍液等药剂。主要害虫有葱蝇、葱蓟马。葱蓟马吸取叶汁液，使葱叶形成许多长形黄白斑纹，严重时，葱叶扭曲枯萎。可用强棒1500 倍或50% 乐果乳油1000 倍进行防治。葱蝇幼虫引起烂根死苗或鳞茎腐烂，可用敌百虫800 倍液灌根。