辣椒－水稻－芥菜头高效栽培技术

易海荣　姚　刚

辣椒-晚稻-芥菜头周年栽培是我市上湖乡南坪村菜农自发摸索的一种种植模式, 这种模式自2002 年开始小面积探索, 面积逐年增加, 至2005 年, 累计推广面积5500 公顷, 并迅速从上湖乡向全市覆盖。2006 年5 月26 日, 农业部主要领导带领全国" 一村一品" 会议全体与会人员, 对我市上湖乡南坪村进行考察, 在了解情况后, 对这种种植模式进行了充分肯定, 认为在南方菜区值得大力推广, 现将该模式的综合效益、栽培技术要点总结如下:

一、综合效益分析

1、增加了菜农收入：每667m² 产青椒1000 公斤, 红椒1000 公斤, 产值4000 元( 最高的2004 年达到5500 元) ; 水稻产量500 公斤, 产值800 元; 芥菜头产量( 菜头和菜梗) 4000 公斤, 产值2300 元( 2004 年最高达4000 元) ; 全年亩产值7100 元。是稻- 稻- 油栽培模式菜收益的5 倍以上。

2、改良了土壤：这种种植模式由于有机肥投入大, 且实行水旱轮作, 极大地改善了土壤通透性, 改良了土壤团粒结构, 加速了土壤有机质的分解, 提高了土壤肥力。我市南坪村是个人均土地只有667m² 多的村子, 这种模式更好地解决了辣椒连作造成的产量、产值下降的问题。

3、降低了成本：这种种植模式通过水旱轮作, 减少土壤病虫源,减少了作物病虫害的发生, 节约作物病虫害防治成本。据调查, 一般田块辣椒防病少用药2 次, 每667m² 减少用药成本60 元- 100元。

二、栽培技术

1、辣椒

1.1 品种选择: 选择杭椒1 号或赣丰5 号。

1.2 大棚育苗: 10 月上中旬播种; 11 月下旬至12 月上旬抢晴分苗。

1.3 整地移栽: 元月开始陆续整地施肥, 每667m² 沟施腐熟的畜粪3000kg, N、P、K 复合肥40kg, 中棚覆盖, 在2 月中旬暖头冷尾及时移栽, 每667m² 移栽3500 株。

1.4 采收: 4 月中下旬至5 月下旬陆续采摘青椒, 6 月上旬陆续采收红椒, 至7 月初结束。

1.5 病虫害防治: 辣椒病害较多, 有猝倒病、立枯病、灰霉病、疫病、青枯病等, 针对不同病害, 采取甲基托布津、杀毒矾、扑海因、安克适时防治, 中后期注意防虫。

2、水稻采用高产优质早熟品种。

2.1 品种选择: T 优180 先农4 号、金优207、新香优80、金优77 生育期110 天左右。

2.2 穴盘育秧: 6 月中旬采用穴盘育秧。

2.3 移栽: 7 月中旬水稻抛秧。

2.4 收获:10 月下旬水稻收获结束。

水稻具体栽培技术略

3、芥菜头

3.1 品种: 选用本地农家选育良种.

3.2 播种育苗: 9 月下旬- 10 月上旬播种育苗, 苗龄20- 25 天;

3.3 整地埋肥: 水稻收获后, 及时整地埋肥, 每667m² 施入有机粪肥2000 公斤和N、P、K 复合肥30kg 混合作基肥;

3.4 合理密植: 芥菜头10 月底至11 月初移栽, 每667m² 移栽3500- 4000 株.

3.5 精心管理: 芥菜头生育期内, 除必须保证充足的水肥外, 苗期必须进行2 次以上追肥, 主要以腐熟的人粪尿为主;

3.6 病虫害防治: 芥菜头整个生育期处于冬季, 病虫害较少, 基本不用药剂防治。

3.7 采收: 依据市场销售状况, 12 月至1 月要陆续采收。