果桑高产栽培初探

李必生

果桑为果叶兼用，以采摘果实桑椹为主的桑科类落叶乔木。桑果富含葡萄糖、果糖、无机盐及丰富的维生素和人体所需的15 种氨基酸，具有补肝益肾、滋阴养血、止渴生津、驻颜抗老的保健药用价值。桑果除鲜食外，还可制成桑椹酒、桑椹膏、桑椹饮料等。我县2003 年从浙江引进1320 株果桑早熟品种红果2 号种植于龙津镇五家坑果园基地，果桑高产栽培技术如下：

1 栽培表现

1.1 生长结果特性枝条粗长而直，叶片大，新梢生长快，第1 年株高0.8m，树冠幅0.5m²，有少量挂果；第2 年株高1m，树冠幅0.8m²，667m² 产桑果500kg；第3 年株高1.2m，树冠幅1.4m²，667m² 产桑果1000kg，产桑叶1500kg。

1.2 花及果实花小无柄，簇生在花轴上成穗状花序。3 月下旬初花，4 月上中旬盛花。单枝果数6~8 个，果实长度3~3.5cm,果径1.2~1.5 cm,单果重3.5g。果实初为绿色，转为红色，成熟果为紫黑色。果汁多，味酸甜爽口；成熟期1 个月。

2 高产栽培技术

2.1 选园选择土层深厚，土壤肥沃，有水源的平地和缓坡地。春种选择翌年1~2 月，秋植10 月上中旬为宜。

2.2 “一沟三大” 一沟：既壕沟种植，种植沟规格为宽60cm、深50cm，株行距为2m×2m。三大：既大苗，大肥，大梯田。种大苗：选生长粗壮，根系发达，有2~3 个分枝，高30cm以上的大苗定植。下大肥：基肥667m² 施腐熟厩肥3000kg 、磷肥100kg 、稻草2000kg ，结合表土回沟分层施下。大梯田：坡地建园要开垦水平大梯田。台面开垦成宽3~4m以上，内有排灌沟，外有埂，达到保土，保肥，保水。

2.3 定植定植时间为落叶后至发芽前。定植时根系要四方舒展,边培土边提苗,踩紧踏实,使根系与士壤紧密接触。植后及时浇透定根水.

2.4 肥水管理全年适时追肥4 次。2 月催芽促梢,4 月盛花前后促果,667m² 施尿素30kg 及复合肥25kg，或叶面喷施0.2% 尿素和磷酸二氢钾溶液1~2 次。6 月上中旬用尿素25kg 结合人粪尿浇施。11 月下旬开沟追施采后肥，施腐熟有机肥2000kg。

2.5 整形修剪整形培育壮苗：在苗长高15cm处留2~3 个芽作为主枝培养, 培育成有2~3 个分枝的壮苗。修剪:以抹代剪，新梢生长旺盛,在枝条上每隔15~20cm留1 壮芽作为下年结果母枝培养,其余芽全部抹除；桑果采摘结束后,将结果母枝从基部第三芽处重截, 并在三个芽中培养一个新的结果母枝,以备下一年抽梢结果,以后每年都如此重复进行修剪。

2.6 疏花疏果果桑结果能力较强,在每个结果枝上可着生8~11 个果实，疏花疏果能调节树体合理负载量，并可提高果实整齐度和单果重，增进外观和品质。时间在每年4 月上中旬盛花期进行，每个结果枝上保留5~8 个果，其余删除。

2.7 及时采摘果实外皮红色褪尽，变成紫黑色时既已成熟，可于清晨进行单个采摘。采时注意不碰破表皮，采后及时分级包装上市。

3 病虫防治

3.1 病害萎缩病（ 含花叶型、黄化型、萎缩型）是由病毒引起的，该病毒是由菱纹叶蝉传播。病因：高温影响，土壤水分过多，或土壤理化性差而诱发本病。防治：加强检疫，禁止有病苗木引进和外运；用80% 敌敌畏2500 倍液喷杀传媒菱纹叶蝉，每年4 月中下旬喷洒72% 农用硫酸链霉素或58% 甲霜灵锰锌进行防治。

膏药病：主要因土壤湿度大、通风不良，介壳虫传播。防治：注意果园通风和排水；防治介壳虫；冬季清园，喷施3~4 度石硫合剂。3.2 虫害危害严重的主要有天牛等。防治：在每年5~6 月成虫羽化产卵期间，用药拌砂堆放树蔸趋避成虫产卵。用钢丝钩杀幼虫或用棉球蘸药堵塞虫孔，杀死蛀道内幼虫。