酒泉旅游攻略

概况：

酒泉地区地处东经93°~103°，北纬38°～43°，位于甘肃省西北部河西走廊西端的阿尔金山、祁连山与马鬃山之间，东接张掖地区和内蒙古自治区，南接青海省，西接新疆维吾尔自治区，北接蒙古人民共和国。总面积19.5万平方公里，人口100多万。现辖酒泉、玉门、敦煌三市和金塔、瓜州、肃北、阿克塞四县。

气候：

酒泉地区属典型的温带大陆性气候，其特点是：降水量少，蒸发量大，日照时间长，昼夜温差大，冬季寒冷，夏季炎热，春季多风。

交通：

航空：每星期二、五，有民航班机飞往兰州（14:00飞离）、敦煌（11:00飞离）。民航站售票处电话：2612136。

铁路：铁路交通四通八达，每天有开往兰州、柳园、吐鲁番、乌鲁木齐等地的火车，可转道赴全国各大城市。火车站地址：市南12公里，电话：2612848。

公路：312国道贯穿全境。长途汽车站及酒泉运输公司每天都有数班长途汽车开往敦煌，约一天行程（汽车站开车时刻：7:00、9:45、13:00、21:00、22:30）。酒泉经张掖，至武威，约需一天车程，每天都有长途汽车往来。乘汽车走312国道，半日之后可到达张掖。汽车站地址：市西郊西关路，电话：2613783。

市内交通：从酒泉火车站到酒泉市区有中巴来往，大约只有20分钟车程。

住宿：

酒泉市的宾馆酒店有高中低档之分，设备齐全，服务设施比较完备。

最佳旅游时间：

夏、秋二季为最佳。夏季炎热，最好带防暑药品；秋季较凉，注意保暖。

土特产品：

李广杏：被誉为敦煌瓜果之王，色泽黄亮，汁甜如蜜，因传说之中与李广有关，便称之为李广杏。

西瓜、甜瓜：酒泉的瓜水分足，含糖量极高，是消暑解渴的佳品。按品种可分为炮弹瓜、尝蜜红、克克齐、黄河蜜、金皇后、香瓜、白兰瓜等。

香水梨：俗称软儿梨，是敦煌传统的水果品种，栽培历史悠久，果品色泽、质地具佳，鲜食美味可口，储藏简便易行。香水梨含有柠檬酸、苹果酸、葡萄酸、果糖以及多种维生素，营养丰富。

鸣山大枣：以个大味甘、营养丰富著称。成熟后外表光亮，红中透黑，宛若红宝石，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等人体必需的微量元素，药用价值极高，是补血、益气、养肾、安神之佳品。

阳关葡萄：主要有无核白、紫珍珠、白水晶、马奶子、喀什红、玫瑰香等品种，皮薄色鲜，清香多汁，酸甜可口，品质优良。既可鲜食，又可风干成优质葡萄干，还可酿酒。

锦丰梨：近圆形，果实大，品质佳，远销国内外，已成为中国西部叫得响的果品品牌。

锁阳：瓜州、金塔等地盛产锁阳，并以量多质优久负盛名。锁阳的保健功效神奇，可鲜吃，可去皮切片晾干，泡茶泡酒，入药入汤。

肃州洋葱：肃州洋葱以其个大膘厚、水分多、耐储藏而闻名全国，远销20多个省市和欧美东南亚等地。

酒泉酒：酒泉酒所用原料为祁连山脉纯净水和本地优质高粱、小麦、玉米等，一直保持着可观的销量。

旅游商品：

酒泉的夜光杯、彩塑、书画、蜡染、地毯、布骆驼、水晶石眼镜等旅游商品长期以来受中外游客的喜爱和青睐，为酒泉的旅游业锦上添花。

特色美食：

酒泉的餐饮，别有风味，最令人注目的是具有戈壁特色的“雪山驼掌”、“海誓山盟”、“祁连牦牛柳”、“金银发菜”等。其中酒店里的菜肴，色香味形俱佳，并能满足不同宾客的特殊要求。如给港澳同胞上“元宝发菜”（鸡蛋做成元宝，在肉馅做的古钱上再放一撮发菜，谐音“发财”）；给欧洲客人上“雪山驼掌”（蛋青做成雪山，驼掌代表骆驼。再用大豆垫底象征戈壁）；给老年人和喜欢素食的客人上“植物四宝”（雪白的荸荠，鲜红的胡萝卜，淡黄的蘑菇，碧绿的菠菜）等。一朝食用，终身难忘。

在风味小吃一条街，你可以领略到众多有浓厚地方风味特色的珍贵小吃。其中有被誉为“神州第一面”的清汤牛肉面，汤浓面滑的手工臊子面，敦煌一绝——驴肉黄面，入口即消的泡油糕，滑润可口的清真酿皮子、凉粉等传统风味珍品，令人回味无穷。像甜水面、炮仗子、猫耳朵，初来乍到的外地人听了以后，恐怕不知所云，殊不知，这些也是酒泉的特色面食。此外，由于河西地区畜牧业发达，手抓羊肉、波斯羊蹄、烤羊排可是绝不容错过的爽口美食。

酒泉民间还有许多传统食物，经久不衰。如点心、烧饼、蒸馍类，有香酥火烧、油酥馍(也叫糖酥馍)、油塔子、油老鼠、甜水面蒸馍(也称罐罐馍)、油馃子、锅盔、甜米黄；面筋粉汤类，有合汁、面筋、荤面筋、糊锅、泡饺子；面条类，有拉条面、浆水面、桃花面、鸡丝饸饹、麻什子(也称疙丁子)、拨鱼子、搓鱼子；酿皮、凉粉类，有酿皮、凉粉、热豆粉、蒸粉；包子类，有锅贴、韭合子、水煎包子、葫芦包子、麻腐包子；熟肉类，有油脂裹、肠脂裹、羊杂碎汤、腊羊肉和腊牛肉、炕羊肠；糖果类，有白糖瓜、墨糖瓜、桂花酥糖、热糕油饼子。

（本刊编辑部整理）