中华书局等124种重点图书

2006-05-26 05:32
全国新书目 2006年9期
关键词:出版社

阿伦特(世界思想家舜丛)

(美)帕特里夏·奥坦伯德·约翰逊著;王永生译7—101—04963—×9.00元中华书局2006.03(010)63459946

本书主要介绍了阿伦特的生平、主要著作和思想,包括出世与去世之间、极权主义、人类的境况、艾希曼、面对黑暗的时代、反思美国的经验、思考的意义、阿伦特与当代思想生平及著作年表。

心态巧调适

段思安,刘京编著7—5357—4510—522.00元湖南科学技术出版社2006.02(0731)4375808

全书分共4篇,以“情绪面面观”、“驾驭情绪”、“笑对挫折”和“让心永远年轻”为话题,详细阐述当今人们关心、关注的热点问题。这是一本能帮助广大朋友减压减负、自我心态调适、保持良好的心理状态和健康状态的指导性、实用性科普读物。

本土特质与世界眼光

郑杭生著7—301—10139—235.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

本书作者系国内著名社会学家,多年来一直致力于建构有中国特色的社会学理论。本书系作者20余年来代表性作品的结集,全书从社会运行论、社会转型论、学科本土化和社会互构论四个方面具体展示了作者提出和倡导的“社会运行学派”的理论构思。

公共组织行为

张昕主编7—301—10514—235.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

这是一本专门探讨公共组织行为的著作,有别于一般的组织行为教科书,它对于公共组织结构、文化、决策过程、政治与冲突以及公务员的个人与群体行为,均有更为深入的阐释。本书不仅可以作为公共行政和公共管理学系组织行为专业课的教科书,也为一般读者提供了另一种了解和认识公共组织与官僚行为的渠道。

公共行政学

吴琼恩等著7—301—10556—835.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

本书以公共行政学的基本观点为基础,以知识管理、人力资源管理、公共服务、组织学习与非营利组织管理等新知识为内容,建立了新公共行政的理论体系。通过本书,读者能洞悉公共行政学未来的发展趋势,做好面对未来的最佳准备。

学习贯彻十六大党章问答

《学习贯彻十六大党章问答)编写组编著7—80098—644—910.00元党建读物出版社2006.3(010)68159038

本书依据十六大党章,贯彻胡锦涛同志2006年1月6日在中央纪律检查委员会第六次全体会议上发表的重要讲话,强调要始终把学习党章、遵守党章、贯彻党章、维护党章作为全党的一项重大任务抓紧抓好的精神,紧密联系建设中国特色社会主义的丰富实践和党的建设工作的现实需要,着眼于广大党员、党的基层组织和党务工作者关心的具体问题,深刻阐述了新的历史条件下学习贯彻党章的重要性和必要性。

以改革的精神推进党的建设——组织工作创新报告

中共北京市委组织部编著7—80098—832—520.00元党建读物出版社2006.01(010)68159038

本书是对新时期党的建设和组织工作大胆探索和积极创新成果的总结,凝聚了各级党组织、广大党员干部和有关专家学者的辛勤汗水和智慧。全书共分为领导班子思想政治建设、干部人事制度改革、人才工作、基层党建工作四部分。

公共服务中的市场机制:理论、方式与技术

句华著—301—10555—X35.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

本书结合中国的实践案例,重点研究2()世纪70年代以来政府负责安排的公共服务中如何引入市场机制的问题。在梳理了公共服务引入市场机制的理论依据之后,根据物品分类理论及政府与市场的功能特性,分析了不同类型服务与市场机制不同的引入方式之间的关联性,并主要探讨了合同外包、特许经营、用者付费和内部市场四种不同的制度安排。

干部教育培调工作条例(试行)学习辅导

中共中央组织部干部教育局编著7—80098—843—08.50元党建读物出版社2006.03(010)68159038

本书分九章逐条对《干部教育条例》的内容进行了全面准确的阐释,有助于深入了解条文含义、制定依据、相关背景和实施中应注意的问题等本书全文收入了《干部教育条例》原文。

干部教育培训工作条例(试行)

中共中央组织部干部教育局编著7—80098—842—22.50元党建读物出版社2006.03(010)68159038

本书收入了中共中央关于印发《干部教育培训工作条例(试行)》的通知和《干部教育培训工作条例(试行)》全文。

牢固树立社会主义荣辱观

中国思想政治工作研究会编著7—80098—848—113.00元党建读物出版社2006.04(010)68159038

全书共分九部分,着重论述了牢固树立社会主义荣辱观的重大历史意义和现实意义,以及如何正确理解和切实做到以热爱祖国为荣、以危害祖国为耻,以服务人民为荣、以背离人民为耻,以崇尚科学为荣、以愚昧无知为耻,以辛勤劳动为荣、以好逸恶劳为耻,以团结互助为荣、以损人利己为耻,以诚实守信为荣、以见利忘义为耻,以遵纪守法为荣、以违法乱纪为耻,以艰苦奋斗为荣、以骄奢淫逸为耻。

不列颠哥伦比亚省地方政府

(加)罗伯特·比什,埃里克·克莱蒙斯著;万鹏飞译7—301—10559—226.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

本书是关于不列颠哥伦比亚省各级地方政府的综合性初级读本:本书阐述了包括城市、地方行政区、城镇、乡村及学校特别区在内的各级政府及准政府主体的运作和角色定位问题,旨在充分反映不列颠哥伦比亚省当前的立法状况及地方政府实践。

全球化与美国:安全利益的冲突分析

刘胜湘著7—301—10611—416.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

作者主要运用了冲突的分析方法,从全球化和国际相互依赖的视角入手,探讨冷战后的美国外交思潮、外交实力、外交目标、外交手段、外交关系、全球一体化发展模式和美国对全球化的影响等,并进一步分析了美国与世界其他国家之间的安全冲突,尝试性地提出了化解国际安全冲突、摆脱安全困境的途径。

社会理论之法:解读与评析

高鸿钧等编7—302—12525—248.00元清华大学出版社2006.03(010)62776969

本书为社会理论之法的研究文集,选取了马克思、涂尔干、韦伯和哈贝马斯关于社会理论之法的研究文章23篇,它们从宏观视角对社会理论之法的理论渊源进行了解读,同时对四位社会理论大家的法律的社会理论进行了评析、比较和深入研究,基本代表了汉语世界关于社会理论之法或法的社会理论的研究水平。

清华法学(第八辑)——“法典化研究”专辑

许章润主编7—302—12131—132.00元清华大学出版社2006.01(010)62776969

本书为“法典化研究”专号,以多元的视角着眼于不同国家不同时期法典化的经验,或梳理法典化的理念、学说与历史,或阐明法典化的方法与主要的特征,又或者追寻法典化背后的文化根源,古今观照,东西镜鉴,皆奏追本溯源之功。文章作者既有国外著名的比较法、法律史学者,亦有海峡两岸汉语学界的中坚与新锐。

清华法学(第九辑)——“法律现代性·法学教育”专辑

许章润主编7—302—12126—539.00元清华大学出版社2005.12(010)62776969

本书为“法律现代性·法学教育研究”专辑。四位德国作者以法学家的视角,对“现代性”问题进行法学的透视,或追究萨维尼法学思想之现代性意蕴,或面对全球化与多元论并存的局面,为法律的现代性试开新的方案。而有关“法学教育”的四篇论文,或追溯历史,一般地探讨传统法学教育的学习机制,或审视当下,重点研究当下法律硕士教育的历史、资源与现状。

汽车技术法规与法律服务

张开旺等编著7—111—18515—3 29.00元机械工业出版社2006.03(010)68995261

本书全面论述了汽车技术法规提出的依据,欧、美、日与我国汽车技术法规体系的比较分析,以及安全、排放、噪声和油耗法规的试验法规与标准:在汽车法律服务方面,主要探讨了汽车消费的法律对策、WTO法律规则的适应对策,以及对外贸易领域的法律服务等。

传媒与犯罪

(英)朱克斯(Jewkes,J.)著;赵星译7—301—10603—329.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

本书主要是对传媒在报道犯罪事件、解释分析犯罪原因、侦破犯罪案件等过程中的作用和传媒人的心态的分析。随着我国法治(法制)节目的增加,这本书对于思考和研究传媒的作用很有启发。

宪政与民主

萧公权著7—302—12528-724.00元清华大学出版社2006.03(010)62776969

本书收录萧公权先生1932年移讲清华大学起,至1949年去国止,关于宪政和民主的一系列著述,计22篇。曾于1948年题为《宪政与民主》,合集刊布。所论有宪政与民主的一般原理,对于外域政制的介绍,更多的还是对于当日中国的实际所作的阐发,特别是对于中国施行宪政和民主的现实途径的剖析,寄希望于批评,寓建议于分析。

行政程序研究

姜明安主编7—301—10259-339.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

本书详细探讨了行政立法程序、行政执法程序、行政规划程序、行政裁决程序、行政合同程序、行政指导程序、行政监察程序、行政处分程序、行政救济程序等具体行政程序制度。此外,本书还对行政程序价值、程序观念、程序原则、程序法源、程序运作环境等问题进行了一般性研究,并根据此种研究和上述具体制度研究提出了制定我国行政程序法典的设想和建议。

公务员法立法研究

林弋主编7—80098-798-162.00元党建读物出版社2006.03(010)68159038

全书共分十九章,第一章为公务员法的立法思想,带有总论性质,第二章为公务员范围问题的专题研究,其余各章按照公务员管理环节和具体制度划分,每章为一个具体制度,对应公务员法中的一章。书中考察了有关制度、政策的历史沿革,介绍了国外相关制度的发展变化情况,并根据我国国情,辨析得失,权衡利弊,慎重取舍,从中得出适合我国当下公务员制度的设计和价值取向。

宪法:第3版(宪政经典译丛

(日)芦部信喜,高桥和之著7301—10384-039.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

本书是日本原东京大学教授芦部信喜先生(192卜1999)一生中留下的唯一的一部完整的宪法学体系书,集中地凝结了作者对日本现行宪法的体系性思考。目前的这个版本为第三版,乃是由作者生前最为重视的嫡系高足,即东京大学法学院的高桥和之教授代为修订而成的,内中追加了若干有关重要的新判例和新法令的内容。

劳动市场法的改革

(日)马渡淳一郎著;田思路译7—302—12537—622.00元清华大学出版社2006.03(010)62776969

本书对日本的《职业安定法》、《劳动者派遣法》、《职业介绍法》等进行了深入的研究,分析了日本劳动市场的弊病,提出了改革的方向,并对欧洲主要国家以及世界劳工组织、欧盟、经济协作与发展组织等有关法律的历史、现状、发展趋势进行了分析、预测。

现代知识产权法的演进——英国的历程(1760——1911)

(英)舍曼,(英)本特利著;金海军译7—301—10488—X29.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

本书探讨了两个相关的主题,第一,解释了为什么知识产权法呈现出这种为今天的人们所熟悉的形态,即以专利、著作权、外观设计和商标为予范畴。在反驳那种视知识产权法为自然形成或者由某种更高级的哲学原理所塑造的观点时,本书力图表明该法律领域的复杂性和偶然性;第二,本书作者把这样出现的知识产权法刻画为一个独立的法律领域,与此同时,还试图解释该法律是如何授予无体物以财产地位的,并且说明因此所产生的难题。

反联邦党人赞成什么——宪法反对者的政治思想

(美)斯托林(Stodng,H.J.)著;汪庆华译7—301—10500—218.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

本书对反联邦党人的思想和原则进行了介绍,揭示出反联邦人的三个核心考虑,

它们分别是:人民对政府的自愿依赖,因此带来的人民对法律的自愿遵守;政府对人民的责任;以及何种类型的公民会坚持共和政府。反联邦党人面临这样的困境:既要支持强大的美利坚共和国,又要维护较小的进行自我治理的共同体。

2006年世界发展报告:公平与发展

世界银行著7—302—12565—160.00元清华大学出版社2006.03(010)62776969

本书提供了国家内部和国家之间机会不平等的证据,并说明了不平等通过哪些途径损害发展。在国内方面,报告认为有必要投资于人,扩大司法、土地和基础设施的享受范围,以及促进市场的公平性。在国际方面,报告论述了全球市场的运行和管理全球市场运行的规则,并以提供援助相配合,帮助贫穷国家和贫困人口提高自身禀赋。

霸权之间:世界体系与亚欧大陆腹地的发展

任洪生著7—301—09787—518.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

本书从地缘经济的角度出发,将亚欧大陆按照生产类型重新划分,考察了亚欧大陆腹地在整个世界体系内的发展问题。通过对亚洲大陆腹地发展的历史和现实分析,解析了世界体系与亚欧大陆腹地发展之间的历史逻辑,并且对亚欧大陆腹地,尤其是蒙古的兴衰作了世界体系下的静态和动态的地缘关系分析,从而阐明了亚欧大陆腹地尤其是蒙古发展的基本脉络和走向。

地方政府经济学:理论与实践

(英)斯蒂芬·贝利著;左昌盛,常志霄译7—301—09993—249.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

本书不仅对地方政府经济学研究中普遍涉及的话题,如“收入来源和支出”、“财政压力”和“公共选择理论”等做了深入的研究分析,而且详细地阐述了“退出与意愿表达”、“捕蝇纸效应”、“中间选民模型”等理论课题,还提到了地方政府改革、基于服务质量的竞争效力等问题。

资产评估师实务手册

《资产评估师实务手册》编写组编7—111—18472—6 36.00元机械工业出版社2006.03(010)68995261

本手册是针对资产评估师执业实务需要,根据国家近年来有关政策法规及相关评估准则编写而成。手册由总论、资产评估基础知识,评估实务三部分组成。

第三方物流运作实务

赵均铎主编7—111—16319—216.00元机械工业出版社2006.04(010)68995261

本书内容包括:物流概念及发展演变,第三方物流理论,现代客户服务理念,物流系统的计划与设计,物流项目计划,第三方物流中的项目招投标,第三方物流合同,第三方物流服务项目的控制,第三方物流中的电子商务。每章前均有学习目的、学习重点和教学建议,章末均有小结,还配有多种类型的复习题,便于教学参考和学生自学之用。

配送中心运作与管理

黄世秀主编7—5624—3589—819.00元重庆大学出版社2006.03(023)65112274

本书共分为8章,全面、系统地介绍了配送中心作业管理、运输管理、库存管理、配送管理、成本管理、信息管理等基本理论与实务。而且,每章还配有相关的案例分析、分析讨论题和复习思考题,具有较强的实用性。

管理控制学

杜栋编著7—302—12240—725.00元清华大学出版社2006.01(010)62776969

本书共分为上、中、下三篇。上篇:简要介绍管理控制的主要和重要理论基础——控制论的基本知识。中篇:重点讲述管理控制的核心内容和实际应用。首先,探讨管理控制的基本概念、管理控制系统的组成和管理控制的常见方式;其次,介绍了管理控制的一般应用,着重讨论了企业内部管理控制问题。下篇:介绍了二个管理控制专题——决策管理控制和信息管理控制;最后,还介绍了一些现代的和新型的管理控制技术。

企业大学——21世纪企业的关键战略

岑明嫒著7—302—12117—618.00元清华大学出版社2006.02(010)62丌6969

本书针对目前国内企业大学五花八门的形式和策略、对企业大学的理解狭隘和存在偏差的现状,分析了企业大学的历史背景、理论结构模型、不同的战略角色、发展趋势及面临的潜在挑战,并通过案例和分析,指导读者了解和学习建立企业大学的步骤、企业大学的课程设计和授课方式。

质量管理统计方法

(日)铁健司著;韩福荣等译7—111—18659—120.00元机械工业出版社2006.04(010)68995261

本书依据ISO近年来新修订的标准,以基本概念、基本理论、基本方法为线索,以常用的统计方法为中心,对质量管理的统计方法进行了深入浅出的介绍,使读者不仅了解方法,“知其然”,而且知道方法的理论脉络,“知其所以然”。

工程项目管理

蔺石柱,闫文周主编7—111—18574—934.00元机械工业出版社2006.03(010)68995261

全书共分十二章,分别讲述了工程项目管理概述、工程项目组织管理、工程项目前期策划与投资决策、工程项目招标与投标、工程项目合同管理、工程项目勘察设计管理、工程项目施工管理、工程网络计划技术与进度管理、工程项目费用管理、工程项目质量管理、工程项目风险管理与信息管理、工程项目竣工验收。

房地产经纪人实务手册

《房地产经纪人实务手册》编写组编7—111—18451—343.00元机械工业出版社2006.03(010)68995261

本手册分为四篇30章,按照房地产经纪概述、房地产经纪实务、房地产经纪邻接业务和房地产制度四个方面,对房地产经纪人员所需的实用业务知识加以分类介绍。

建设社会主义新农村学习问答

《建设社会主义新农村学习问答》编写组编著7—80098—840—616.00元党建读物出版社2006.03(010)68159038

全书采用问答形式,分60个问题,介绍了当前推进社会主义新农村建设的五个重要方面:一、深刻认识建设社会主义新农村的重大意义;二、全面把握社会主义新农村的目标和特征;三、建设社会主义新农村的指导思想和方针原则;四、切实做好建设社会主义新农村的各项工作;五、切实加强党对社会主义新农村建设工作的领导。附录部分收入了党中央、国务院关于推进社会主义新农村建设的有关文件。

运输与运输管理

韩聂丰主编7—5624—3593—619.00元重庆大学出版社2006.03(023)65112274

本书主要包括运输实务和运输管理两大模块:运输实务部分主要介绍了运输概述、铁路货物运输、水路货物运输、航空货物运输、特殊运输方式以及公路货物运输与管道运输的基本理论和操作实务;运输管理部分重点介绍了运输决策、运输企业经营与管理、运输代理和运输信息系统等内容。

旅游营销方案与公文实战范本

刘三明编著7—5357—4454—055.00元湖南科学技术出版社2006.03(0731)4375808

本书收集了大量的旅游产业的具有实际操作意义的营销方案和比较完善的公文。如市场调查方案、旅游目的地营销策划方案、主题公园活动策划方案、广告策划方案,以及各种合作合同、制度等公文。

分销渠道设计与管理

李小红主编7—5624—3617—723.00元重庆大学出版社2006.03(023)65112274

本书内容主要包括分销渠道导论、分销渠道的基本成员、分销渠道系统设计、分销渠道管理概要、分销渠道管理实务、分销渠道的评估与完善、物流管理、分销渠道信息系统、网络分销渠道策略、国际分销渠道等。

国际税收基础

(美)Roy Rohatgi著;林海宁编译7—301—10170—869.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

理论之树常青在于实践。但有关国际税收问题的优秀书籍大部分都是针对专家而言,就某些特殊、高深的问题进行探讨,是学术圈子里的阳春白雪。注重实践的书往往难觅其踪。从这个角度看,本书填补了这一领域的空白。诚如本书作者、国际税收筹划大会主席罗伊·罗哈吉教授在序中所言该书并非对某一主题进行高深的研究,但也绝非是初级读本:

食品行业网络信息资源检索指南

杨卫华主编7—5019—5076—842.00元中国轻工业

出版社2006.01(010)65129020

本书跟踪国际互联网上食品行业信息资源的发展,精选网上内容,重点介绍了网上与食品有关的特色资源。如500强中的食品生产企业、食品跨国公司、食品管理机构、食品类期刊和综合性数据库、知名大学和科研单位的食品研究机构以及其他网上著名的学术资源、搜索引擎。对每个网站都提供了网址和简要介绍。本书为用户提供了一个有效而实用的食品行业信息资源检索和利用的工具,使用户能方便快捷地查找网上食品资源;学生性健康教育系列读本——青春似火(中职)

于叔杰主编7—5624—3610—X13.80元重庆大学出版社2006.03(023)65112274

本书内容包括:认识你身体的秘密,生命的孕育与诞生,男孩的青春期保健,性心理健康的培育,化解成长中的烦恼,什么是性心理偏离,友情、爱情与婚姻,性价值与性法律,性侵害的自我防护,洁身自好远离性病,认识与预防爱滋病和拒绝毒品珍爱生命。

张伯苓的大学理念

张伯苓等著7—30109144—325.00元北京大学出版社2006.04(010)62752015

本书以论选的形式集中紧凑地呈现了张伯苓对现代教育的示范意味与启示意义:所精选的张氏本人文章凸显了其教育思想的主体部分,而首次荟萃的学界名家关于张氏教育思想的研究文字则共同切近了张氏办学的历史语境,总结了张氏的教育理念与买绩:

清华大学与中国近现代科技

杨舰等编7—302—12014—535.00元清华大学出版社2005.12(010)62776969

本书收录了近年来由清华大学和海内外学者撰写的科技史研究论文和部分访谈、回忆,从不同视角揭示了清华在中国现代化进程背景下的成长发展及其对中国科技进步所做的贡献。

大学英语论文写作手册(修订版)

刘涛波等编著7—5624—3555—3 16.00元重庆大学出版社2006.03(023)65112274

本书用简明的英语从论题确定、文献阅读与记录、论文格式、论文写作程序、文献引用、文献著录格式等方面对学生进行论文写作指导。

英语口译教程1

易宏根主编7—5624—3029—216.00元重庆大学出版社

2006.03(023)65112274

本书共有8个单元,每个单词均由9译相关理论和技能介绍、技能练习、口争练习和课后作业等部分组成。

意匠集:中国建筑师诗文选

徐尚志主编7—111—18162—X18.00元机械工业出版社2006.01(010)68995261

本书收集了我国当代建筑师的诗文共269篇。全书既有传统格律诗词,也有新体诗文篇章,既汇集了已故建筑大师的传世佳作,亦不乏学养深厚的老建筑家的旧章新构,并辑入了部分建筑界中青年骨干和新秀的作品:诗文多以咏颂祖国的大好河山、名胜古迹、风景园林为题材,以建筑创作、自然风光、环境保护、学术活动为主题。展现了建筑师们的内心世界和创作热情,全面反映了他们的文采修养创作成果。

虚土

刘亮程著7—5313—2950—624.00元春风文艺出版社2006.01(024)23284292

本书描绘了一个直觉所能到达的世界:在这个世界里,耳朵、心灵、眼睛孤独地洞开,世界混沌初开般宁静、虚空,任何声响、动静以及天地间事物的微妙变化在这个直觉世界里被捕捉、感知和呈现:布局的安排像是随机的,兴之所致、忆之所起,梦之所驻,思之所达的地方就是一个情节、一个片段,一个大有深意、无为而才自然矣的无布局的大布局。

伪生活

温亚军著7—5313—2992.16.00元春风文艺出版社2006.04(024)23284292

小说以温婉的笔触将现代都市复杂的情感、婚姻,家庭伦理、人际关系演绎得深邃而辽远,精彩而纷呈。本书可以说是对国民性的一次有益探讨:在真实反映生活的同时,也鞭挞生活及人性的丑恶,渲染了人们对生活和人性美好的向往,以其深刻的立意和透视的角度,给人耳目一新的感觉。

剑仙水影

海之翼著7—5313—3046—622.00元春风文艺出版社2006.01(024)23284292

本书讲述了昆山剑仙水影与蚩尤少年流火的下世历劫故事。为了一把剑,天

真、倔强的水影甘愿忍受被贬入凡,一去十年,十年间,风尘仆仆行走于尘世之中:一片噬人的沙,一株锁魂的木;黑暗的地下,深掩一座迷离的城。幻与真难分,善与恶怎辨;阴森的蝎林,沉睡的魔障,一段错误的逃亡路,凝结十年怨毒的恨……

杜撰记

周嘉宁著7—5313—3019—915.00元春风文艺出版社2006.03(024)23284292

本书是由九个短篇小说组成的短篇集,这九个短篇的名字分别是:《阳春三月》、《裸身国王》、《小飞人的细软》、《红颜白发》、《超级玛里奥在哭泣》、《一九九三年的火烧云》、《小绿之死》、《明天大厦在倒塌》、《往南方岁月去》:

立体构成(第2版)

王天祥,赵志生编著7—5624—2623—633.00元重庆大学出版社2006.03(023)65112274

本书包括‘章:形态构成基础、形态构成原理、立体形态构成、空间形态构成、虚拟形态构成、形态构成的心理效应。

西方钢琴音乐概论

张式谷,潘一飞编著7—103—02970—930.00元人民音乐出版社2006.02(010)68272275

本书从考察钢琴的起源与发展入手,论述了自中世纪、文艺复兴时期、巴罗克时期、古典和浪漫时期,及至现代的西方钢琴音乐的风格和演奏技术,介绍了数种钢琴流派、数百位作曲家及上千部钢琴作品。

民族打击乐演奏教程(技巧与练习)——“哆味味”快乐音乐教与学丛书

李民雄著7—103—03028—632.00元人民音乐出版社2006.01(010)68272275

本书为“哆昧咪”丛书之一册,将各种乐器分为鼓类、锣类、钹类;梆板类等几大类,详细讲述了各种乐器的演奏方法及练习,采用循序渐进、多管齐下的方法,使读者全面地掌握打击乐诸乐器(如大鼓、排鼓、云锣、十面锣等)的演奏技巧。书后附有八首演出曲目,均是多年来脍炙人口,极具特色的打击乐曲。

周璇的歌(附CD1张)

朱天纬,周伟,李宁国编7—103-03064—2 31.00元人民音乐出版社2006.02

(010)68272275

本书精选了周璇演唱的歌曲125首,其中,电影歌曲86首,其他歌曲39首。作者为每部电影及歌曲撰写了介绍评论文字,并配有50余张剧照及其他照片。本书还收入了周璇本人以及田汉、贺绿汀等人的文章,从中可以了解到周璇那超群的艺术才华、纯真朴实的为人、向往进步的追求和群众对周璇的喜爱之情。附赠还原录音CD一张。

阳光下的孩子——青少年爱国主义教育歌曲读本(小学卷)

人民音乐出版社编辑部编7—103-03085-518.00元人民音乐出版社2006.01(010)68272275

阳光下的孩子——青少年爱国主义教育歌曲百首系列是为配合中宣部弘扬民族精神及红色爱国之旅爱国主义教育工程而出版。本卷为小学卷,所收录的100首歌曲是从我国近现代的优秀歌曲中精选出来的,按题材分为三个部分:一、爱我中华;二、妈妈教我一支歌;三、我们是共产主义接班人。本歌曲集附赠CD范唱光盘,可用于欣赏和学唱。

孙慎歌曲集

人民音乐出版社编辑部编7—103-03077-4 26.00元人民音乐出版社2005.12(010)68272275

本曲集收有孙慎创作的歌曲49首,其中大部分是抗战时期谱写的抗战歌曲,以《救亡进行曲》为其代表作品,自1938年创作至今,一直广为传唱。这些歌曲表现了孙慎同志强烈的爱国热情和革命者的大无畏精神,同时也反映了他在音乐创作中,在对民族民间音乐的继承上的高度技巧。

中国电影百年·经典歌曲朱天纬编

7—103—02964—4

76.00元人民音乐出版社

2005.03(010)68272275

本书收入了自1926年诞生中国第一首电影歌曲以来的优秀电影歌曲402首。每首歌曲之后均附有详略得当的电影内容介绍,以及编剧、导演、演员、出品时间等相关资料;井对歌曲进行适当的分析,对创作背景和词曲作者做必要的说明,对重要影片和演员进行评介。

红军不怕远征难——长征组歌

肖华作词;晨耕等作曲7—103-03009-X25.00元人民音乐出版社2005.07(010)68272275

这是—部大型声乐套曲,分为十个乐章:1.告别2.突破封锁线3.遵义会议放光辉4.四波赤水出奇兵5.飞跃大渡河&过雪山草地7.到吴起镇8.祝捷9.报喜10大会师。作品通过描写十个长征中具有代表性的战斗与生活场景,生动描绘出红军长征妁宏伟画卷,讴歌了红军不畏艰险的英雄气概,成功塑造了革命军队的光薜形象。书中附全曲伴奏音乐CD一张及该作品历史珍藏演出版DVD一张。

金陵祭(交响大合唱)作品第61号——金湘音乐作品选集

金湘作词、作曲7—103-03107—×35.00元人民音乐出版社2005.12(010)68272275

这是我国著名作曲家金湘为纪念南京大屠杀60周年而创作的一部交响大合唱。作品有力地控诉了侵华日军的种种惨无人道的暴行,表达的是对祖国满腔热爱的一片赤子之情,具有很高的学术价值及社会意义。在纪念抗日战争胜利60周年之际适时地出版该作品,尤其具有重要的社会意义和影响。作品附CD光盘,为读者进一步了解、欣赏提供了极大的方便。

肖邦叙事曲解读

钱仁康著7—103-03021—99.00元人民音乐出版社2006.01(010)68272275

本书介绍了肖邦叙事曲的体裁的渊源和特征及戏剧性的结构,并分别对肖邦的四首叙事曲从创作背景、曲式结构、表现技巧及内容上做了细致分析,提出了独到而有说服力的见解。

国史十六讲

樊树志著7—101—05050-6 32.00元中华书局2006.04(010)63459946

中华上下五千年,把所有的历史细节都奉献给读者是强人所难。要清楚中国历史的发展,不如听听复旦大学著名教授樊树志先生是如何讲解的。每个朝代都会有特别重要的人和事,从不同史学家的眼里看来,这些人和事也呈现了不同的面貌。历史的真相只有一个吗?看看樊树志的文章就会明白真相永远是多面体。本书是樊树志先生在复旦大学通选课讲稿的基础上修改而成。

清史纪事本末

南炳文,白新良等编

7-81058—993-8 480.00元上海大学出版社2006.05(021)66135112

本书以白话文撰写,选取了发生在清朝(舍入关前)近300年历史的500件大事,分10卷出版。每卷约30万字,记事约50件,全书共记事约500件,总字数300多万事。谊书采用的“纪事本末体”体例是以时间为顺序,把历史上的大事件分成不同专题,有始有终地加以记载。

我的父亲梅兰芳(上下册)

梅绍武著7—101—05028-X59.80元中华书局2006.03(010)63459946

本书是梅兰芳之子梅绍武对父亲一生事迹的回忆整理,记述了梅兰芳赴日、美、苏等国访问演出时的盛况以及他与众多国内、国际文艺界人士交往的事迹。充分展现了梅兰芳卓尔不凡的艺术水平和高尚的艺德,以殳对促进京剧的国际交流所做出的巨大贡献。

关中秦汉陶录(上下册)

陈直著7—101—04793-9390.00元中华书局2006.02(010)63459946

本书由三部分组成,第一部分曰《关中秦汉陶录》及《补编》,其中《关中秦汉陶录》分为陶器、瓦当瓦片、砖文、钱范四类,共收录器物四百三十四品,胁L编》亦分四类,收录器物六十七品;第二部分曰《云纹瓦图录》,收录器物五十五品;第三部分曰《摹庐藏瓦》(附陈直先生其他藏瓦),共收录器物一百一十一品。书中所收拓片均为原拓,原器多毁佚不存,拓片亦多孤本。

奥运礼仪行为工程:2008公民礼仪手册

余晓晖编著7—302—12686-016.00元清华大学出版社2006.03(010)62776969

2008年北京奥运会对于居住、生活在北京的人乃至全国人民是一件大事。2008年奥运会之后,北京和中国的形象,会被这些来自世界各地的人带到各个地方去。因此,我们应该借助奥运这个机会,了解观赛礼仪及各种生活礼仪。本书详细介绍了奥运赛场观众与志愿者的行为准则,奥运期间日常生活必循礼仪及世界主要国家的习俗,是每个北京人甚至全国人民都需要掌握的基本礼仪知识。

世界前沿科技发展报告

科学技术部专题研究组编7-03-016955—7 32.00元科学出版社2006.04(010)54031535

本书包括的七个报告分别介绍了信息技术、生物技术、航天技术、航空技术、新材料技术、能源技术、先进制造技术等前沿科技的发展情况。其中包括技术进展以及相关产业的发展态势、主要国家和地区的战略措施,以及具有代表性的若干重要技术。

混合有限元法基础及其应用

罗振东著7—03—016821—655.00元科学出版社2006.04(010)64031535

本书首先简单介绍有限元方法,然后着重介绍混合有限元方法的基本概念、基本理论、基本方法及应用,其中包括有限元法的适定性和收敛性理论分析;非线性发展方程的混合有限元法及其数值计算方法;定常的热传导—对流方程的混合有限元方法;非定常的热传导—对流方程的混合有限元方法等内容。

实验物理中的概率和统计(第2版)

朱永生著7—03—016986—772.00元科学出版社2006.04(010)64031535

本书介绍在分析处理实验或测量数据中涉及的概率和数理统计知识,内容包括:概率论初步、随机变量及其子样和它们的分布,参数估计(极大似然法、最小二乘法、矩法),假设检验,蒙特卡罗方法,还简要介绍了参数估计必须用到的极小化的有关知识。

量子力学概论(英文版,原书第2版)

(美)格里菲思(Griffiths,D.J.)著7—111—18294—439.00元机械工业出版社2006.01(010)68995261

本书的特点有:1、内容合适,包含了大学量子力学最主要的内容,直接从S‘hr。dinRer方程开始。叙述非常“物理”,强调实验基础和基本概念,改变了量子力学难于理解、难于接受的教学状况。2、内容现代,在科学研究中的关的部分,在物理学各个分支中常用的部分既有精辟的叙述,又有实际举例。而与原子物理、近代物理中相关的部分,由于在低年级已有讨论,基本上不再重复。3、习题分为容易、中等和较难三个层次,可供不同基础的学生选择,且配有大量的思考性习题。

有机化学学习指导——例题、习题解析与考研真题解答

陈长水主编7—03—016772—425.00元科学出版社2006.04(010)64031535

本书包括两部分。第一部分为各章学习指导,内容包括各章的基本要求、知识要点、典型例题解析、自测题、思考题及习题和其解答等。第二部分为模拟试题和考研真题,精选了多套模拟试题和考研真题,并给出详细的参考答案,

辐射和光场的量子统计理论曹昌祺著7—03—016984—060.00元科学出版社2006.04(010)64031535

本书内容分成两部分:一是有关光场和电子场(相对论性)的量子化,光子的基本性质(如自旋、宇称、动量和角动量、能量等),狄拉克方程的物理内涵和正反电子对的概念,量子电动力学的基本方程组.洛伦兹条件问题等;二是光场的相干态和挤压相干态,光场的量子统计描述,光学测量与光场的相关函数,原子和光场与库的作用,耗散与涨落的量子统计理论(主方程和量子朗之万方程),激光的量子理论等

2006年中医执业助理医师资格考试应试指导(最新版)

黄政德,周德生主编7—5357—3173—280.00元湖南科学技术出版社2006.03(0731)4375808

本书根据最新版中医执业助理医师资格考试大纲修订而成,内容紧扣国家教育部《中医执业助理医师资格考试大纲(2()()5年版)》和蓝本教材,对每门课程编写了“应试指导”、“试题”与“答案”。“应试指导”部分根据考试大纲的细目和要点,将蓝本教材的内容提纲挈领,浓缩提炼;“试题”部分将应考内容以模拟试题形式列出,分A1、A2、B13种题型;“答案”部分以供读者参考。

简明甲状腺乳腺外科手术(简明手术图解丛书第1辑)

李允山主编7—5357—4533—419.50元湖南科学技术出版社2006.03(0731)4375808

本书共分33章,囊括甲状腺、乳腺外科的基本术式,对每一种手术的适应症、术前准备、麻醉方法、基本方式、手术操作步骤、术后处理及手术经验进行了

详尽的图解描述。

新生儿学手册(笫5版)(国外置学经典手册系列)(美)戈梅勒(Gomella,T.L.)等主编:魏克伦,杨于嘉主译7—5357—4512—X60.00元湖南科学技术出版社2006.03(0731)4375808

全书包括新生儿基础、操作、咨询、疾病和药理等内容,并涉及营养管理、体外膜肺到新生儿生理伦理学,新生儿肺炎到吸毒母亲的婴儿处理等。此外,还介绍了众多的新药及新生儿用药剂量,并将哺乳期和妊娠期用药的注意事项专列章节。附录中列出了新生儿急救常用药物剂量、气管插管的规格和心脏除颤所需的功率。

农民奔小康实用新技术

石健康主编7—5357—4534—210.50元湖南科学技术出版社2006.03(0731)4375808

如何科学指导农民快速、准确地掌握种、养专业技能,将科技成果转化为现实生产力,达到农业增效、农民增收、农村致富奔小康的目的,成为各级干部和农技推广工作者义不容辞的责任。全书分粮油作物生产,果树、蔬菜、药材等经济作物生产,畜禽水产养殖三个部分进行详细、科学阐述及技术指导。

现代新型材料

曾光廷主编7—5019-5278-720.00元中国轻工业出版社2006.04(010)65129020

全书共14章:第一章纳米材料;第二章超导材料;第三章形状记忆合金;第四章梯度功能材料;第五章非晶态合金;第六章信息材料;第七章新能源材料;第八章光学材料;第九章新型高分子材料;第十章新型无机非金属材料;第十一章智能材料;第十二章磁性材料;第十三章生物医用材料;第十四章环境材料:

表面改性热处理技术与应用

潘邻主编7—111—17506-932.00元机械工业出版社2005.11(010)68995261

本书以工艺类型为结构主线,系统地介绍了表面改性热处理工艺技术及其应用,包括表面改性热处理的基本原理、工艺特点和工艺选择原则、工艺规范、工艺装备、质量检验等方面:重点介绍了各种表面改性热处理工艺的工艺参数和处理效果,同时,对近年来一些发展较快的表面改性热处理技术也作了介绍。

热喷涂技术与应用

吴子健等编著7—111—17478-×33.00元机械工业出版社2005.11(010)68995261

本书系统地介绍了热喷涂技术及其应用,内容包括热喷涂技术工艺方法、热喷涂涂层材料、涂层设计及制备、涂层性能检测试验方法、涂层应用实例、环境保护及安全防护等,同时介绍了国内外热喷涂技术的最新成果。

冷冲压工艺与模具设计

刘靖岩主编7—5019-5253—129.00元

中国轻工业出版社2006.03(010)65129020

本书系统地介绍了冲裁、弯曲、拉深工艺与模具设计知识,还就成形工艺与模具设计、冷挤压、级进模作了较详细的讲解。使读者能掌握冷冲压工艺与模具设计方面的基本知识。采用设计示例的形式,详细介绍典型模具的设计示例,在每个示例里都安排了工艺分析、主要设计方法和步骤、模具结构分析和主要零部件设计等。

数控铣床故障诊断与维修技巧

陈宇晓编著

7—111—17352—X 22.00元机械工业出版社

2005.11(010)68995261

本书以数控加工设备中最具代表性的数控铣床为例,从故障诊断与维修的基础与方法入手,详细论述了数控铣床硬件与软件故障的维修实例与技巧:在硬件方面重点论述了机械故障与电气控制故障,在软件方面重点论述了编程故障与参数故障:

刨工操作技术与窍门

何建民编著7—111—18376-2 26.00元机械工业出版社2006.03(010)68995261

本书介绍了刨床和插床、刨刀和插刀以及夹具等工艺系统的工作原理和合理使用;外直线表面(平面、斜面、螺旋斜面、连接面、正多边形等)、沟槽类工件(直角沟槽、斜形沟槽、键槽、多齿齿槽、等分槽、油槽、特种沟槽、花键等)、内外凸凹曲线,以及齿轮类工件的刨削和检验方法;最后,叙述了在插床上加工各种工件的操作技能。

数控设备与编程

林琦主编7—5019-5298-118.00元中国轻工业出版社2006.04(010)65129020

本书着重介绍了数控设备和数控编程的基本知识,以及典型数控设备的基本编程方法。全书共分六章,具体内容包括:数控编程基础;数控车床及其编程;数控铣床和加工中心及其编程;其它数控设备;数控教学实件加工实例;自动编程基础。本书从培养职业技术型人才的目的出发,注重实用性,强调理论联系实际。

钳工操作技术与窍门

何建民编著7—111—17995—138.00元机械工业出版社2006.03(010)68995261

本书从机械图样和钳工读图技巧、常用材料及其鉴别谈起,叙述了通用划线和在工件上划各种线的方法、钳工各项操作技能、光整和高精度加工以及制作、整形和表面处理等方面技术,在谈到这些内容的时候,一方面讲述常规性技术,一方面又突出了工艺窍门、操作关键和要点提示。

机械制造基础

马素玲主编7—5019-5245—024.00元中国轻工业出版社2006.02(010)65129020

全书共9章:1、机械工程材料;2、金属毛坯的成型方法;3、测量技术基础;4、金属切削原理与刀具;5、金属切削加工;6、机械加工质量;7、机械加工工艺规程制订;8、机床夹具;9、装配工艺基础。

管法兰垫片、紧固件选用手册

黄健主编7—111—18374—676.00元机械工业出版社2006.03(010)68995261

本手册包括数十种法兰接头(管法兰、垫片、紧固件)最常用的资料。主要内容有钢制管法兰、铸铁管法兰、其他法兰、管法兰压力、温度等级和计算、技术要求、管法兰用垫片和紧固件等最新资料,包括产品的类型、适用范围、标记、结构型式、主要尺寸等。

液压技术

吴卫荣主编7—5019-5229-925.00元中国轻工业出版社2006.03(010)65129020

本教材以提高机电专业学生动脑与动手能力为特色,即学生在课堂上学习了基本理论知识后,马上进实验室用计算机软件进行模拟仿真设计,再到实训现场用真实的元件对自己设计的系统进行组装。

液压与气动技术

王晓方主编7—5019—5154—328.00元中国轻工业出版社2006.01(010)65129020

本教材的内容包括:概论;液压与气压传动基础;液压与气压传动基本元件;液压与气压基本回路;典型液压与气压系统分析;液压与气压传动系统设计;液压与气压系统的安装调试与使用维护;液压动力自动控制;可编程序控制器(PLC)在液压系统中的应用共九

气动技术

吴卫荣编著7—5019-4994-823.00元中国轻工业出版社2005.08(010)65129020

全书包括气动技术和附录两部分内容。气动技术部分共十三章:气动系统的基本知识、气动系统流体力学基础、气源装置及辅助元件、气压传动执行元件、气动控制元件、气动图形规范、气动基本回路、气动系统实例、气动系统设计、电子气动、气动系统维护、气动机构及气动与PLC。

电工技能实训

汪永华主编7—111—18514—534.00元机械工业出版社2006.03(010)68995261

本书共分13章,主要介绍电工基本技能、电工基本测试、电工基本操作、电子线路的安装、电动机、变压器、电力线路、电气照明、低压配电装置的安装、防雷装置与接地、电气试验、继电器特性及线路保护试验、可编程序控制器及变频控制。

高压交流熔断器及其应用

王季梅编著7—111—17476—3 20.00元机械工业出版社2006.01(010)68995261

本书介绍了高压交流熔断器的发展史,当今国内外高压交流熔断器的科研动态、成果和今后发展的方向,并阐述了国内外生产的各种高压交流熔断器的工作原理和结构特点以及数学模型分析等,还简述了我国国家标准规定的高压交流熔断器的试验方法及各项要求,最后还推荐了一种有关高压交流熔断器在生产过程中保证产品质量的管理体系。

变电设备合理选择与运行检修

狄富清编著7—111—17817—3 69.00元机械工业出版社2006.01(010)68995261

本书介绍了变电所短路电流的计算、电气主接线的选择、变压器的选择与运行检修,高压电器选择的原则与校验,六氟化硫(SF6)断路器、组合电器(GIS)、真空断路器、操动机构、隔离开关、高压开关柜,母线、电流互感器、电压互感器、避雷器等高压电气设备的合理选择。并列举35kV、110kV、220kV变电所电气设备选择的实例,同时介绍了相关高压电器的日常运行维护与检修等内容。

变频调速技术与系统应/11

丁斗章编著7—111—17399-620.00元机械工业出版社2005.10(010)68995261

本书内容包括:变频调速的基本原理和基本控制方式,变频器的组成和分类,以及SPWM的调制原理;变频调速系统的结构及其功能模块;三菱变频器和西门子变频器的操作运行与控制;变频器的安装调试与维护知识;变频调速系统的应用设计,以及工程应用设计方法;变频调速的应用系统,列举了几种典型的控制系统及其应用方法。

画说电子技术技能技巧

任致程编绘7—111—18106-930.80元机械工业出版社2006.01(010)68995261

全书共分十一章,内容涵盖了电子制作常用工具,电子制作工艺要求,常用元器件的测试,焊接工艺,粘接工艺,油漆工艺,印制电路板制作工艺,机壳制作工艺,壳内布线工艺,元器件的巧改巧修巧用巧制,最后精选了60余例电子制作电路。

低沮多晶硅(LTPS)显示技术

陈志强编著7-03-016934—438.00元科学出版社2006.04(010)64031535

本书内容包括低温多晶硅的特性与结构,低温多晶硅的可靠性,LTPS氧化层技术,LTPS多晶硅成膜技术,LTPS离子注入技术,低温多晶硅面板开发现况,低功耗显示技术,有源有机电致发光显示技术等。

数据库技术及应用

刘林主编7—5624—3600-217.00元重庆大学出版社2006.03(023)65112274

全书共分9章。内容包括数据库系统基础知识、SQL Server 2000概述、数据库的建立与管理、数据表的建立与管理、表中数据查询与视图、实现SQLServer的数据完整性、基于Web的数据库应用与开发、数据库安全控制的实现、数据库备份与恢复。

Java实用编程技术

朱筱筱主编7—111—18423—829.00元机械工业出版社2006.04(010)68995261

本书系统地讲解Iava语言的编程过程。从了解Iava语言开始,到编程序,通过实际中读者可能想到的应用来讲解Iava语言,当读者学完本书时,便可以了解到项目开发的全过程。本书注重循序渐进地讲解实用技能,通过实例来体会面向对象编程的理论。

程序设计基础——C语言(第2版)

龙昭华主编7—5624—2993—628.00元重庆大学出版社2006.03(023)65112274

本书以模块和结构化为主线,由浅人深地介绍C语言程序设计的必要知识内容,并突出程序设计的模块化思想,适当淡化C语言的语法成分。全书共分8章,包括函数的概念、函数的应用、常用数据结构的编程实现和高级编程技术。

单片机应用技术

马彪主编7—5019-5252—325.00元中国轻工业出版社2006.04(010)65129020

全书共分9章,详细介绍了MCS-51单片机硬件结构;MCS一51单片机指令系统与编程;中断系统与定时/计数器;单片机系统扩展;单片机串行通信技术;单片机接口技术应用;12C总线器件应用;单片机应用系统设计;其它51内核单片机等内容。

实用AutoCAD教程

孙晖编著7—5019-5346—520.00元中国轻工业出版社2006.04(010)65129020

本教材的主要特点有:(1)教材内容精练;(2)本教材对于学生而言,是一本很完整很实用的课后复习资料;(3)附盘有AutoCAD实用资料库;(4)讲课与上机交替进行,讲课与上机的比例为1:1:(5)本教材的计划学时数为90学时,实际使用时可根据实际教学时数和需要对教材中的内容进行取舍,提供多学时的版本,可以为教师的选材提

供更大的余地;(6)本教材的版本是AutoCAD2005;

注塑机操作与成型工艺

梁锦雄,欧阳渺安编著7—111—17869-615.00元

机械工业出版社2006.01

(010)68995261

本书以螺杆式注塑机为例,首先介绍了注塑机及相关配置设备的原理与用途,并对成型工艺条件进行了分析;进而以某种机型为例详细描述了注塑机各个操作环节的生产设置及工艺调整,并根据实际经验,介绍在保护机器与模具的同时,如何缩短注塑周期,提高生产效率;然后对常见的注塑缺陷进行了剖析并提出了解决方法,最后进一步介绍了注塑机其他操作环节:

天然香料加工工艺学

毛海舫,李琼主编7—5019—5083-0 20.00元中国轻工业出版社2006.01(010)65129020

本书主要分四部分,第一部分是天然香料发展史,第二部分是精油化学,第三部分是天然香料加工预处理,第四部分是天然香料加工的具体方法及应用实例;在第四部分内容中,作者根据近40年来天然香料加工工艺的发展增加了超临界萃取与分子蒸馏两章内容。

食品酶学

文欣主编7—5019-5198-524.00元中国轻工业出版社2006.03(010)65129020

本书共分十章,主要介绍了包括:绪论、糖酶、蛋白酶、酯酶、溶菌酶、氧化还原酶、酶工程概论、酶在食品分析中的应用、酶与食品卫生与安全的关系、食品酶学研究进展及前景等内容。本书读者对象为食品科学与工程专业本科学生,也可供相关科研人员参考;

功能性食品添加剂

潘道东主编7—5019-5129-252.00元中国轻工业出版社2006.01(010)65129020

本书对国内外最近开发的有关功能性食品添加剂的理化性质、功能特性、生产方法和使用方法都做出了具体的描述;涉及面广,涵盖食品营养强化剂、功能性甜味剂、功能性多糖、功能性蛋白质和肽、功能性抗氧化剂、功能性油脂、功能性食用色素等有关方面的内容。

食品保鲜技术

邓舜扬编7—5019-5171—348.00元中国轻工业出版社2006.01(010)65129020

本书从冷藏保鲜开始,继而介绍了真空保鲜和气调保鲜、辐射保鲜、电子柬保鲜以及微波、电场、磁场、紫外线和红外线等物理灭菌方法;然后介绍了近年来开发的安全的生物学方法,如乳酸菌、抗菌肽和酶法等。此后按食品分类介绍了保鲜方法,如果蔬保鲜、肉类和水产品以及粮食和乳制品保鲜等;最后详细介绍了各种食品抗氧化剂等。

粮食机械原理及应用技术

阮竞兰,武文斌主编7-5019-5120-944.00元中国轻工业出版社2006.01(010)65129020

本书着重论述现代粮食机械的基础理论、设计及应用技术,全面系统地介绍了粮食机械的基本工作原理,动力学及运动学理论分析、机械结构分析、性能参数、设计计算及使用与维护等应用技术。

饼干加工工艺

(英)曼利(Menley,D.)著;金茂国黄卫宁译7—5019-5233-750,00元中国轻工业出版社2006.04(010)65129020

本书是中国轻工业出版社“美国现代食品科技系列”中的一本。全书共分为四篇,分别为:技术管理、原料及组分、饼干的种类,饼干生产与设备。技术最终会使饼干制作效率更高,因此该书详细和系统化地介绍了生产观念和操作以及产品开发,另外对原料的功能和工艺流程的机械配置讲解得很详细。

中华烘焙食品大词典

全国工商联烘焙业公会组织编写7—5019-5222—142.00元中国轻工业出版社2006.02(010)65129020

本书选收了目前国内外烘焙食品生产所需原辅科和相关食品添加剂的词目。按烘焙业的使用习惯分为谷物类、豆类、薯类、各种粉状原料、面粉、色素、巧克力、酒、茶、微藻、活性肽、干果、板栗、枣、籽仁、莲子椰子、蜜饯、馅料、半成品装饰料、油脂、糖和糖浆、活性多糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品、水、盐、面粉面团面包品质改良剂、饼干添加剂、甜味剂、膨松剂、乳化剂、月饼品质改良剂、防腐剂、增稠剂、香精香料等40类,共990余条。

食品科学实验技术

汪东风主编7—5019—5199-3 18.00元中国轻工业出版社2006.01(010)65129020

本书内容包括食品科学专业多门课程的实验内容,主要有:食品科学实验技术基础知识,介绍从事食品分析的工作者必备的实验技能和实验数据处理及文字总结能力。食品化学实验技术,除介绍一些常见的食品中色、香、味、成分测定及理化性质分析外,还介绍了天然有效成分提取纯化及一些实验新技术。

家具设计

姚震宇等编著7—5624—3560-X33.00元重庆大学出版社2006.03(023)65112274

本书注重家具与建筑、环境、人的关系,重点介绍了家具的造型设计方法与相关的材料、结构、尺度等基础知识;对中外家具设计史中的经典家具作了比较研究;介绍了家具的设计程序、设计思维及设计表达。特别是从环境艺术设计的角度研究并探讨了典型空间的家具设计、特殊人群对家具设计的要求等内容。

轻松泡茶茶更香

(日)工藤佳治主编;王玮译7—5019-4821—6 28.00元中国轻工业出版社2005.06(010)65129020

全书由以下几方面内容构成:中国茶的分类和代表性名茶,简单介绍6大基本茶类和花茶的加工制作,各种茶类中的代表性名茶产地、外型、颜色、茶汤、滋味等等;各种茶的冲泡方法;常见品种的茶具;制作简单的佐茶的茶食;亚洲其他国家的茶饮;中国产茶区分布和中国名茶简表。书中还穿插了若干个专栏,补充说明茶的选购、存放、保健功能等等。

轻松泡茶成高手

李洪编著7—5019-5185—3 28.00元中国轻工业

出版社2006.01

(010)65129020

本书以中国人日常饮用的6大基本茶类和花茶为线索,以适宜的冲泡方法配合相应类型的茶具、水温、冲泡程序,从细节入手指导居家泡茶,如:针对不同品种的绿茶,选择3种常用的茶具,详细介绍了绿茶冲泡的三种冲泡方法和适宜搭配的玻璃杯、磁杯、盖碗;针对普洱茶生茶和熟茶详细介绍了冲泡生茶、熟茶,煮饮熟茶,生茶熟茶调饮等冲泡方法。

西方饮食文化

杜莉,孙俊秀主编7—5019—5292—2 25.00元中国轻工业出版社2006.04(010)65129020

这是一本以中国人、中国研究饮食与烹饪学者的视角,引领人们全面深入了解西方饮食的拓荒之作。作者们以西方文化为纲,通过西方饮食文化、文献典籍、民俗礼仪、饮食科学、饮食历史、烹饪技艺、餐饮艺术、风味流派、茶酒咖啡、筵席宴会、餐饮审美等目,系统而全面加以探索、论述。

中国兔肉菜谱

赵怀信编著7—5357—4545-836.00元湖南科学技术出版社2006.03(0731)4375808

兔肉是联合国粮农组织评价很高的绿色保健食品,是发展中国家战胜营养不良的重要食物。我国的烹兔工艺源远流长,技艺精湛。本书详尽地解答了一系列烹兔技术难题,充分体现了“古为今用”、“中西合壁”的编写风格;重点介绍了食兔宜忌,兔的基本加工,地方与民族风味兔菜谱,民间及市肆特色兔菜谱,药膳,西式风味兔菜谱。

中文3ds max室内外效果图制作实例与技巧

陈柄汗编著7—111—17297—356.00元机械工业出版社2005.10(010)68995261

全书共分12章(配有光盘),分别介绍了效果图制作中的美学知识、制作步骤、3ds max界面及常用操作,重点介绍了建筑表现中常用的建模方法、材质制作及布光和渲染方法。另外,以较大篇幅介绍了客厅、大堂、商业大厦3个实例的完整制作过程,对在后期处理中Photoshop软件的应用也作了详细讲解。

高等土力学

卢迁浩等编著7—111—17186—132.00元机械工业出版社2005.11(010)68995261

本书共分13幸。内容包括:绪论,土的生成与基本性质,土的固结与流变理论,土的抗剪强度理论,土的渗流理论,土的本构关系,岩土极限分析法,地基应力和沉降实用计算,土坡稳定分析,地基极限承载力计算,土的动力特性,填土的工程性质,土工问题的可靠度分析。

建筑设备施工安装技术

曹兴等主编7—111—17410—033.00元机械工业出版社2005.10(010)68995261

本书系统介绍了建筑设备施工安装原理、技术和方法,其中包括供热、通风空调、制冷、锅炉、建筑室内外给水排水和室内外燃气管道和设备的安装等;介绍了施工安装中常用材料和管子的加工、连接方法,以及管道和设备的防腐、保温技术和方法等。

建筑给水排水工程(第2版)

张健主编7—5624—2589—229.50元重庆大学出版社2006.03(023)65112274

本书主要阐述了建筑给水、增压调节设备与泵房、建筑热水和饮水供应、建筑消防给水、建筑排水、屋面雨水排除、建筑中水、居住小区给水排水、水景及游泳池给水排水工程的基本理论、设计原理与方法,介绍了室外给水排水概况以及与建筑给水排水工程有关的新技术、新设备和新材料等。

给水排水设备工程师实务手册

《给水排水设备工程师实务手册》编写组编7—111—18446—743.00元机械工业出版社2006.01(010)68995261

本手册内容以注册公用设备工程师给水排水专业考试大纲为依据,并遵循给水排水专业国家规范、规程及技术标准的相关规定,针对公用设备工程师执业实务编写的。手册由给水工程、排水工程和建筑给水排水工程相关内容组成。

汽车构造与原理实调

蔡兴旺,付晓光主编7—111—18496—335.00元机械工业出版社2006.03(010)68995261

本书分汽车发动机、汽车底盘及汽车车身3篇共26章,以轿车为主,系统地介绍了现代汽车发动机、底盘及车身各总成及零部件的正确拆装及部分检查调整,突出了现代汽车评分标准,使实训与就业、实训与社会需要紧密结合,可有效激发学生的学习积极性,提高学生实践操作技能。

汽车运用基础

王毅主编7—5624—3576—615.00元重庆大学出版社2006.03(023)65112274

本书共分9章34节,包括汽车运用概述、汽车动力性及动力的合理使用、汽车使用经济性、汽车行驶安全性、汽车通过性及平顺性、汽车公害及控制、汽车技术状况的变化及诊断、汽车在特殊条件下的使用和汽车使用寿命等内容。

汽车修理工(中级)

张吉国主编7—111—17438—024.00元机械工业出版社2006.01(010)68995261

本书的主要内容包括:汽车修理工专业知识,汽车零件检测与分类作业,汽车总成部件的检修,汽车总成大修,诊断与排除发动机和底盘异响,诊断与排除发动机燃料系和点火系的综合故障,运用仪表对车辆进行检测,汽车检测等内容。

发动机构造与维

杨桂玲主编7—111—18245—624.00元机械工业出版社2006.02(010)68995261

本书以桑塔纳轿车为例,详细介绍了汽车发动机总体构造及工作原理,气缸体总成的构造与维修,配气机构的构造与维修,汽油机燃料供给系的构造与维修、柴油机燃料供油系的构造与维修,润滑系的构造与维修、发动机冷却系的构造与维修等。

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